Idaho aardappelen - recept voor een stevig bijgerecht voor elke gelegenheid

Aardappelen "Idaho" - het is erg lekker en bevredigend "familie" maaltijd, een van de nationale symbool van Amerika. Het is perfect voor een familie feest, vriendelijke borrels, en zal een geweldig zijn snack tot bier. In feite is het aardappelen, gebakken met specerijen. In Amerika, dol op aardappelen "Idaho" - het recept voor dit gerecht is eenvoudig en makkelijk te leren, zelfs voor onervaren koks. Misschien is dat de reden waarom het is een favoriete heren eten, omdat het zelfs een bachelor kan koken. Zulk een gepofte aardappel schijfjes, perfect voor bijna alle vleesgerechten. Bijzonder goed het wordt gecombineerd met verschillende soorten vlees, zoals vis en kip (gegrilde wings, kippenpoten, etc).

Aardappelen "Idaho" - jeugd recept

Gebakken aardappel, vooral de jongeren, op zich een zeer nuttig product. Aardappelen zijn rijk aan vitaminen en flavonoïden, die de jeugd te houden, en de schil bevat veel waardevolle sporenelementen (omdat het noodzakelijk is om nieuwe aardappelen te gebruiken, zoals in de huid van de oude kan veel nitraten accumuleren). Dit gerecht kan worden geserveerd op de tafel voor het hele gezin, maar als een gezin heeft kinderen of mensen met aandoeningen van de spijsverteringsorganen, dan is de overvloed van knoflook en kruiden moet worden weggegooid.

Hoe om aardappelen te koken "Idaho"

Ingrediënten voor de voorbereiding van dit gerecht is perfecte rang "Idaho Rosset" of een nieuwe aardappelen van gemiddelde grootte. Daarnaast moeten we verse kruiden - peterselie, dille of basilicum, teentje knoflook en een beetje plantaardige olie om in te bakken, evenals mosterd. Als je van kruiden, voeg ook 1 uur. Lepel van paprika, een beetje cayennepeper en gedroogde rozemarijn of basilicum, en 2 eetlepels sojasaus (zoals aardappelen zijn zeer geschikt voor de vis)

Voorbereiding: Selecteer een level knollen met een glad oppervlak (aardappel wordt gebakken met de huid). Spoel ze grondig, veegt de borstel zeer vuile plek. Droog ze met een papieren handdoek. Elke knol werd vervolgens in 2 helften, en elke helft - andere 3 schijven. Plakjes moet dik of dun zijn. Zet water voor het koken aardappelschijfjes en plaats snijd ze in het terwijl het wordt verwarmd. Breng aan de kook en kook omdat een paar minuten. Als u gebruik maakt van een kruimelig variatie, hoeven niet te - aardappelen koken. In dit geval, nieuwe aardappelen hoeft alleen maar te spoelen met kokend water. Verwijder vervolgens de aardappelen en plaats in een kom. Terwijl het afkoelt, bereidt de saus door het mengen van plantaardige olie en mosterd. Er zijn ook gooien gestampt knoflook en fijngehakte greens. kruiden en sojasaus toe te voegen. Het verkregen mengsel moet elke plak dip de aardappelen en laat gedurende 15 minuten. Schik de aardappelschijfjes op een bakplaat, geolied, zodat zij vaststellen de korst. Leg de aardappel bakken op 200 graden. Bak 20-25 minuten. Als u wilt beschikbaarheid, proberen te prikken met een vork - het moet gemakkelijk aan te gaan. De afgewerkte gerecht wordt een aangename geur en rooskleurig korochku.Zatem aardappelen "Idaho" wacht van de plaat en dienen om de tafel warm, voeg verse kruiden hebben.

Aardappelen "Idaho" - saus recept met zure room en ingelegde komkommers

Voor de saus, meng gelijke delen zure room en mayonaise (bij voorkeur zelfgemaakte), voeg de geraspte knoflook en kleine stukjes ingelegde komkommers (bij voorkeur kiezen voor een gevat).

Aardappelen "Idaho" - recept saus met lente radijs en yoghurt

Neem 250 g van natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen (u kunt kopen of maak je eigen van zuurdesem), voeg 2 eetlepels mayonaise, een beetje radijs en fijngehakte groene uien. Om te proeven, voeg zwarte peper, zout en paprikapoeder. Voor het serveren, de saus is het beter om af te koelen voor een uur.