Dunne pannekoeken met soda in de melk - de beste recepten

Novicemeesteres denken dat pannenkoeken - dit is het toppunt van culinaire vaardigheid. Volgens hen, zonder dat de praktijk in deze business niet kunnen doen, en er is niets zelfs te hopen om heerlijke pannenkoeken maken de eerste keer. In dit artikel, zijn de opties laten pannenkoeken en soda in de melk die worden verkregen zijn altijd subtiel, delicaat en goed doorbakken in een pan bakken. Beschouw ze stap voor stap koken.

geheimen van het koken

Bij de voorbereiding van de pannenkoeken hebben hun geheimen, waarna het gemakkelijk om het gewenste resultaat te bereiken zal zijn. de volgende die kunnen worden onderscheiden:

1. Zoals bekend, wanneer het testpreparaat in bijna dezelfde ingrediënten, maar sommige huisvrouwen pannekoeken geproduceerd kant, terwijl anderen - dik karton, en slecht doorbakken. Het hele geheim van de smakelijke gerechten is de pan. Het moet noodzakelijkerwijs bodem het gevolg zijn van de koude temperatuur valtest, heeft het oppervlak geen tijd gehad om af te koelen.
2. Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Twee uur voor het begin van het koken pannenkoeken producten moeten uit de koelkast te krijgen, zodat ze willen worden opgewarmd. Vooral deze regel geldt voor eieren.
3. Soda voor het toevoegen aan het deeg aanbevolen afzonderlijk gemengd met een kleine hoeveelheid melk (yoghurt, warm water) en giet de vloeistof in bulk.
4. Deeg met eieren, meel en suiker verkregen dun, maar dikke pannenkoeken met melk. Soda is nodig alleen maar om hun kant en mooi te maken.
5. Na menging moet het deeg wordt op de tafel een half uur aan de bloem gezwollen. Dan pannenkoeken met soda in de melk zal niet breken tijdens het bakken.

Wanneer alle geheimen onthuld, komt de tijd om direct doorgaan met de voorbereiding van de pannenkoeken.

Pannekoeken op soda (recept) en melk

Koken pannenkoeken in de aanwezigheid van een goede koekenpan niet veel tijd in beslag nemen. De dag voor het ontbijt, kunt u snel te bereiden een welkome maaltijd. Laten we een voorbeeld van hoe om te bakken onderzoeken pannenkoeken op melk (recept). Dunne pannekoeken met soda worden bereid in de volgende volgorde:

1. Eieren (3 st.) Whipped gebruik van een mixer met een snuifje zout en suiker (35 g).
2. De geklopte toegevoegde deel van de warme melk (500 ml) en dezelfde hoeveelheid meel.
3. Het deeg werd goed gemengd met een menginrichting tot homogeen (klontvrij).
4. De oplosbare soda glas melk (1 uur. Lepel), waarna de vloeistof in het deeg wordt gegoten.
5. Bovendien wordt het beslag ingebracht citroenzuur (1 uur. Lepel).
6. Pannekoeken worden gebakken op een hete pan waarvan het oppervlak gesmeerd met olie of geregen aan een broekstuk reuzel.

Pannekoeken met soda melk en kokend water

Kant, met kleine gaatjes, zacht en zeer smakelijke pannekoeken worden volgens de voorgestelde verdere voorschrift. In hun voorbereiding in aanvulling op de traditionele producten met koud gekookt water. Dus pechom pannenkoeken met melk.

Dunne pannekoeken met soda worden bereid in de volgende volgorde:

1. Eieren (3 st.), Een beetje zout, 25 g suiker en slag melkglas mixer op lage snelheid.
2. Het meel wordt toegevoegd aan de eiermassa (punt 1.5.), Waarna het deeg goed gemengd onder toepassing van een menger totdat alle klontjes op te lossen.
3. Het deeg wordt in een glas gegoten melk met soda (½ h. Lepels).
4. Het laatste wat toegevoegd aan een glas kokend water.

Het aanbevolen voor het voortdurend het bakken van het deeg op de tafel voor 15 minuten.

Recept pannekoeken op bier en melk met soda

Heerlijk, delicate pannenkoeken kunnen worden bereid door het volgende recept:

1. In een diepe kom gemengd glas melk 2 eieren, zout (¼ uur. Lepels), zuiveringszout (1 uur. Lepel), suiker (25 g).
2. De ingrediënten toegevoegd aan een glazen meel te mengen.
3. Wanneer het deeg glad, zonder klonten, giet een glas licht bier mee.
4. Althans in het deeg wordt toegevoegd aan plantaardige olie (50 ml) en na 20 minuten kan pannekoeken met soda melk.

Afgewerkt cakes op een plaat ingevet met boter en geserveerd met koffie of thee.

"Openwork"

Pannenkoeken met grote gaten in het deeg zien er heel mooi, maar niet geschikt om ze te verpakken in de vulling. Maar niet alle huisvrouwen, ze blijken te zijn kant zijn.

De voorbereiding van pannenkoeken "Openwork" het volgende recept:

1. De diepe schaal met gemengde bloemkroon 3 eieren, suiker (50 g) en zout.
2. Het toevoegen van elke room vetgehalte (1 el. Lepel) en is verbonden met de andere bestanddelen.
3. De eigewicht ingespoten yoghurt (125 ml) en melk (0,5 L).
4. Althans in de gezeefde meeldeeg (punt 1.5.) En bakpoeder (5 g). De laatste bestanddeel kan worden vervangen door soda (0,5 h. Lepels) met citroenzuur (0,5 h. Lepels).
5. Wanneer knobbels in het deeg volledig is opgelost, wordt toegevoegd aan plantaardige olie (3 el. Lepels).
6. Pannenkoeken worden gebakken in een voorverwarmde pan.

"Vla" kefir en melk met soda

Zacht, dun en teder pannenkoeken kan over de voorgestelde verdere recept worden gekookt. Ze worden verkregen kant, met veel holes, goed doorbakken en zijn zeer geschikt voor thee of koffie bij het ontbijt.

Vla pannekoeken met soda melk en yoghurt bereid op de volgende volgorde:

1. In een diepe schaal of pan gegoten 0,5 ml warm yoghurt.
2. Volgende toekomen groot ei, zout (½ h. Lepels), zuiveringszout (1 uur. Lepel), suiker (25 g), meel (300 g). Het deeg wordt zorgvuldig gekneed door een kroon.
3. In een aparte pan wordt tot koken gebracht melk (1 el.).
4. Een dunne stroom hete melk in de bereide massa onder constant roeren uitgegoten. Hierdoor wordt het deeg wordt verzegeld met hete melk.
5. De laatste wordt toegevoegd aan plantaardige olie (2 eetlepels. Lepels). Als de consistentie van het deeg verkregen vloeistof iets meer bloem wordt toegevoegd.
6. Gebakken pannekoeken in een koekenpan voor een minuut aan elke kant. Voor het eerste pannenkoek pan ingevet met plantaardige olie (1 uur. Lepel). Ook, in plaats van olie, kunt u een halve rauwe aardappel en een schijfje verse reuzel gebruiken.