Hoe maak je een heerlijke garnalen soep thuis koken

De soep van garnalen - heerlijk en makkelijk te gerecht dat het vaak wordt geserveerd in elite restaurants bereiden. Elke huisvrouw kan een lichte soep koken thuis - op het moment dat het proces duurt minder dan een uur, het is erg handig in de toestand van gebrek aan tijd.

Een aangename combinatie van room en garnalen geeft een verrassend delicate smaak en delicate aroma van zeevruchten die zelfs de meest veeleisende smaakpapillen zullen behagen. Een beetje later, laten we u zien hoe ze hun eigen soep van garnalen te koken.

De samenstelling en de gunstige eigenschappen van garnalen

Bovendien, de garnalen die erg nuttig, ze zijn ook low-calorie (100 g. Van het product van 95 kcal), daarom worden ze aanbevolen om te gebruiken voor mensen die kijken naar hun eigen gewicht. Tevens bevatten ze vijftig maal meer minerale sporenelementen dan vlees.

Zij omvatten: ijzer, jodium, fosfor, natrium, . Zwavel, kalium, magnesium, calcium, koper, zink, mangaan, fluor, enz rijk zijn vitamine A, C, E, PP en groep B-vitaminen B (B3, B1, B9, B6 en B12).

Hoge concentraties van mineralen, vetzuren en voedingsstoffen bevordert het menselijke immuunsysteem en onderhouden van hormonale niveaus. Kalium helpt bij de normalisering van het zenuwstelsel en de versterking van de bloedvaten. Vitamine E voorkomt huid eerder verouderen, waardoor het soepel en jong.

Zink is verantwoordelijk voor de toestand van onze nagels en haren, en helpt bij de snelle genezing van diverse huidletsels. Calcium is bekend om bij te dragen aan de versterking en restauratie van tanden en botten. Dit is een prachtige vis, geen contra-indicaties, dus zelfs kleine kinderen kunnen geven, zonder zorgen over allergische reacties.

Deze vis wordt vaak gebruikt in de keuken, het voegt tinteling aan het gerecht en de heerlijke smaak, niet te vergelijken met iets anders. Vandaag zullen we een paar heerlijke recepten, het hoofdbestanddeel van die garnalen te delen.

Room van garnalen met geroosterde

We moeten:

• bevroren garnalen - een pond;
• een glas gepasteuriseerde melk ;
• Boter 30 gr.;
• tarwemeel 20 g.;
• uien, wortelen;
• acht stukken toast;
• een eidooier.

Gekookt in zout water gereinigd garnalen uit het reservoir en in stukken gesneden. De resterende bouillon na de garnalen niet gieten. tarwemeel moet droog in een pan totdat lichtgele kleur, geef het een beetje koel en zorgvuldig te verdunnen de bouillon.

Gehakte garnalen passiruem met groenten (uien en wortelen) boter - u kunt een beetje bouillon toe te voegen. Vervolgens wordt de resulterende massa gehakt of blender. In gehakt zeevruchten voeg een kleine hoeveelheid van de bouillon en meel, kook opnieuw te verzenden slechts tien minuten.

Terwijl garnalen soep op het vuur, kook de ei-melk massa. Neem de dooiers en geleidelijk toe te voegen aan de warme melk - koken tot een dikke homogene. In een gekoelde soep gieten onze heerlijke serie van croutons en serveer. Om te versieren, dan kunt u verse kruiden gebruiken.

Pittige soep met garnalen en champignons

ingrediënten:

• of oesterzwammen 300 g.;
• dezelfde hoeveelheid garnalen;
• ei;
• liter paddestoel bouillon ;
• melk 50 oz.;
• boter;
• groenten (uien, knoflook, wortelen, erwten);
• dille, koriander.

Gewassen garnalen kook gaar, te zuiveren en geblust. Bouillon waarin de gekookte schaaldieren nodig hebben om uit te lekken, dan toe te voegen aan de in plakjes gesneden champignons, bruin in boter, uien en wortelen en groene erwten.

Kook groenten met paddestoelen tien minuten, voeg vervolgens te gepeld vis en ei-melkmengsel. Voorbereiding massa volgt: ei combineren met melk en boter, meng goed. Klaar soep met garnalen en champignons in een blender om zweep en bestrooi met gehakte kruiden. Het blijkt mals, smaakvol soep - Yum!

Helaas, de planeet is zeer ongunstige omgevingsfactoren die de kwaliteit van alle producten, met inbegrip van schaaldieren, die alle giftige stoffen op te slaan. Garnalen gevangen in de meest vervuilde landen die het meest gevaarlijk voor de gezondheid zijn.

Daarom is het niet raadzaam om vis te kopen van verdachte en niet-geverifieerde leveranciers. Bij het kiezen van aandacht besteden aan de kleur van het schaaldier hoofd: als de zwarte kleur, duidt dit op een onjuiste opslag van het product en de corruptie. Kook met plezier alleen met hoogwaardige producten!