Marinade voor kipfilet: recepten voor alle smaken

Droge kip, vooral borsten vogels, legt obstakels in de weg van de voorbereiding van vele gerechten. Vooral sterk beïnvloedt, indien de geplande wind gerechten of gerechten die zijn bereid op open vuur. Maar liefhebbers van kippenvlees en aanhangers van het dieet hebben een uitweg uit de situatie gevonden. Marinade voor kipfilet omgaat met zijn droge, waardoor het vlees sappig en mals. En als je bedenkt hoeveel van zijn varianten gevonden, kunt u veilig kopen filets in een grote hoeveelheid voor een vakantie of reis "op de natuur".

Marinade olijfolie en oregano

Want het is driekwart van de plantaardige olie (uiteraard bij voorkeur olijfolie), een kwart genomen - water, 3-4 teentjes van knoflook en een kwart lepel gedroogde oregano (om door de pers passeren). Kneed alle ingrediënten in een marinade kippenborstvlees weggelaten en gedurende twee uur. Liquid draait een beetje, maar genoeg om het pond filet handvat - het moet rollen in de saus.

citroenmarinade

Het filet verzacht zeer snel, dus dit recept - "eerste hulp" in de situaties waar u niet voorbereid: de komst van de familieleden, spontane vertrek op de aard of de ontdekking van de koelkast leeg. Om een marinade voor kip borsten voor te bereiden in een kom meng een kwart kopje citroensap en olijfolie, 3 verkruimeld teentjes knoflook, fijngesneden kleine hete peper, zoals "licht" en gehakte verse kruiden proeven - tijm, rozemarijn, peterselie, etc. Dit .. bedrag zal genoeg zijn voor 800 gram van de borsten zijn. Ze beklad aan alle kanten - en in een half uur kunt u bakken.

wijn basis

Het is de meest bekende en populaire marinade voor kip borst. In een glas droge rode wijn worden gezet zout en suiker (een eetlepel), stel lavrushek, paprika - zwart en zoet, in gelijke aantallen, als je wilt. Het mengsel moet warm, maar niet koken - zodra de suiker en zout op te lossen, houder van het bord verwijderd. Wanneer de marinade is cool, is het te zetten borst. Volume is genoeg voor een halve kilo. Marineer de filets moet ten minste vijf uur.

ui marinade

Een van de makkelijkste. Op een plank filets zijn gemalen in een blender naar de twee uien puree, op smaak met zout, kruiden (kip pak klaar, maar lekkerder en geurige verzamelen zijn) en zwarte peper - kruid elk theelepeltje. Deze marinade voor kip borsten bedekt met vlees, heel voorzichtig, eigenlijk gewreven. Laten weken filets gelegd voor lang - een uur is genoeg. Maar als je 's nachts zal liggen in de koelkast, het zal alleen sappiger zijn.

honing marinade

Het lijkt erop dat het resultaat lief zou moeten zijn, maar de praktijk wijst uit dat dit niet waar is. Misschien omdat in deze marinade voor kipfilet komt zelfs mosterd. Voor hem, gemengd in gelijke hoeveelheden transparante vloeibare honing, sojasaus en pittige mosterd plus citroensap - zoveel als u wilt. Voor de smaak kun je een pittige greens toe te voegen. De kruiden saus niet nodig heeft, maar u kunt invoeren en, indien gewenst. Marineer de filets moet ongeveer een uur. Het is niet meer nodig - het manifest conflict tussen de zoetheid van honing en scherpe mosterd.

Marinade van sesam en gember

Zeer "snel"! Combineer de sesamolie en Dijon mosterd (een eetlepel), twee - vers geraspte gember, een kwart kopje zwak azijn en een theelepel sojasaus. Ingewreven filet samenstelling en wordt alleen gelaten voor een kwart van een uur. Gebakken kipfilet gemarineerd, koken een recept voor zo'n verfijnde smaak en een prachtige korst.

Daarnaast hebben we er rekening mee dat de lijst niet alle recepten, waardoor je een unieke marinade voor kip borsten kan maken. Er zijn opties op basis van oranje of ananassap, gemarineerd in yoghurt en kefir, zijn er recepten met exotische en zeldzame ingrediënten. We hebben een lijst alleen de meest populaire, bewezen en geschikt voor elke laatste gerecht.