Thuis ingeblikte komkommers in tomatensaus

Bijna iedereen houdt van gepekelde komkommers in de winter eten. Natuurlijk is elke vrouw de voorbereiding ze anders, zodat de smaak van groenten enigszins kan variëren, want tot op heden recepten voor thuis behoud genoeg. In de winter, ingelegde of gezouten komkommer op tafel komt heel vaak. Moderne minnaressen zijn niet te popelen om alle geheimen van het koken uitstekende maaltijden te onthullen. Bijvoorbeeld, komkommers in een tomatensaus te koken een zeer eenvoudige, maar elke kok heeft zijn eigen nuances. Bedenk hoe dit gerecht te bereiden thuis. Het kan van toepassing op alle garnering.

Komkommers "Crispy" in tomatensaus

Ingrediënten: vier kilogram komkommers, vijfhonderd gram tomatensaus, tweehonderd gram azijn, tweehonderd gram plantaardige olie, een half pond suiker, honderd gram water, negen tanden knoflook, verschillende uien, twee lepels zout.

voorbereiding

Komkommers in de tomatensaus, het recept waarvan we overwegen nu, tot zeer eenvoudig te maken. Hiervoor is het noodzakelijk vooraf te snijden uienringen en komkommers. Knoflook is schoon, zet alle groenten in een kom, voeg de tomatensaus, zout en suiker, evenals azijn en water, sudderen gedurende vijf minuten na het koken. Dan is de groenten zijn verspreid over een pre-legden schone potten, voeg drie erwten zwarte peper, giet tomaat. Gesteriliseerde houder gedurende tien minuten en rollen, met een doek en afgekoeld. Bereid komkommers in tomatensaus verkregen specifieke smaak.

Komkommer en tomatensap

Ingrediënten: twee en een halve kilo tomaten per kilogram komkommers, een eetlepel azijn in een pot, zout en suiker naar smaak.

voorbereiding

Tomaten zijn een goede wasbeurt, schil, op een paar minuten in kokend water, en maak sap, wreef ze op een rasp of gehakt. Juice kook goed, dat het niet is geschuimd, wordt gefilterd uit de zaden. Dan voeg zout en suiker, knoflook en peper, azijn. Komkommers gewassen, staarten gesneden en geweekt in koud water gedurende twee uur.

Wij doen meer komkommers in een tomatensaus voor de winter. Recepten voor dit gerecht is zeer eenvoudig, belangrijker nog, zich houden aan de instructies. Dus groenten worden gewassen en zet in potten tot de helft, waardoor er ruimte op te vullen. Giet ze tomatensap en laat trekken gedurende twintig minuten. Na verloop van tijd wordt het sap in een kom gegoten, kook het opnieuw in de banken gegoten en oprollen, zet de houder ondersteboven en omwikkeld met een doek. Als zodanig, zijn ze vertrokken volledig te laten afkoelen. Opgesteld komkommers worden verkregen krokante, heeft een unieke smaak en aroma.

Salade "Komkommer met tomatensaus met knoflook"

Ingrediënten: honderdtwintig gram plantaardige olie, tweeënhalve kilo komkommers, honderd gram suiker, halve kilo tomaten, een theelepel zout en tachtig gram knoflook, een eetlepel azijn.

voorbereiding

Komkommers wassen en in plakjes gesneden tomaten worden gewassen sap door ze door een vleesmolen. Knoflook, geperst, voeg de tomatenpuree, azijn essentie, een beetje groente, zout en suiker. Het mengsel werd op de plaat gebracht tot refluxen verwarmd, werd toegevoegd komkommers, geroerd en gekookt zeven minuten na het koken. Komkommers in tomatensaus zet in half-liter potten en gesteriliseerd gedurende tien minuten in kokend water. Vervolgens rolcontainer, rollen en verpakt in een handdoek. Banken hebben tot koel te staan.

Komkommers in een tomatensaus zonder azijn

Ingrediënten: één-liter pot nemen een pond komkommer, een halve liter tomatensap, een theelepel zout, drie eetlepels suiker, bladeren, mierikswortel, peterselie, dille, peper bitter en een hoofd van knoflook, drie bladeren van kersen, vier-blad bes, drie laurierblaadjes, drie kruidnagel, zwarte peper erwten tien, zes erwten piment.

voorbereiding

Komkommers met koud water gedurende twee uur. Onderaan het net blikken zet een derde van de specerijen en vervolgens het gewassen komkommers, weer, specerijen enzovoort lagen totdat de gehele vol is. Banken giet er kokend water en laat gedurende tien minuten.

Ondertussen is de tomatensap gekookt, voeg het zout en suiker. Vervolgens wordt het water wordt afgevoerd uit de komkommers in een pot, zet het op het vuur, opnieuw kook en giet de groenten, laat gedurende tien minuten. Vervolgens werd water afgevoerd opnieuw toegevoegd aan elke pot één tablet "aspirine" of halve theelepel citroenzuur. Komkommers giet tomatensap, rollen, omgekeerde en afgekoeld. Bewaring Op een donkere koele plaats.