Zoals heerlijke gebakken karper te zijn

Hoe heerlijk karper te koken en het behoud van al zijn heilzame eigenschappen? De vraag is niet eenvoudig, maar er is een oplossing! Het volstaat de juiste bakken. Hoe te bakken een karper, moet je elke vrouw weten, want dit gerecht is in staat om elke vakantie tafel, of gewoon een handige diner te versieren voor het hele gezin. Ik stel voor om een paar recepten te overwegen. Hoe te karper koken in de oven?

recept 1

We hebben nodig:

• één geheel karper;
• twee citroenen;
• Bank of olijven;
• olijfolie;
• verse oregano en basilicum;
• zout, peper.

Dit recept is een typisch voorbeeld van de mediterrane keuken , met zijn liefde voor alle verse en natuurlijke. Eerst moet je grondig te wassen de karper, duidelijk dat het schalen, gut, weer spoelen en dep met keukenpapier om overtollig vocht links te voorkomen. Voordat u een karper te bakken, moet worden gemarineerd. Om dit te doen in een grote kom, meng de olijfolie, het sap van twee citroenen, fijngesneden marjolein en basilicum. Voeg zout en peper naar smaak toe. We laat de karper in de marinade en laat de schotel in de koelkast voor drie uur. Daarna Verwarm oven tot 200 graden. Gemarineerde karper farshiruem olijven en verpakt in folie, maar niet te strak, en dus dat een beetje lucht binnen. Bak karper moeten 40-45 minuten en serveer direct uit de oven. De beste bijgerecht dergelijke karper zal gepofte aardappelen of pasta van ruwe tarwe en verse groente salade met olijfolie en feta kaas. Je krijgt een geweldig diner in een mediterrane gerechten!

recept 2

Voor dit recept zullen we nodig hebben:

• één geheel karper;
• een citroen;
• peterselie en dille bundel;
• twee tenen knoflook;
• plantaardige olie;
• roomkruik 200g;
• een wortel;
• ui;
• zout en peper.

Dit recept is meer vertrouwd met onze gematigde breedten, maar verschilt ongewone smaakcombinaties, dus gewoon moeten de gastheren die graag experimenteren in de keuken te proeven. Gebakken karper dit geval is het noodzakelijk in de huls, en vóór de pekel. Voor de marinade, meng plantaardige olie, uitgeperst knoflook, fijngesneden kruiden, sap van een citroen, zout en peper toe naar smaak. We behouden ons het karpers in deze marinade gedurende vier uur in de koelkast. Nu voor te bereiden op de vis ongebruikelijke groente saus. Om dit te doen, snipper de ui en bak deze tot ze goudbruin in een beetje olie. We zullen wrijven op een grove rasp wortelen en toe te voegen aan het bruin uien. En toen voegde hij naar de groenten 200 gram crème, en dan laat stoofpot niet meer dan 5 minuten op laag vuur. Gemarineerde karper spreiding in de huls voor het bakken, giet de roomsaus strak binden slang en verscheidene malen geschud de inhoud. karper bak op 200 graden u nodig heeft over een half uur. De beste bijgerecht bij deze heerlijke gerechten is rijst of boekweit. Bon appetit!

En tot slot wil ik een aantal nuttige tips te geven:

• Bij het kiezen van karper speciale aandacht voor de kieuwen en de vis oog, dat niet saai of gebleekte kan zijn (ze moeten helder rood zijn). Het is ook belangrijk dat de schalen waren glad en zonder slijm.
• Als u het koken van een karper voor een kind, pre-scheiden de botten, omdat de baby gemakkelijk kan stikken.
• Geef nooit een-half gebakken riviervis, omdat het, in tegenstelling tot de zee, kunnen parasieten.