Kip vlees: recepten met foto's. Vlees in het Frans kipfilet

Kip - Vlees universeel. Daaruit blijkt uitstekende basis voor soepen, goed past in een oneindig aantal salades en recepten met kippenvlees gerechten verschillen benijdenswaardig diversiteit. Mag niet worden genomen om het vlees van deze vogel licht. Als je niet wilt kip, het zegt alleen dat je niet weet hoe om te koken heerlijk. In dit artikel zullen we een heerlijk recept te delen, onder de knie dat, zult u van kippenvlees.

Kip in het Arabisch

Verschillende landen hebben hun eigen manier van hoe de vogel koken bedacht. Oost-fans hebben zeker het volgende recept naar uw wens. Genomen kippenvlees, in dit geval de filet, ongeveer een kilogram. Het wast, droogt, snijden niet te dun platen en niet door de film (zonder veel ijver), dan priperchivaetsya en voeg wat zout. Half kopje langkorrelige rijst volgens de instructies gekookt; gekookte rijst in een kwart lepel curry gegoten, dan wordt het gemengd met ingeblikte maïs en erwten (ongeveer een halve beker). Op ingevette ontleed afgeslagen fillet segment is geplaatst op elk paar lepels rijst groentemengsel gesmeerd met mayonaise en bestrooid met geraspte kaas. Aan de verkregen pellets geplaatst halve kleine tomaat, blad verbergen folie en in de oven 40 minuten op de schotel hete vorm, met greens en groenten - gewoon heerlijk.

Kip in het Japans

Voor de bereiding heeft geen behoefte aan een speciale, luxe ingrediënten - alleen sake, en het kan worden vervangen door een diner witte wijn. Kipdelen gehakt en geroosterd tot ze goudbruin zijn, en niet op de plant, en boter. Vervolgens het kippenvlees wordt gezouten, peper, sake en goot gestapelde stapel bouillon en afgeschrikt. Als bijgerecht de meest geschikte gebakken aardappelen. Een voeden schotel wordt gelegd op roze knoflook brood met kruiden smaken (voor hen drogen met geurende strooi droge kruiden).

Kip in de Transsylvanische

Nelenivyh zijn heel andere manier om het karkas te vullen. Op thuisland Dracula's gebruikt voor het vullen van vogel levers (meestal kip, maar als je gans zal vallen - is gewoon een luxe), gerookt spek en champignons. De eerste stap is een kleine stukje gesneden vet, het vet druipt uit, waarop de gouden halve ringen ui. Toen legde verkruimeld paddestoelen en lever (op het oog om de bezetting van alle passen in de buik). In het vlees en voeg de gehakte hardgekookt ei en interfereert met geweekt in slice melk wit brood. De massa wordt bestrooid met peper, zout, peterselie en marjolein. Dit alles is ingebed in de kleine karkas; het wordt gehecht, en (let op!) kip wordt gebakken en gebakken op een laag vuur. Kippenvlees in combinatie met de beschreven vulling wordt verkregen zeer sappig, zoete en hartige.

Kip in meloen

Het is zeer interessant en in het seizoen is een vrij goedkope manier om vlees kip te koken. Het blijkt heel zachtjes, en klaar zonder problemen. Eerste half uur geheel karkas wordt gekookt in water, die een paar doordrenkt van lepels van dessert wijn. Wanneer enigszins gekoeld, met de kip huid wordt verwijderd. Grote meloen gewassen, veegde met een einde afgesneden van de top. Doorgesneden en schraap de zaadjes die het grootste deel van het vlees. In zijn plaats wordt gezet een vogel, die met de punt afgesneden, die is gebonden aan het hoofddeel van de tandenstokers. Fruit wordt geplaatst in de pan gevuld met water, en het deksel wordt ingedrukt de belasting, zodat de stoom niet uit. Een half uur later meloen genomen, en krijgt de vogel wordt gesneden en meloen pulp is garnering.

Kip in mosterdsaus

Zelfs de meest gewone kookmethodes kan de smaak te behagen de nieuwe biljetten, als u een aangepaste jus te maken. Bijvoorbeeld in het begin van dit recept is de triviale: vogel karkas wordt gesneden in delen, prisalivaem en ingewreven met zonnebloemolie, waarna de bak in de oven met sine gevormd door het gieten van het sap. Tegelijkertijd maken de saus: een paar eetlepels boter geroosterd theelepel bloem, verbonden met een glazen bouillon, mosterd, azijn (een lepel), half kopje zure room, zout en suiker (in een snuifje). Kookt; eigeel gemengd met twee eetlepels saus paar, gieten in de bulk - saus en gekookt tot dik. Ze bewaterd gebakken vlees kip, dan is de schotel een paar minuten op het vuur gehouden.

Kip met bananen

Zeer ongebruikelijk en pikante gerecht: vogel porties worden gesneden, gezouten, baars. De stukken zijn gemaakt insnijdingen zijn ingebed in een mengsel van gehakte knoflook en peterselie druk. Dan geroosterde kip in zonnebloemolie. Afzonderlijk, kook rijst. Twee bananen te reinigen, overlangs gesneden, zacht Paneer paneermeel en gebakken - ditmaal boter. Het dient als: een slide aangelegd rijst, top - slice van geurige kip, en aan de zijkant - een banaan.

Voeten in de zak

Fans van dit deel van de kip in plaats van als een recept. Het blijkt waanzinnig lekker, maar zal moeten sleutelen. 0,5 kg van aardappelpuree, twee grote uien - zazharki. Wanneer de uien zazolotitsya, voeg een derde van een kilogram elke gehakte champignons in; ze zijn gefrituurd tot volledige verdamping van de vloeistof, en vervolgens gemengd met de brij. Zes schenen prisalivaem, podperchivayutsya en gebakken om een mooie korst. Een pond bladerdeeg wordt dun uitgerold en in vierkanten met een zijde van 15 cm gesneden. In het midden van elke zet een paar lepels aardappelpuree met champignons vulsel is geplaatst op geroosterde poot waaromheen vouwt het deeg gaat. De resulterende zak wordt niet stevig vast draad steken been gewikkeld folie (niet verbrand). Bags geplaatst op een bakplaat en in de oven gedurende vijftien minuten.

hartige broodjes

Heerlijk gerecht wordt verkregen indien het vlees kip iets wrap. Hiervoor een incisie langs de haas, door de film ontvouwt en zachtjes stuitert, dan prisalivaem en peper. Zoals stuffing geweldige smaak produceren kaas, ham en ananas. Alle componenten worden gesneden in kleine blokjes, geplaatst op de afgeslagen kip en gehaktbrood wordt geminimaliseerd. Dat hij niet omdraaien, werd hij vastgebonden met draad of vast met tandenstokers. dan rolt ingelopen paneermeel, gebakken vijf minuten aan elke kant. Tenslotte wordt de klep gesloten en de rollen zijn voorbereid op ongeveer een kwart van een uur.

Kippenvlees in het Frans

Opties voor dit gerecht een enorm bedrag. Er zijn recepten met aardappelen en mayonaise, en roomkaas en tomaten. Wij bieden klassieke kok vlees in het Frans. Kipfilet lengte gesneden in drie stukken en licht stuitert. Een derde van een kilogram champignons in blokjes of plakjes en gesneden ui - halve ringen. Champignons en uien wordt gebakken. Een stuk kaas (200 g) grof wrijvingen; grote tomaat in dunne plakjes. Het formulier wordt aangelegd kip, gezouten, peper en mosterd besmeurd. Filet op elke plaat gelegd paddestoelen en uien bovenop - plakjes tomaat. De schotel wordt gevuld met kaas en in de oven voor een derde uur. Bon appetit!

Niet ontkennen zelf het genoegen om heerlijke kip koken! Recepten met foto's om u te helpen beslissen wat te maken van het vandaag is.