Hoe de eieren koken, obzharivaya aubergine op de grill

Aubergine is altijd beschouwd als de meest heerlijke hapjes en een perfecte aanvulling op het vlees. Er zijn vele manieren om dit gerecht, maar het belangrijkste verschil is het proces van thermische behandeling van producten. Daarom is de vraag hoe om te aubergine bakken, is zeer relevant in dit recept. Het feit dat dergelijke kalveren worden het gebruik van bepaalde groenten die zijn warmte behandeling vereisen. In dit geval kan de aubergine worden gebruikt voor bijna elke kooktechniek. Sommige koks hen gebakken, gebakken in een pan, en zelfs gekookt. Echter, het is het beste om de aubergine te zetten op de grill. Ze zijn geïmpregneerd met de geur van rook, waarop het gerecht extra geur en smaak geeft.

ingrediënten

Ter voorbereiding heb je nodig:

• aubergines - 1 kg;
• tomaten - 1 kg;
• ui - 2 stuks;
• paprika salade - 2 stuks;
• plantaardige olie - 2-3 el;.
• zout;
• peper;
• Knoflook - 2 teentjes.

selectie van groenten

De meeste mensen denken dat dit recept muffe groente kan nemen. Deze opvatting is volstrekt onjuist. Het feit is dat in tegenstelling tot tomatensap en andere soorten behoud van kaviaar producten zijn praktisch niet onderworpen aan een warmtebehandeling, en daarom moeten hun kwaliteit zijn onberispelijk.

opleiding

Allereerst zetten we op spiesjes paprika, tomaat en aubergine. Het recept impliceert bakken in het vuur, die het mogelijk maakt niet om voedsel te wassen voor het koken. Tegelijkertijd is het niet op dezelfde spies achter elkaar verschillende producten, omdat de snelheid van de voorbereiding heel anders zal zijn. Daarna Kindle Fire en de voorbereiding van de kolen.

bakken

Koken van groenten afzonderlijk nodig. Aubergine op de grill bijna gaar om het zwart worden van de korst. Ze moeten goed propechsya die is getest op smaak. Bereid om te worden bepaald door het verplaatsen van de groenten op spiesen. Als ze gemakkelijk en op hetzelfde moment scroll schuiven, dan kunnen ze worden klaar beschouwd. Daarna gebakken aubergine op de grill van het vuur en maak ze uit de huid. Ook moet en peper salade te bereiden, hoewel sommige kenners liever gewoon een beetje warm-up het, in staat zijn om de schil te verwijderen. Tomaten enkel licht bakken en gezuiverd van de huid.

menging

Zodra alle groenten zijn uitgedroogd, is het noodzakelijk om de ui en knoflook schoon te maken. Vervolgens worden alle producten die door een vleesmolen. Sommige mensen de voorkeur aan een blender gebruiken, maar de gebakken aubergine op de grill te zetten in een kleverige troep, en ze hebben geen bijzondere smaak. Het verkregen mengsel wordt toegevoegd aan plantaardige olie, zout, peper en knoflook wordt geëxtrudeerd. Vervolgens worden alle grondig gemengd en zet in de koelkast of op een koele plaats voor een half uur.

voeden

Een tabel zoals eieren wordt in een afzonderlijke plaat gekoeld. Meestal wordt toegepast in een speciale lepel platen individueel. Echter, als de kaviaar wordt geserveerd op een shish kebab, moet het toe te passen in de gemeenschappelijke ketel. Ze moeten stukken vlees dompel ze extra smaak te geven. Bijzonder in combinatie met de kaviaar aardappelpuree gebakken in een brand of ribben.