Gerst met champignons - culinaire workshop

Velen van ons naïef geloven dat gort - de uitvinding van uitsluitend Russisch. By the way, onze medeburgers, is deze goedkope en voedzaam voedsel niet te respecteren, denigrerend bellen granaatscherven. En ze doen het perfect tevergeefs. Als je niet van gerst, je gewoon niet weten hoe goed koken.

Maar men alleen parelgort pap met champignons is de moeite waard. Niet significant aandringen, maar in één van de koken tijdschriften Ik heb gelezen dat de gerst met champignons - de uitvinding van de Italiaanse keuken en de naam van deze grote pap "perlotto" (blijkbaar een consonant met risotto). Wat het ook was, maar nog steeds laat me dit recept lenen voor de lezers. Je zou het ook mooi vinden.

Het voedsel te bereiden, hebben we een glas graan, 300 gram champignons, ui, 30 gram boter en olijfolie (volume is een weinig meer dan een eetlepel), 1/2 kop room, 20% vet, 3 eetlepels balsamico azijn. Schaaltje gekruid met peper, zout en oregano.

Barley wassen onder stromend water. Champignons in plakjes en kook snijden in één liter water niet meer dan 10 minuten. Shinkuem uien, bak het in een pan tot ze goudbruin zijn, voeg de champignons toe. Bouillon vertrekken voor het koken granen.
In een pan toe te voegen boter en gerst in slaap vallen. Voor een tijdje verwarmt het, onder voortdurend roeren. Dan langzaam giet de paddestoel bouillon, zodat hij tijd om te absorberen gehad. In slechts een paar minuten gaar voeg de balsamico azijn en uien met champignons. Aan het einde van het koken, voeg kruiden en room, waardoor het kruis de vloeistof volledig te absorberen. Serveren op de tafel met peterselie.

Ik zou graag een paar woorden te zeggen ter verdediging van dit product. Gerst met champignons als een goed op zichzelf, en als vulling voor gebakken groenten. Spul dus je kunt tomaten, bloemkool, courgette, en zelfs peper. In aanvulling op granen en paddestoelen, voeg de ui vulling, vulling, bacon. Als geschikte vulling dikke zure room, gesmolten boter, tomatensaus.
Om de schotel snel te koken, wordt parelgort aanbevolen om pre-kook tot de helft.

Cook parelgort met champignons of vlees, kan niet alleen open haard, maar ook in de oven u. Dus het is een meer geurig en zacht.

De combinatie van "gerst met paddestoelen" verrassend genoeg niet alleen in termen van smaak en aroma, maar ook in termen van voedingswaarde. Daarnaast is deze combinatie van goede producten, zeggen ze, voor elke gelegenheid. Zo kan bijvoorbeeld soep met parelgort en paddestoelen voorbereid zijn voor de lunch op zondag. In het internet vond ik een heleboel recepten gerst soep, maar ik zou graag zo'n populaire gerechten zoals augurk herinneren. Als u wilt koken de soep in vleesbouillon, in gedachten houden dat gerst het best gecombineerd met rundvlees.

De bouillon wordt apart gekookt en gefilterd. Plakjes vlees in elke afzonderlijke portie.

In een 2 liter bouillon moeten we half kopje parelgort, drie grote aardappelen, een wortel, komkommer 4 zoutoplossing middelgrote ui hoofd 1, 150 gram champignons.

Voor het koken grutten moeten een paar uur te laten onderdompelen in koud water. Dan gerst verspreid in bouillon en kook ten minste 20 minuten. Reinig en hak de aardappelknollen, toe te voegen aan de soep. Shinkuem uien, rooster wortelen, in plakjes van paddestoelen snijden. Bak alle in een plantaardige olie gedurende ongeveer 5 minuten, voeg enkele komkommers en pekel. Simmer de groenten tot ze zacht zijn en voeg toe aan de bouillon. Voor een paar minuten gaar voeg het laurierblad, een glas pekel van komkommers en een paar erwten zwarte peper.

Ter voorbereiding rassolnik zijn er een aantal subtiliteiten waarmee rekening moet worden gehouden als je wilt niet alleen eetbaar te krijgen, maar echt lekkere soep.
Komkommers zijn klein, kun je gewoon snijd ze in dunne plakjes, maar grotere vruchten beter verwijder de pitten. Komkommers met een dikke doek, ook zal passen, ze gewoon rasp op een grove rasp.

Komkommer soep lag alleen als aardappelen volledig zijn gelast.
Als u wilt Spice up de soep greens, kiest venkel, selderij en peterselie.
Pickle moeten brouwen onder het deksel ten minste 20 minuten. Daarna zal het mogelijk zijn om te gieten in kommen.

Zoals u kunt zien, gerst met champignons heeft vele culinaire variaties en laat gastvrouw veel ruimte voor experimenten. Probeer kant en klare recepten of creëer je eigen en laat ze sonore naam. Laat u zullen hun branded recepten.