Kip, geroosterd in de oven: een paar nieuwe kookopties

Gebakken kip - het is niet alleen "kip Tabak" en een paar andere traditionele gerechten. Dit artikel biedt, is niet helemaal de gebruikelijke recepten voor de bereiding van dergelijke gerechten zoals gebakken kip in de oven. Fotografie, hun complementaire duidelijk aan te tonen stadia van de voorbereiding voor het bakken (tweede foto) of direct resultaat (eerste en derde shot). Voor alle van de beschreven methoden wordt gekenmerkt door het gebruik van aromatische sauzen, dankzij welke alle gerechten zijn verrassend lekker en gewoon "smelten in je mond."

Kip, geroosterd in de oven met aardappelen en kweepeer (foto 1)

ingrediënten:

• jonge kip een gewicht van ongeveer anderhalve kilo;
• 3 grote aardappelen;
• 4-5 stukken van kweepeer;
• 2 grote verse tenen knoflook;
• 5 table. lepels honing;
• zout, versgemalen peper en klaar.

voorbereiding

Deze kip, geroosterd in de oven, gekookt in een huls. Dankzij hem, in het proces van het roosteren van vlees geïmpregneerd met zoet-kruidige smaak. Gewassen rooster chicken zoutmengsel van knoflook en peper. Vergeet niet om de binnenkant te behandelen. Het zetten van het karkas in een diepe vorm, giet de honing en laat gedurende tien tot vijftien minuten. Op dit moment, kweepeer vrijlating uit de kern. De helft van het totale gewicht hakken in kleine stukjes en vul ze kip. Naai de vogel en plaats op een bakplaat in de huls terug. Geborsteld aardappelen en hakken in grote stukken, identiek in grootte met de resterende quince. Chicken bedekt rond groente-fruit gewicht, en giet al ontsnapt uit de top van de honing karkas diepe vorm. Bind de slang en neem het van de top twee of drie kleine incisies. Bak de kip gedurende ongeveer een uur. Dan moet je de hoes te openen en door te gaan koken voor nog eens vijftien minuten. Het gerecht zal rooskleurige en krokant zijn. Dienen de kip, gesneden in delen met plantaardige salade.

Kip, geroosterd in de oven met kruiden onder mosterdsaus (foto 2)

Wilt u uw gasten verrassen met een ongewone kruidigheid? Maak dan gebruik van voor het vullen van geurige verse kruiden. De voorbereiding van dit hele gebraden kip. In een oven te bakken moet worden voorgevuld buik van de oorspronkelijke vulling. Bereid het karkas op de gebruikelijke manier: wassen, wrijven met zout en peper en laat een uur en een half marineren. Vervolgens in de kip in plakjes gesneden citroen 4 tijm, bosje peterselie, zes stelen van salie en rozemarijn drie stukken. Plaats de resulterende voorvormen pan en bak ze in vijfenveertig of vijftig minuten. Breng vervolgens het vlees met behulp van culinaire brush volgende mengsel: drie eetlepels mayonaise, twee geplette teentjes knoflook en twee eetlepels bereide mosterd. Bak de kip een kwartier.

Kip, geroosterd in de oven met oranje glazuur (3 foto's)

Cooking gevogelte schotel kan ook gehakte karkas gebruiken. Stukken van pre-gemarineerd in een mengsel van mayonaise, zout, peper en knoflook, bakken in een voorverwarmde oven veertig minuten. Giet vervolgens het vlees caramel. Het voorbereiden van het als volgt: smelt 2 eetlepels suiker en giet het sap van de nette twee sinaasappelen. Zodra de gekookte massa binnen tien minuten, kan een mengsel worden gedrenkt kip braden en nog enige tijd. Goudbruin ziet er erg smakelijk vlees op een schotel. Eet voor uw gezondheid!