Gewoon een tweede thuis koken

In de structuur van het moderne gezin voeding een groot deel wordt bewoond door de tweede gerechten. Vooral gewaardeerde drukke huisvrouwen die recepten die onderling niet verschillen in complexiteit, hoge kosten en afval van tijd. U vindt de voorgestelde tweede moeten gerechten te zweep voor het snel koken van een maaltijd.

Een leider in de keuken thuis is aardappelen. Van het eenvoudig en snel te bereiden plantaardige hoofdgerechten, die vaak de champignons toe te voegen. Om te koken de aardappelen met champignons, een paar knollen worden schoongemaakt, snijd ze in grote plakjes en bak ze in plantaardige olie. Paddestoelen, kunnen zij vers of droog koken, bakken in plantaardige olie of boter overnemen en ui gewenst. Dit additief is niet verplicht, uien scoort een aangename geur van paddestoelen. In diepe pan gevouwen voorgebakken aardappelen en schimmels, de giet heet water vloeibaar nauwelijks bedekt de toplaag, kunnen alle kookt onder het deksel, totdat het zacht aardappelen. Nu kunt u 150-200 gram zure room, zout, peper toe en laat op de warmte 4-5 minuten en uit te schakelen. Laat het deksel, om een harmonieuze smaak te vormen. Dienen 10-15 minuten, beregening rozen in trays. producten kunnen willekeurige proporties aannemen, bijvoorbeeld, 800 g aardappelen - 400 gram verse champignons. Gedroogde paddestoelen wenselijk inwerken 10-15 minuten in het water, dat vervolgens wordt gegoten is, geweekte paddestoelen koken in zoet water, bouillon voor aardappelen overstromingen.

Een andere onbetwiste leider van snelle huisgemaakte maaltijden - kip. Dijen en onderbeen van het snelgroeiend vogels hebben een rijke smaak en een prachtig uitzicht van de afgewerkte gerechten, als ze bakken in de oven wordt verstrekt. Het geheim - in de marinade waarin een kip in de koelkast voor een half uur kan worden gehouden om 2-3 dagen. We moeten even duren, 2-3 eetlepels, klassiek sojasaus, tomatenketchup, vloeibare honing. Deze drie product mix, giet de kip dijen, geen zout. Verspreid op een bakplaat voor het bakken van kip met marinade. Dit is de tweede gerecht kan zelfs gasten gediend te worden, vooral als het bakken in de keramische diepe schotel, en het is op tafel te zetten.

Voor kinderen en voeding bij voorkeur bereid hoofdgerechten kip, die minder vet bevat. Kinderen zijn dol op kip pannenkoeken, koken, dat is niet moeilijk. Een kipfilet gesneden met een mes zo fijn mogelijk, in een diepe kom, toe te voegen aan de twee gehakte uien, twee rauwe eieren, twee eetlepels bloem, een eetlepel aardappelzetmeel, zout, kruiden naar smaak. Je moet het deeg als pannenkoeken. Zijn broer, een lepel, verspreid over een pan in de hete olie en bak ze goudbruin aan elke kant van de staat. Serveer warm vlees pannenkoeken met plantaardige salade. Uien in een recept, kunt u in plaats geraspte op een grove rasp witte kool, als kinderen niet graag scherpe ui smaak.

Karbonades kip - het is ook de tweede gerechten die snel worden bereid, kunt u bak voor een paar dagen voor de toekomst, dan opwarmen in de magnetron. Voor karbonades kip borst, snijd ze in plakjes, licht af te slaan, probeer niet om het vlees vezels breken. Elk stuk besprenkeld peper, capsicum, met een mengsel van droge Provence kruiden, dip eerst door de bloem, dan lezone, geplaatst in een voorverwarmde olie pan bak weerszijden 2-3 minuten. Gezouten vlees is niet noodzakelijk, dat het voedsel voldoende zout, die in brood lezone, dan hakken krijgen sappig.

Paneren lezone als volgt bereid: 2-3 eieren worden ingeslagen bij een dik schuim met een korreltje zout, voeg de melk of vloeibare room met een snelheid van 1 eetlepel per ei, roer. Als de melk niet werd gekoeld, kan deze worden vervangen door gewoon water.