Gebakken aubergine: koken thuis uit eenvoudige ingrediënten

Voor honderden jaren over de aubergine gekookt in verschillende landen over de hele wereld. Van hen de eieren, stoofschotels doen, hun ingelegde, gebakken, gekookt, gestoofd en rauw gegeten. Groenten zijn rijk aan micro-elementen en vitaminen die gunstig zijn voor het lichaam als geheel. Rant over, zullen we niet genezende kwaliteiten van een kleine blauwe in dit artikel, en u vertellen over hoe je een gerecht koken met een fantasievolle naam, en eenvoudig genoeg inhoud - gebakken aubergine.

Groentenschotel met geurige kruiden kunnen ofwel als afzonderlijke schotel of een garnering. Koken cel kan worden in verschillende interpretaties: met de toevoeging van vis, vlees en zeevruchten. Elke kok heeft zijn eigen recept. Daarnaast stoofpot roll in banken. Om te leren hoe om te koken gebakken aubergine, hieronder te lezen. Het eerste recept - voeding, perfect om af te slanken mensen.

De producten:

- sinenkie (2 st.);

- UI (kop 2);

- Vier tomaten;

- twee paprika's;

- twee zubochka knoflook;

- gemalen koriander, zwarte peper, suiker en zout - naar smaak;

- koriander, dille, peterselie (optioneel).

Ik sneed de kleine blauwe staarten, snijd ze in kleine cirkels en drop in kokend water voor een paar minuten. Vervolgens verspreid op een servet. Terwijl onze groenten droog, laat ons uien en paprika's: snijd ze in kleine blokjes en bak. Blanshiruem tomaten in kokend water wordt weggelaten koud water, verwijdert de schil, gesneden en voeg het gewicht van ui.

Er Pour ook kruiden, sudderen tot het mengsel dik. Doe de gekookte aubergine, roer voorzichtig, zonder zich tot moes, zet de gehakte kruiden - 10 minuten pruttelen. Voor de scherpte van smaak kan chili peper toe te voegen, indien gewenst. Gebakken aubergine geserveerd met aardappelpuree.

Een soortgelijke gerecht wordt bereid met jonge courgette. We hebben nodig:

- 300 gram courgette en aubergine;

- paprika;

- wortelen;

- Vier tomaten;

- uien;

- knoflook, dille, peterselie, peper en zout.

Wij verwerken alle groenten: wassen, reinigen en snijd ze in plakjes. Werpt bereide voedingsmiddelen op de hete olie en bak, vergeet niet te roeren. Stew schotel voor ongeveer 10 minuten voor de uitschakeling is noodzakelijk om de greens te gooien, geven gebakken aubergine en courgette te brouwen, dan dienen. Low-calorie en originele snack verrassing kruidige smaak en aroma.

Deze schaal kan worden bereid multivarka. Interessante recept - vlees gebakken aubergine in multivarka.

ingrediënten:

- kip - driehonderd gram;

- paddestoelen (300 g);

- aardappel (4 st.);

- sinenkie (2 st.);

- Tomatenpuree (30 g);

- wortelen;

- kruiden naar smaak.

In kom Multivarki giet olie, leg het vlees en maak de "Frituren" gedurende 45 minuten. Na een half uur naar kipfilets toevoegen gesneden aardappelen, geraspte wortelen, tomaten, uien, aubergine, champignons en tomatenpuree. Mass bak, kruiden en gekweld 10 minuten toe te voegen.

Gebakken aubergine kan worden opgerold in gesteriliseerde potten - krijgen winter oogsten. Gebruik stoofpot met zwart brood, vers gebakken ciabatta of Armeense gebak. Om de door jonge kleine blauwe gekozen gerechten te bereiden. Zorg ervoor dat u kruiden toe te voegen - koriander, tijm, tijm en basilicum. Experimenteren en genieten van de heerlijke smaak van groenten.