Caseïne - Wat is het? Welke caseïne en hoe te maken? micelcaseïne

Veel mensen hebben waarschijnlijk gehoord van het woord "caseïne". "Wat is het?" - vragen sommige gebruikers. De naam die we associëren met het woord "goat". Echter, geen relatie aan dat dierlijke eiwitten niet. Het woord "caseïne" is afgeleid van de woorden "kaas" of "cheese." Dit is hoe klinken deze namen in een aantal Europese talen. Ik vraag me af wat dit eiwit, dat is de functie van deze stof in ons lichaam? Dat is wat telt het onderwerp van dit artikel. En we weten in welke producten het het meest en die duurt meestal een kunstmatig gesynthetiseerde caseïne.

Caseïne. Wat is het?

Alles in ons lichaam is met elkaar verbonden. Tekort of teveel van zelfs één component leidt tot ernstige gevolgen. Daarom zal informatie over de voedingsstoffen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam, handig voor iedereen. Dus, caseïne - een tweede melkeiwit dier. En de eerste - is wei-eiwit, wat bijdraagt aan, om zo te zeggen, de opbouw van ons lichaam spieren. Caseïne voorkomt dat ze ook van verval. Het is duidelijk dat deze twee componenten worden gecombineerd, wanneer de acties vullen. Een ander vermeldenswaard dat de onderscheidende kenmerk van het eiwit voor ons is de mogelijkheid om langzaam te worden geabsorbeerd. Dit komt door het feit dat de structuur is een speciale lijm die bij het invoeren van de maag voorkomt de werking van maagsap. Dus, bij het gebruik van pure caseïne of producten die het, het gevoel van verzadiging duurt erg lang. Lactose is er niet. Daarom is de bezorgdheid over het optreden van diarree na het aanbrengen niet onderbouwd. Deze informatie is voor degenen die niet willen en niet consumeren koemelk.

Soorten caseïne-eiwit

Maar niet allemaal zo simpel. Het blijkt dat er twee soorten eiwitten:

• natrium / calcium caseïnaat. Verkregen door de behandeling met verschillende zuren dierlijke melk. Dit is een goedkoper product dan dat onder de soort eiwit beschouwd. Eiwit cocktail bevattende stof, minder aangename smaak dan het mengsel van micellaire caseïne. Consumenten die hebben geprobeerd en hij en de andere product, zeker, hij is een beetje te zwaar op de maag.

• micelcaseïne. Gevormd door ultrafiltratie van melk op dezelfde wijze als serum ontdaan van vet en koolhydraten. In vergelijking met calcium caseïnaat het eenvoudiger en is een product van de hoogste kwaliteit onder dergelijke stoffen.

Hoe te caseïne te krijgen?

Het is belangrijk om te begrijpen dat de eiwitten in ons lichaam met voedsel komen. Maar het is mogelijk om ze chemisch en wordt gebruikt in zuivere vorm te synthetiseren. Aldus micellair caseïne, zoals hierboven vermeld, wordt bereid uit melk sparing methoden, zonder gebruik van warmte en bijtende zuren. Wanneer deze natuurlijke eiwit keten daardoor niet wordt verstoord. Calcium en natrium caseïnaat bereid volgens verschillende technologische methoden gebruiken zuren en enzymen. Het zuivere product is een crèmekleurig poeder met een specifieke geur frisse en zachte smaak. Opslaan van goederen binnen 2 jaar na de productiedatum bij kamertemperatuur in een gesloten container.

Welke caseïne?

Zoals hierboven genoemd, de belangrijkste bron van eiwitten voor ons - de melk van dieren. En de inhoud is caseïne (koe) en albumine (merrie en ezel). Hieruit kunnen we concluderen dat de belangrijkste bron van onze eiwitten - melk per koe en zijn derivaten, zoals kwark. Caseïne daarin opgenomen in een hoeveelheid van 18%. Ter vergelijking, in de melk en yoghurt, dit cijfer veel lager - 3%. Verder kaas is licht verteerbaar product rijk aan calcium. Het hoogste eiwitgehalte van de noten in de kaas. Daar was hij maar liefst 30%. Een ander voordeel van dit product - de evenwichtige inhoud van fosfor en calcium. Hij heeft maar één nadeel - veel vet.

Wie heeft caseïne?

Bekeken eiwit stimuleert hier de synthese van spierweefsel van het lichaam. Daarom is het zeer vaak gebruikt mensen ernstig betrokken zijn in de sport, met name bodybuilders en atleten.

Het vermogen van een stof langzaam verteerd in de maag en houdt het gevoel van verzadiging voor een lange tijd maakt het een populair product onder de mensen het verliezen van gewicht. Caseïne is een goede eetlustremmer. Het belangrijkste ding hier - om te weten hoe het te gebruiken. De stof is een complete bron van eiwit en calcium nodig om de gezondheid van het bot te behouden. Zo vaak is het de mensen die betrokken zijn in de restauratieve oefeningen en beginnende sporters genomen. Vegetariërs, die niet eet vlees, wordt het ook gebruikt als eiwitbron.

Hoe wordt caseïne nemen?

Meteen is het vermeldenswaard dat dit product je nodig hebt om te meten gebruiken. Dat is de verklaring "hoe meer caseïne, een betere spierspanning en sterker gezondheid" is uit den boze. Overmatig gebruik ervan is beladen met het risico van problemen met de spijsvertering. Vergeet ook niet dat het nogal een sterk allergeen. Het feit, dat caseïne bevat, weten we nu. Het eten van voedingsmiddelen die deze gegevens bevatten, zal het alleen nuttig voor ons zijn. Maar pure caseïne moet worden gehouden met de volgende tips:

• bij spier zette zijn dagelijkse inname zou moeten zijn 30-45 gram, voor gewichtsverlies - 15-20 gram;

• Neem het product alleen 's nachts (voor het slapen gaan);

• om af te slanken proteïne shake geconsumeerd 2, 3 of 4 keer per dag;

• Indien wordt aangenomen dat het voor een lange tijd, mensen zullen zonder voedsel, hij is om de honger te stillen en voorkoming van de vernietiging van de spieren nodig om een eenmalig bedrag van 30-40 gram van het product te nemen;

• werktuig kan worden gebruikt voor de bereiding van verschillende cocktails en pudding toe te voegen aan melk, gekookt water, vruchtensap of yoghurt.

Wat te letten bij de aankoop van een product?

Deze waardevolle tips helpen een eventuele koper niet de verkeerde keuze van eiwitten te maken:

• Zorgvuldig onderzoek van de structuur van het pakket en erachter te komen wat de bron van eiwitten. We moeten niet vergeten dat de meest geprefereerde micelcaseïne. Wat is het en hoe is het waardevol is, die we al kennen. Als het in de samenstelling van het product, zal de koper direct weten, want elke fabrikant probeert om dit te benadrukken.

• Trust heeft alleen bewezen, bekende fabrikanten. De lage prijs van de goederen moet worden gewaarschuwd. Goede kwaliteit is zelden goedkoop.

reviews van consumenten

De meeste mensen zijn betrokken in de sport (vooral mannen), schrijft dat caseïne regelmatig in te nemen. Opmerkingen over dit product zeggen dat de tool helpt u snel spiermassa op te bouwen. Sommige mensen worden geadviseerd om het product te nemen, bijvoorbeeld, op de weg. Hij voldoet aan de honger goed en neemt weinig ruimte in beslag. Wanneer deze aankoop caseïne, bedoeld om cocktails te maken, heeft verschillende smaken: kers, chocolade, aardbei en ga zo maar door. Mensen in een beoordeling genoemd, schrijft dat na het drinken van deze drank dorst. Waarschijnlijk is dit te wijten aan de zwelling van de stof in de maag. Na het gebruik van het product, kunt u vergeten het gevoel van honger. Als een analyse van de meest populaire fabrikanten van dit product, kan worden geconcludeerd dat de lijst is dat ze:

• Dymatize Nutrition.

• Optimum Nutrition.

• MusclePharm.

• Syntrax Micellar.

In dit artikel hebben we gesproken over deze zaak, als caseïne. Wat is het en waarom het nodig is, hebben we ontdekt.