Vleessaus: keuken recepten

Vleessaus kan een unieke aanvulling op elke garnering zijn. Bereidingswijze, zijn er vele. Laten we stilstaan bij de beste en meest heerlijke recepten.

Vleessaus met aubergine

Voor de bereiding daarvan drie grote aubergine, tweehonderd gram varkensvlees, ui, vijf teentjes knoflook en een beetje plantaardige olie nodig hebben. Snijd alle groenten in dunne rietjes, met uitzondering van knoflook. Aubergine wordt aanbevolen om een half uur in gezouten water te sturen naar de bitterheid links. Dan knijp ze, zet in hete olie met gehakte ui. Simmer groenten, bedekt, gedurende twintig minuten, onder voortdurend roeren. Vervolgens toe te voegen aan de pan julienne gesneden varkensvlees. Vleessaus moet worden voorbereid voor een uur, zet dan de geplette teentjes knoflook, zout en zet het gas. Dit gerecht moet er zeker van te brouwen onder de deksel. Serveer is het raadzaam om rijst en gekookte aardappelen.

Vleessaus met tomatensaus

Om dit gerecht vindt u driehonderd gram varkensvlees gehakt, schrale zeer kleine ui, geraspte wortel, tien geplette teentjes knoflook, een grote lepel bloem, een beetje boter, honderdtwintig gram tomatenpuree zonder suiker, een half kopje gekookt water nodig voor te bereiden. Kennismaking met de voorbereiding. In een diepe koekenpan bak moet worden gehakt met uien en wortelen (ongeveer twintig minuten). In de pan smelten de boter, voeg bloem, voeg water en pasta. Meng alle ingrediënten, wachten om de saus dikker te krijgen, en voeg deze toe aan het vlees. Vervolgens hak de knoflook en zet het in de jus. Eventueel strooi gerecht gehakte peterselie.

Vleessaus met groenten

Om dit gerecht vindt u driehonderd gram moeten voorbereiden rundvlees, gehakt in kleine stukjes, drie wortelen, in blokjes gesneden, gesnipperde ui, drie plakjes sappige tomaten, jonge courgette (julienne). In een aparte pan bak het vlees voor veertig minuten, op het einde er zeker van te zout het en een beetje peper. Gedurende deze periode dient te worden gezet, en alle groenten. Om dit te doen, leg ze in een diepe koekenpan en kok, onder voortdurend roeren. Het is noodzakelijk om alle vloeistof te verdampen. Vervolgens combineren de inhoud van beide pannen, meng goed, voeg zout, voeg het water, zout, uitgeperst teentje knoflook en peper. Na de saus dikker wordt, kan deze worden gevoed aan de gekookte aardappelen en macaroni.

Vleessaus met roomsaus

Maak dit gerecht is zeer eenvoudig. Het zal een pond kippenharten twee gehakte ui, een kopje room en boter nemen. Vlees halffabrikaten bust, wassen en snijden alle stengels. Verder niet te snijden harten, zet ze in de hete boter met ui. Simmer allemaal met een kleine hoeveelheid water gedurende vijftig minuten. Giet de room half kopje water, zout, voeg een beetje nootmuskaat en een beetje peper. Roer alle ingrediënten, sluit het deksel en stak een maaltijd voor twintig minuten.

Nu wonen over hoe jus te koken "snel." Dit zal een stuk gekookt rundvlees of varkensvlees met een gewicht van ongeveer driehonderd gram nodig. Perezharku nodig hebben om boter te maken uit gesnipperde ui, geraspte wortel en zestig gram tomatenpuree. Grof raspen het vlees en voeg deze toe aan de groenten. Vervolgens breng op kookpunt drie glazen verzadigde bouillon toevoegen van alle componenten in het, aan de kook. Het glas werd verdund met water en veertig gram bloem en giet het langzaam in de saus. Het is noodzakelijk om het vuur lager en bak de schotel, roeren voortdurend.

Bon appetit!