Hoe voor te bereiden voor de winter perziken in siroop?

Hartige en zoete perziken voor de winter is het mogelijk om een compleet verschillende recepten te bereiden. Vandaag vooral populair fruit helften op siroop. Het is zacht en zeer zoet gerecht kan niet alleen worden gebruikt als een traditionele jam, maar ook gebruiken voor het vullen van taarten of maak heerlijke vruchtendranken. Om te begrijpen hoe je een dessert te maken, dus het zou kunnen smullen van het hele winterseizoen, beschouwen het als een manier om meer detail te creëren.

De voorbereidingen voor de winter van perziken: recept

Benodigde ingrediënten voor de gerechten:

• gefilterd drinkwater - 1,5 l;
• zand suiker - 500 g;
• rijpe perziken large - 2,5 kg;
• grote citroen - ½ fruit.

Kenmerken Product Selectie

Ter voorbereiding op de winter perziken op siroop, maar moet worden gekocht rijp fruit. Echter, moeten ze niet te zacht zijn, is het zeer belangrijk dat het product bewaard zijn vorm. Een ideale variant perziken zijn die waarin, na het indrukken van een vinger deuk is klein.

product Processing

Voordat u begint met de perziken voor de winter te koken, moeten ze goed worden gewassen in heet water en de maximale strip oppervlak "haren". Dit kan gebeuren door middel van lint-borstel of doek met stijve vezels. Verder is uit elke vrucht nodig om het bot te verwijderen. Dit vereist een incisie round product langs de randen kernel. Vervolgens, met de helft van de hand, de andere moet worden gedraaid in de tegengestelde richting. Als gevolg van deze acties, moet je de helft van de vrucht pitloze krijgen.

Bereiding van de siroop

Om de perziken te maken voor de winter met een heerlijke en zoete stroop is nodig om te gieten in een grote pot van de gewone gefilterd water, knijp de achterste helft van een grote citroen, zet de schil zelf (voor de smaak) en giet suiker. Deze vloeibare samenstelling wordt aanbevolen aan de kook en wacht zoete ingrediënt volledig is opgelost. Op hetzelfde moment, is het wenselijk om de sterilisatie blikjes doen. Dit kan worden gedaan met behulp van een gasfornuis, en het gebruik van een conventionele stoomboot.

Warmtebehandeling van zoete gerechten

Wanneer de suiker volledig opgelost in water waarbij een heerlijke zoete siroop en, daarmee, op elkaar aansluiten van de pre halve perziken. Het verkregen mengsel was nodig om de kook te brengen, al roerend. verminderen dan de hitte en seks uit de perziken in glazen potten.

De laatste fase in de voorbereiding van de desserts

Zodra de perziken op siroop in de winter zal volledig worden voorbereid, moet 2/3 van de banken om de helften van fruit te vullen. Vervolgens worden met giet gietlepel capaciteit aromatische siroop, waarbij perziken gekookt. Verdere gevulde blikken moeten gesteriliseerd caps rollen onmiddellijk ondersteboven, en na afkoelen (ongeveer een dag) in de kelder of koelkast, waarbij wordt aanbevolen om ten minste een maand laten zetten.

Hoe de tafel te brengen

Zo lekker en zoet dessert, in de winter geoogst, goed te gebruiken met hete thee, toast, muffins of conventionele tarwebrood.