Drum tomaten: is het mogelijk om zouten huis in de banken?

Drum tomaten zijn erg populair. Dit is niet alleen een goede snack en tafeldecoratie. Pekel uit dergelijke zouten is ook zeer nuttig en soms noodzakelijk. Gezouten tomaten op deze manier is zeer eenvoudig. Het proces zelf geen speciale delicatesse, sterilisatie vereisen, omdat het noodzakelijk is om tomaten te licht gefermenteerd. Overweeg een paar manieren zouten in grote containers en in banken.

Smakelijke tomaten - heerlijke augurk

Barrel gezouten tomaten vereist geen speciale vaardigheden. Het belangrijkste ding - is om kruiden en specerijen toe te voegen aan de pekel en tomaten zelf waren vooral geurig. Neem de groenten en was ze grondig. prikken vervolgens elke tomaat met een vork of een tandenstoker in de buurt van de stengel. Voor het zouten moeten ook dille, besbladeren, kersen en mierikswortel. Specerijen gelegd op de bodem van de houder. U kunt knoflook toe te voegen aan het gerecht een lichte geur te geven. Op het kussen lag boven op tomaten. Verder moet de pekel te bereiden. 2 liter water neemt 4 grote eetlepels zout en twee eetlepels suiker. Vul kook en iets afkoelen. Vul de tomaten worden niet kokend water en zeer warm pekel. Top camouflage. Als tomaten naar voren komen, kunnen we een lichte last te zetten. Drie dagen vat houden tomaten in de hitte, en neem dan de kou. Eet zo zouten.

Groene tomaten met ingang van het vat

Om niet alleen geschikt rood, maar bruin en groen tomaten. Gewoon, zullen ze bereid zijn langer te zijn. Neem de groene tomaten, de beste ronde van gemiddelde grootte. Wilt u ook parasols en dille, besbladeren, mierikswortel wortel, 3 pod peper, mosterdzaad, een paar hoofden van knoflook, paprika en eikenschors. Maak eerst de vulling. Hak de knoflook, peterselie, peper en meng alles. U kunt verse peterselie toe te voegen. Neem de tomaten en de incisie dwars doormidden. Leg vervolgens de vulling binnen. Neem de container voor het zouten en de verspreiding op de bodem van alle kruiden en specerijen. Zet op de top van de tomaten. Pekel liter water fokken met een eetlepel zout en een kleine lepel suiker. Het is noodzakelijk om de kook en iets afkoelen. Vul de pekel trommel tomaten en bekleding, laat gedurende een maand op een koele plaats. Dit is een zeer smakelijk voorgerecht voor de vakantie tafel.

Solim banken

Hoe te augurk tomaten drummen? Banken bereiden op voorhand: wassen en te steriliseren. Aan de onderkant van elke container put verlaat mierikswortel bessen, kersen laurier peper en erwten. Tomaten grondig gewassen en legde in de banken. Nu moeten we de marinade te bereiden. Per liter water (drie-liter pot) een grote lepel zout, 4 eetlepels suiker lepel mosterdpoeder, 2 geplette aspirinetabletten nodig. Giet de koude pekel in de pot en voeg een kleine lepel van 70% azijn. Banken moeten deksels kapron te sluiten en in een koele plaats. Drum tomaten klaar zal zijn in een maand. Ze kunnen worden opgeslagen in een koele plaats de hele winter. Brine in dit gerecht wordt verkregen gewoon geweldig, matig zout. Kook de tomaten voor dit recept. Zij kwamen neer om te concurreren met ingemaakte groenten.