Groene tomaten. knuppels

Groene tomaten - de meest voorkomende plantaardige kweek, die wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan vitamine C. De hoeveelheid voedingsstoffen in de tomatensamenstelling varieert afhankelijk van de soort, maar altijd aanwezige vitamine C, B-caroteen, appelzuur en citroenzuur, verschillende mineralen en andere vitaminen.

Als gevolg van deze structuur, worden ze steeds vaker gebruikt in klinische voeding. Tomaten, samen met goede voeding en medicijnen voor mensen met obesitas, metabolisme en zout metabolisme stoornissen te helpen, met ziekten van de maag en darmen, hart en bloedvaten.

Groene tomaten worden verder verrijkt met vitamine C, te behouden, met behulp van verschillende werkwijzen minimale hittebehandeling. Gerechten uit deze nuttige en smakelijke groente, en zijn perfect als snack op een vakantie tafel. Groene tomaat gerechten vaak bereid zonder warmtebehandeling, niet met inbegrip van spaties, zodat al het materiaal in zijn geheel te houden.

recepten blanks

Groene tomaten, gemarineerd in Georgisch

• kg groene tomaten;
• half kopje gezuiverd walnoot;
• knoflook naar smaak;
• half pod hete peper ;
• een theelepel korianderzaad;
• een theelepel gedroogde munt;
• met de helft eetlepels basilicum en dragon;
• half kopje azijn.

Groene tomaten wassen onder stromend water, vul met kokend water en brouwen voor ongeveer twintig minuten. Snijd ze in vier stukken. Noten, knoflook en peper grind tot een glad, knijp het sap. In dit sap toe te voegen kruiden en azijn, meng goed. Tomaten in voorbereide potten gezet, tussen de tomaten gebracht noten met knoflook en peper. Giet het sap op de top. Banken scherpen en in een donkere koele plaats. Wanneer de tomaten geel worden, kunnen ze worden gegeten.

Gepekelde groene tomaten classic

In één liter water:

• negenhonderd ml azijn;
• Tweehonderd gram suiker;
• honderd gram zout;
• twee lavrushki;
• Tien dingen piment;
• Tien gram droge hete rode peper;
• een kilo uien.

Tomaten wassen en in plakjes ongeveer centimeter dik gesneden ui schoongemaakt en fijngesneden. Tomaten met uien te zetten in een kom en giet de afgekoelde marinade van deze ingrediënten. Laten trekken in de koelkast voor acht uur, giet ze af de marinade en tomaten te zetten in een pot, giet marinade aan de kook en tomaten weer, maar warm. Banken scherpen en gepasteuriseerd tot twintig minuten, afhankelijk van hun grootte.

Groene tomaten, gemarineerd in het Pools

• kg tomaten;
• honderd gram ui;
• Zestig gram grof zout;
• acht ml water;
• Driehonderd ml azijn;
• Vijftig gram suiker;
• laurierblad naar smaak.

Tomaten in plakjes en plaats in een kom gesneden, bestrooi ze met zout en zet de ui, snijd ze in plakjes. Zet in de koelkast voor een dag. Na de infusie tomaat, samenvoegen resulterende sap. Tomaten met ui marinade gezet in koken, gekookt voor ongeveer drie minuten, en een verschuiving van de banken. Pasterizuem tot twintig minuten, afhankelijk van de cilinderinhoud banken.

Groene tomaten met knoflook, uien en wortelen voor een snack

• een kilo wortelen, uien, paprika;
• drie kilogram tomaten;
• honderd ml azijn;
• zout;
• half knoflookhoofd;
• peper;
• halve liter ruwe olie.

Tomaten in plakjes, ui en peper ringen gesneden, knoflook fijn hakken. Drie wortelen op een rasp. Meng groenten in een pan, het toevoegen van olie en laat sudderen tot ze gaar zijn, het toevoegen van azijn en kruiden. Laat afkoelen, dringen we binnen twaalf uur en verschuivingen in de banken. Banken pasterizuem, op te slaan op een koele plaats.

Bereid gerechten van groene tomaat is niet alleen eenvoudig, maar ook goed voor je lichaam.