Een eenvoudig recept voor pruimencompote

Veel tuinders zijn begaan met benodigdheden voor de winter uit verschillende bessen, fruit en groenten te regelen. Onder andere dingen, hebben verbazingwekkende compotes gemaakt. In dit artikel zullen we de pruim bespreken compote in de winter. Recept foto's zal ons leiden in twee varianten - van hele pruimen en bij het snijden.

over pruimen

Plum - een favoriet delicatesse van vele kinderen en volwassenen. Ze zijn een uitstekende bron van vitamine A, B1, B2 en C. Verder bestaan volledig verschillende mineralen zoals fosfor, ijzer en magnesium. Het complex van deze stoffen echt helpt het immuunsysteem te versterken, die gebruik maakt van de pruim is vooral handig in de winter, wanneer de natuurlijke krachten van het lichaam sterk verzwakt. Dat is de reden waarom geven we recept voor pruim compote, die perfect alle nuttige stoffen in de samenstelling van deze vruchten zal behouden. Daarnaast verwent u en uw gezin ook in de ijzige winter dagen, veel smaak en aroma.

Gesneden pruim compote

Gedreven ons pruim compote recept is zeer eenvoudig. Onmiddellijk nodig is om aan te geven wat voor soort fruit maakt niet uit. Hoewel, natuurlijk, van verschillende soorten drankjes worden verkregen met verschillende smaak. Maar ook hier je moet zelf kiezen welke van de variëteiten van pruimen bent u het meest de voorkeur, omdat het voor ons recept pak ze allemaal. Kortom, in de selectie van de grondstoffen is het aan jou. Maar in ieder geval, zal blijken een lekker drankje.

Verplichte onderdelen

Plum compote recept dat we presenteren, moet u, in aanvulling op zichzelf de vruchten, alleen zuiver water. Het beste is om het op te halen uit de bron, omdat bronwater heeft meestal veel betere eigenschappen dan water. Daarnaast is de noodzaak om suiker.

bereidingsproces

Allereerst, het recept pruimencompote nodig om alle ingrediënten voor te bereiden. Dit is een zeer belangrijke stap, die vervolgens de smaak en andere kwaliteiten van uw drankje te beïnvloeden. Daarom is het noodzakelijk om het te serieus te behandelen. In de eerste plaats moet aandacht worden besteed aan de pruim. Ze moeten volwassen en sterk zijn. Gebroken, moet gerimpeld, rot fruit worden verwijderd. Geen slechte optie als de pruimen zijn iets onvolwassen, maar gewoon een beetje. Als de vrucht erg onvolwassen of overrijpe zal zijn, dan is de drank zal niet de meest aantrekkelijke en smakelijk. In tegenstelling tot wijn, koken als je zelf kookt plum compote in de winter, het recept voor uw groenten grondig te wassen. Dan moet je om te beslissen of de botten van het fruit of niet verwijderen. Aangezien dit recept pruimencompote veronderstelt drank op basis van gesneden fruit, dan is de beenderen worden verwijderd uit het. Ook moet worden opgemerkt dat de vruchtendranken met fruit, waaruit het bot niet wordt verwijderd, kan worden opgeslagen voor maximaal een jaar.

Bij het aftappen het geheel verplaatst en de pulp wordt afgescheiden uit het zaad, moeten ze nauwkeurig snijden plakken. Vervolgens worden de daaruit voortvloeiende bezuinigingen tot op de banken. Op het aantal pruim zal afhangen geconcentreerd is uw drankje, dus deze keer moet je ook af te halen op de smaak alleen. Het gemiddelde is ergens kwart van de banken. Wanneer al het snijden zal worden uitgebreid, moeten de banken om giet er kokend water naar het midden van het volume, dan moet je hen staan en afkoelen voor een uur. Daarna moet de verkregen oplossing in de emaille pan worden gegoten en gebracht op matig vuur. Op het moment dat het water klaar om te koken in een pot behoefte te vullen met suiker zal zijn. Het gemiddelde percentage van 200 g zand per 1 liter water. Echter, de hoeveelheid suiker variëren, afhankelijk van hoe zoet je wilt een drankje te krijgen, en hoe zure of zoete pruimen je zelf. Wanneer de siroop kookt, moet de pan van het vuur verwijderd en de resulterende stroop terug de banken gieten met pruimen en giet kokend water naar de top. Het laatste wat nodig is, is om de handen uit de pot en leg ze ondersteboven om cool. Houd uw seamer bij voorkeur op een koele en donkere plaats. Natuurlijk, voordat je compote te bereiden, blikjes en deksels moeten worden gesteriliseerd.

Compote van hele pruimen

Laten we nu eens praten over hoe om te worden bereid uit hele vruchten pruim compote. Recept met foto's, zoals hierboven, bieden wij de makkelijkste, zodat het kan behandelen en degene die besloten tot het nemen van de zaak voor de eerste keer. Het voordeel van de drank uit de hele vrucht is dat naast om daadwerkelijk te drinken, en krijg je de vruchten, die vervolgens kan worden gebruikt als decoratie voor de taart, ijs of taart te vullen. Maar vergeet niet de waarschuwing over de houdbaarheid - niet meer dan een jaar!

Zoals in de vorige recept, kan pruimen worden gebruikt verschillende soorten. Het maakt niet uit. Maar het kenmerk van dit recept zal het gebruik van citroenzuur.

bereidingsproces

De bereiding begint compote op dit recept met busting uw gootsteen. Van deze, is het noodzakelijk om alle gerimpeld, overrijpe, underripe en bedorven fruit te elimineren - gedeukt en donkere vlekken. Blijft verse pruimen nodig grondig afspoelen. De eenvoudigste manier om het te doen in een vergiet. En na het wassen is het het beste om het te laten staan voor pruimen in een vergiet om overtollig vocht geleidelijk van hun glas. Tegelijkertijd moeten banken te bereiden, in de zin steriliseren met kokend water. Vervolgens, in de gerede houder ontleed pruim, gegoten bovenkant suiker en citroenzuur op de punt van een mes. Dit alles zorgvuldig, zonder haast, gevuld met kokend water zodat de banken niet barsten van de plotselinge temperatuurverandering. Dan moet je een geschikte grootte pan, waarvan de bodem u een schone doek te leggen nemen. Dan was er nodig om uw potten met pruimen zetten (u kunt de beurt als alles in één keer niet past) en om de fles te vullen met water, het sluiten van de klep voor. Deze pot in deze vorm moet het vuur worden gestuurd.

Als het water komt aan de kook in het, moet je tien minuten staan, dan haal van het vuur, oprollen van de banken met pruimen en zet ze om af te koelen, zoals in de vorige recept. Houd uw fruit compote is het beste op een koele plaats, ondoordringbaar aan zonlicht.