Meest populaire recepten voor kip

Chicken, een van de beste vleessoorten gebruikt in de keuken. Al pratend over hem als "vlees" op de helemaal correct, zou het correct "vogel" zijn.

Maar wat je ook noemen, alle kinderen en dieetwensen, dit product voldoet volledig. Snel, gemakkelijk en verscheidene bereidingen, lekker, handig - enkele waardigheid. : Onder de tekortkomingen kan slechts één te noemen kipfilet een beetje uitgedroogd, en het is noodzakelijk om te overwegen het oppakken van het bereiden van kip recepten.

Hier zijn de meest bekende manieren om dit prachtige dieet vlees sappigheid en zachtheid te maken.

Recepten voor kip.

I. Recept kip in beslag.

ingrediënten:

• 300-400 gram kip
• verse eieren - 2 stuks
• tarwemeel 3-4 eetlepels
• bakolie - 2-3 eetlepels
• zout, peper, kruiden naar smaak

voorbereiding:

Eieren bereiden: breken, giet de inhoud in een comfortabele platte schaal, licht geklopt.

Kipfilet stukjes in porties gesneden, waarbij de dikte van 1-1,5 cm. Elke cue zout en peper aan beide kanten, seizoen favoriete specerijen niet mag overschrijden. dompel dan in het eimengsel. Bebloemde zodat het ei en de bloem een gelijkmatige film die de strook wordt gevormd.

Op verhitte pan giet olie en leg schnitzels. Fry aan de ene kant tot ze goudbruin zijn, voorzichtig omkeren. Het vuur laag, sluit de pan met een deksel en bak de tweede zijde van de filet. Totale kooktijd - ongeveer tien minuten. De afgewerkte schotel kan worden versierd met groen en bedienen met een bijgerecht of op zichzelf.

Batter behoudt de sappigheid en de smaak van kip, het draaien van dit recept in een van de meest populaire.

II. Bereiding van kip met kaas kan zowel in de oven en de kachel worden uitgevoerd. In beide gevallen, een vooraf marineren vlees, als gevolg waarvan momenteel zijn zachtheid. Augurk filet kan in witte wijn, room (4%), mayonaise. In alle gevallen van recepten raden onderdompelen in marinade pre-voorbereid roosteren stukken. Dat wil zeggen gesneden in delen, wat afgebroken en op smaak gebracht met kruiden. Time - van enkele uren tot dagen.

Het recept voor de kachel.

ingrediënten:

• kip, op smaak gebracht met kruiden en liggen in de marinade - 300-400 gram
• kaas smaak neutraal, geraspte gemiddeld rasp - 50 -100 gram
• plantaardige frituurolie - 2-3 eetlepels

voorbereiding:

Op verhitte pan giet olie. Leg de filets genomen uit de marinade. Op hoog vuur, bak ze goudbruin. Overturn, verwijder het vuur tot een minimum beperkt, en bak nog 7-10 minuten onder het deksel. filet stukjes strooi geraspte kaas, dekken pandekking en laat opwarmen tot de kaas gesmolten (ongeveer 1-2 minuten). Inschrijving sappige filet met kaas klaar.

Het recept voor de oven.

ingrediënten:

• op smaak gebracht met kruiden en gemarineerde kip - 300-400 gram
• geraspte harde kaas zonder een uitgesproken smaak 50-100 g
• 4-6 eetlepels mayonaise

voorbereiding:

Gesneden nemen uit de marinade en leg een mooie hittebestendige vorm die u kunt toepassen op de tafel. Op de top van het vlees doen we voldoende dicht mazen van mayonaise. Bedek de vorm met aluminiumfolie en plaats in de voorverwarmde oven. Wij houden 20-25 minuten bij een temperatuur van 180 ° C

We nemen het gerecht, verwijder de folie, bestrooi met kaas filet. Opnieuw zetten we alles in de oven gedurende 3-5 minuten tot de kaas en bak ze smelten. Mooie sappige vlees geserveerd aan tafel.

Tal van recepten voor kip in de oven wordt aanbevolen om de groenten toe te voegen aan het vlees, die de smaak van voedsel meer sappig en mals maakt. Vooral goed met kipfilet met wortelen, champignons, tomaten, aubergine en groene bonen.