Peach Jam: klassiek recept, vanille en moer dessert

Sappige en geurige perziken worden geassocieerd met zomer en zon. In de winter, deze verenigingen veroorzaken alleen positieve emoties. Maar hoe u de heerlijke vrucht om de winter koud te houden? Natuurlijk, koken jam, perzik! Het recept kan van alles zijn, veel van hen daar te zijn. Het belangrijkste ding - om de magie smaak, de levering van vitaminen en een speciale sfeer waarmee vreest noch sneeuw, noch vorst te behouden. Stel je voor: op straat - een sneeuwstorm, een sneeuwstorm, en warm en gezellig in de kamer. Wat leuk, na terugkomst van het werk, een warme kop vers gezette koffie! Met name wanneer een dergelijke inschrijving lekkernij bevestigd - perzikjam. Hoe maak je een dessert en hoe je de smaak te diversifiëren koken? Antwoorden - een paar beproefde recepten. So ...

Cooking klassieke perzikjam

Het recept van deze lekkernij is zeer eenvoudig: twee en een halve kilo sappige perziken, kilo suiker, twee pakjes "Zhelfiksa". Was fruit, verwijder zaadjes en snijd ze in plakjes fruit. Pour suiker (genoeg om 600 g) gemengd met "Zhelfiksom" en stuur het naar de plaat. Eerste perziken breng aan de kook op een middelhoog vuur en genieten van een paar minuten, voeg dan de rest van de suiker, roer en warmte voor nog eens tien minuten. Giet in een vooraf gesteriliseerde, schoon en droog glazen potten. Sluit de deksels en verpakkingen wikkel tot cool. Je ziet hoe gemakkelijk het is om de jam perzik koken! Recept zorgt voor uitstekende resultaten, zelfs in de niet al te zelfverzekerd koks. Dit dessert kan niet alleen van toepassing op de tafel tijdens de tea party, maar ook toe te voegen in cakes en taarten, en siroop - drenken ijs. Het belangrijkste ding - om te wachten voor de winter. Na een heerlijke jam, is het makkelijk om te verdwijnen voor het begin van het koude weer.

Option met vanille

Dit is waarschijnlijk een van de meest originele manieren waarop u jam perzik kunt koken. Het recept is als volgt: drie kilogram van rijpe perziken, drie en een halve kopjes suiker, vanillestokje, citroen. Was en dep ze droog de perziken, schil en zaden, snijd ze in plakjes of in vieren - als u wilt. Snijd het vanillestokje en de zaadjes verwijderen uit het. Doe gesneden perziken, vanille, suiker, citroensap in een pan op laag vuur, breng aan de kook, vermindering van de vlam tot een minimum massa aan de kook en het uiterlijk van de vruchten caramel-oranje tint. Verwijder de vanille en jam klaar te verspreiden op een schone glazen potten. Sluit het deksel en bewaar deze op een donkere koele plaats voor opslag. Vanillesmaak mooie verscheidenheid aan de vertrouwde smaak van perzik jam.

Optie met noten

Een andere manier van hoe de perzik jam te maken. Het recept omvat het gebruik van de volgende producten: tweeënhalve kilo fruit, een kilo suiker, een kwart theelepel citroenzuur, tweehonderdvijftig gram noten zonder schaal. Was en snijd de perziken, giet er de suiker en laat gedurende acht uur. Dan zet in brand, koken gedurende tien minuten en vertrekken weer, dit keer met vier uur. Dowar perzikjam tot de gewenste dikte, voeg citroenzuur en gehakte noten, meng goed en giet in een schone, vooraf gesteriliseerde potten. Verwijder afgezet na volledige afkoeling. De voordelen van vruchten en noten - is precies wat het lichaam nodig heeft in de winter. Daarom is deze jam is gewoon onmisbaar voor het koude seizoen. Versterking van het immuunsysteem voor een kopje thee - wat beter zou kunnen zijn?