Kipfilet in roomsaus. Recepten voor alle smaken

Chicken - een van de meest populaire producten van het vlees in de keuken van elke huisvrouw. Kippenvlees is veel sneller dan lamsvlees, varkensvlees of rundvlees gekookt, en in de smaak niet toegeven aan hen. En een groot aantal recepten voor een verscheidenheid aan opties voor de voorbereiding van dit product is goed. Alone opties op hoe je kip kunt koken in roomsaus, een paar dozijn getypt. Dit artikel zal praten over de meest interessante van hen.

Om kip in zure room op de meest eenvoudige manier te koken, moeten twee kipfilet (op basis van vier porties), een grote ui, een kopje zure room, teentje knoflook, evenals zout en kruiden naar smaak toe. Vlees moet kleine langwerpige stukken met een lengte van vijf centimeter gesneden zodat de breedte en dikte van niet meer dan een centimeter. Crème mix met gehakte ui en knoflook, daaraan kruiden toe te voegen (kan worden gebruikt als traditionele zwarte en / of rode peper, en alle exotische opties - het hangt af van uw voorkeuren) en meng. Vlees verspreid in een container voor het bakken, giet roomsaus en stuur het in de oven. Voor het opdienen, kunt u een gerecht van kruiden en geraspte kaas versieren. Dienen het vlees kan vrijwel elk bijgerecht is.

Kip, gestoofd in zure room, kan worden omgezet in een echte culinaire meesterwerk. Hiervoor moeten we twee kipfilet, vier tomaten, champignons, driehonderd gram, honderd gram kaas, twee- of driehonderd gram zure room, een beetje plantaardige olie om in te bakken, kruiden, zout en kruiden naar smaak.

Gewassen lichtjes gedroogd en in kleine stukjes gesneden tomaten en licht bak ze in een hete pan met plantaardige olie. Voeg vervolgens het gehakte champignons en blijven sudderen op een laag vuur gedurende tien minuten. Dan voeg de champignons en tomaten zure room, zout en kruiden en blijven sudderen voor een paar minuten. Tegelijkertijd delen we de kipfilet in twee helften en zorgvuldig bak in een andere pan. Giet vervolgens het vlees met roomsaus en laat sudderen tot ze gaar zijn op een laag vuur - ongeveer vijftien tot twintig minuten. Voordat u de kip in te verwijderen roomsaus met een bord, bestrooi met geraspte op een grove rasp de kaas en kruiden. De perfecte garnering voor dit gerecht zou worden gekookte rijst of aardappelen.

U kunt de kip in roomsaus met tomatenpuree en uien koken. Hiertoe snijd het vlees in kleine stukjes en meng drie fijngesneden uien. De twee glazen zure room toe te voegen een lepel tomatenpuree, rode peper, komijn en kerrie, evenals zout en een eetlepel suiker. U kunt ook voeg een beetje citroensap, maar dit is optioneel. Meng het vlees met de saus, indien nodig, voeg een beetje zout en verschuivingen in een container voor het bakken. Wenselijk, het had een dikke bodemwand en keramiek. Dek de schaal af met een deksel en stuur het in de oven opwarmen tot honderdtachtig graden, voor een uur en een half. Controleer of de kip wordt bereid in een roomsaus, kan uien te proberen. Als hij opgehouden te knetteren en zachter, het gerecht klaar is. We nemen het vlees uit de oven en geef het een beetje afkoelen en serveer met een bijgerecht of salade bladeren.

Het is belangrijk om een eenvoudige regel onthouden: als je kip in roomsaus koken, wees niet bang om de vrije loop te geven aan hun verbeelding en een beetje experimenteren in de keuken zijn. Verwen een product zoals kip, is het moeilijk, en het zal worden gecombineerd met bijna alle inhoud van uw koelkast. Bovendien, vertrouwen op je intuïtie, zult u in staat om een unieke culinaire meesterwerk dat al je kennissen zal bevallen creëren.