Zeebaars in de oven

Zeebaars - is een van de vis, die een vetarm wit mals vlees smaak heeft. Bovendien, dit vlees is bijna geen botten. Koken kan verschillen, bijvoorbeeld in een bain-marie, gegrild, verpakt in folie en gebakken zee bass in de oven blijkt gewoon prachtig gerecht.

Opgemerkt dient te worden dat de rivierbaars afwijkt van de zee, zodat ze niet te verwarren. Toch rivier vis heeft ook een paar botten en een groot deel van de gerechten worden bereid met het. Dus, recepten van de vis.

Zeebaars in de oven

ingrediënten:

Zeebaars - 1 kg;

Lemon - 5 cirkels;

Vegetatie - 3 eetlepel;

citroenpeper

Karkassen baars wassen en schoon. Dan droog de vis met servetten of papieren doekje. Schijfjes citroen hak ze fijn en meng met gehakte kruiden. Dit mengsel vul de vis en leg ze op de top van elk schijfje citroen. Koken moet worden in de oven op 190 graden, niet meer dan een half uur. U kunt ook wrap elke vis in folie en bak ze op dezelfde temperatuur gedurende een half uur. In dit geval zal zeebaars in de oven zacht en geurig draaien, maar niet knapperig.

Zeebaars in de oven met kaas

ingrediënten:

Zeebaars (groot) - 1 pct.

Cheese - 250 g;

Sour - 2 eetlepels;

greens;

Mayonaise - 2 eetlepels;

Lemon - 1 pct.

Bow - een paar stukken;

Wortelen - 1 pct.

Peper, zout, kruiden - naar smaak

Karkas toppositie vypotoroshit worden gereinigd en vervolgens wassen onder stromend water en dep droog met een papieren handdoek of doek. Nu wrijf de vis moet goed worden binnen en buiten peper, kruiden en zout. Specerijen beter om speciale vis te gebruiken. Op het karkas moet worden gedaan aan beide zijden gorizantalnye bezuinigingen. Was daarna de uien, gehakt, en zorgvuldig zet in de bezuinigingen. Daarna toppositie verpakken in aluminiumfolie en op een bakplaat in de oven gedurende een half uur (baktemperatuur ten hoogste 190 graden).

Terwijl de vis klaar is, ga dan naar een eenvoudige saus te koken. Om dit te doen, wrijf de kaas en meng het met zure room en mayonaise. Wanneer de bas klaar is, moet u het uit de oven te verwijderen en smeer de bereide saus. Nu moet de vis terug in de oven, niet overdekte met de folie en bak nog eens 10 minuten tot ze knapperig goudbruin. Zeebaars in de oven onder de kaassaus wordt verkregen gewoon ongelooflijk heerlijk.

Rivierbaars in de oven

ingrediënten:

Baars (groot) - 1 pct.

zout;

Bow - een paar stukken;

dille;

Aardappelen - 5 stuks

Aardappelen worden gereinigd en in blokjes gesneden, bestrooid met zout. Snijd de ui ringen of halve ringen. Vissen rooster zout binnen en buiten. Verspreid folie en zet het op aardappelen en uien, en op de top van de vis. Fish-buik groene spul en het is allemaal goed verpakt in folie. Dan zet in de pan en bak ze een half uur op 180 graden.

Zeebaars in crème

Ingredinety:

Toppositie - 1 kg;

peterselie;

Knoflook - een paar teentjes;

Uien - 1 pct.

Zure room - halve kop;

Plantaardige olie;

Mosterd - 1 theelepel;

Citroen - 5 segmenten;

Zout en peper;

rozemarijn;

Boter - 50 g

Maak eerst de saus en zure room, die zal smeer de vis nodig is. Om dit te doen, meng de mosterd, zure room, citroensap, zout, citroenschil, peper en meng goed. Dit mengsel smeren gereinigd en gewassen toppositie en laat trekken gedurende een uur. Een paar thee eetlepels saus moet worden overgelaten en voeg de gehakte peterselie.

Eenmaal vis promarinuetsya, zet het op de pan, de gelegde folie en vul blyuho greens met gehakte knoflook. Rond baars verspreid uienringen en schijfjes citroen. Bovenop de vis lay out stukjes boter en strooi rozemarijnolie. Bak op 190 graden wat je nodig hebt ongeveer een uur, tot de vis is bedekt met een gouden korst. Dit gerecht zal veel plezier voor u en uw gasten.

Bon appetit!