Gebakken aubergine. Verschillende kookopties

Aubergine - een mooie groente en heerlijk tegelijkertijd. Gerechten gemaakt van hen, een ongewone smaak van het origineel. Wat te aubergine koken? Uitvoeringsvormen en methoden zijn veel, en elk in zijn eigen bestwil. Een van de populaire gerechten kan worden genoemd gebakken aubergine. Om te leren hoe om te koken, die in dit artikel.

Deze schotel te maken, heeft circa een kilogram aubergines, drie Bulgaarse peper, twee middelgrote tomaten, 100 gram boter en halve kop plantaardige olie en wat nodig peterseliewortel.

Eerst moet je de aubergines wassen en schoon te maken. Verwijder de stengel en schil. snij ze vervolgens in plakjes en breng op smaak met zout. Zet de pan in de boter en giet groente. Bak de plakken aubergine.

Maak de paprika's, verwijder de zaadjes en de stengel. Als je kunt, bak het dan een beetje, met behulp van de "grill". Wanneer het noodzakelijk is om paprika gesneden in medium dobbelstenen te koelen. Gewassen tomaten in stukken gesneden ter grootte van een klein en licht bak. voeg ze toe aan de paprika. Voeg zout aan dit mengsel proeven en sypem beetje gehakte peterselie wortel.

We wenden tot de vorming van de gerechten. Zet de cirkel van aubergine en op de top van een prachtige mix van paprika en tomaat. Versier met gehakte verse kruiden en sla.
Bak de aubergine kan worden gedaan op een andere manier. In dit geval neemt kilogram aubergine, 4 middelgrote rijpe tomaten, 400 g paprika, kruiden en ongeveer 100 g plantaardige olie en boter.

Voor het koken moet je schillen en snijd ze in plakjes aubergine. Voeg vervolgens om het een beetje zout en zet apart aan de zijkant. Bereid de rest van de groenten. Pepper gereinigd van de stengel en zaden en in dunne, lange plakjes. Doe de paprika's en aubergines in de pan met een mengsel van olie en bak. Afzonderlijk is het noodzakelijk om de gehakte uien en tomaten bak. Nu nemen we de gerechten voor cel aubergine en verdeel het in een laag van aubergine en peper. Toplaag zetten uien en tomaten. Dit gaat door totdat je geen bereide groenten uit te voeren. Indien nodig, voeg de kruiden. Zet de container op het vuur en laat de groenten tot ze klaar zijn. Bij de toepassing u kunt versieren met fijngehakte greens.

Meer originele recept bevat twee belangrijke groenten: courgette en aubergine. Hun combinatie maakt cel ongewoon heerlijk. Het duurt ongeveer een kilogram van aubergine en 700 gram courgette. Deze groenten moeten worden gesneden in blokjes. Als de courgette en aubergine jonge, kan de huid niet worden gereinigd. Om dit gerecht te bereiden ook moeten drie grote uien, 3-4 teentjes knoflook, een hete peper, 100 gram van een van mayonaise en een half bosje peterselie of andere kruiden.

Uien snijd ze in halve ringen en te zuiveren. Dan bak goudbruin in plantaardige olie. Voeg daarbij gesneden courgette en aubergine. Sypem zout en alle kruiden. Sudderen tot ze gaar zijn. Koken is ongeveer 10-12 minuten. verwijder de pan van het vuur en verspreid het gebakken aubergine en courgette in een schoon vat. Voeg de knoflook aan hen, met behulp van een pers, fijngehakte verse kruiden, gehakte semirings bitter peper en mayonaise. Alle ingrediënten die je nodig hebt om goed te mengen. Het schrijven van een gerecht gedurende 30 minuten staan. In dit geval wordt verzadigd met het aroma en de smaak van knoflook en peper. Serveer als bijgerecht of individuele gerechten.

Dat is hoe je aubergine kan gebruiken. Bereiding van eenvoudige cel. Deze schotel is geschikt voor alle vleesproducten. Het gaat goed met rijst, pasta, aardappelen en andere bijgerechten mogelijk. Het kan ook worden geserveerd als een apart schaaltje. Normaal gesproken gebruikt bij de bereiding van peterselie, maar kan, indien gewenst, toevoegen aan uw smaak.