Een paar eenvoudige tips, wat te aubergine koken

Aubergine - een veelzijdige groente die is eenvoudig te maken, maar het resultaat altijd blijkt heerlijk. Er zijn zelfs manieren hoe om te aubergine koken in multivarka, zodat gerechten uit deze groente kan worden gekookt en in situaties wanneer de tijd krap is. Hoe dan ook, herinner me een paar recepten zal nuttig zijn op enigerlei wijze.

De originele soep

Als je je afvraagt wat te aubergine koken op de top, probeer deze soep. Het heeft twee grote tomaten, aubergines, twee, een paar eetlepels olijfolie middelgrote ui, sommige knoflook, gedroogde tijm, een liter bouillon van kip of groenten zestig milliliter slagroom, honderd gram feta kaas, peper en zout op smaak. Tomaten en aubergines moet worden gehalveerd, borstel met olijfolie, strooi zout en peper. In de oven, voorverwarmd tot tweehonderd graden, moeten ze bak ongeveer veertig minuten. Gedurende deze tijd, kunt u de ui hakken en plet de knoflook toe en bak ze in olie. Geroosterde groenten te mengen met ui, giet bouillon en voeg de kruiden. Breng aan de kook, zet het vuur lager en dek af. Twintig minuten later de maaltijd kan worden gemalen in een blender en serveer met gehakte feta.

moussaka

Een andere optie die aubergine koken - Griekse moussaka. U zult drie aubergine, drie tomaten, een paar teentjes knoflook, een kopje gekookte rijst, een blik bonen, een glas tomatensap, een bosje verse peterselie, paneermeel en boter nodig. Groenten moeten snijden en bakken in olie. Gekookte rijst gemengd met bonen en plaats in een ingevette ovenschaal laag. Giet tomatensap, bestrooi met paneermeel. Koken in de oven gedurende een half uur.

aubergine voorgerecht

Voor dit gerecht je hoe je aubergine koken op de grill, en bak ze in de oven. Het zal slechts een kwart van een uur bij een temperatuur van ongeveer honderdvijftig graden. Bereide groenten schil, puree met een vork, meng met adzhika, peper en zout. Serveer deze voorgerecht smaakt het best op roggebrood.

Aubergines in pot

Dit is een andere ongebruikelijke gerecht. Als je niet weet wat je moet aubergine koken voor de vakantie tafel, probeer deze optie. Neem drie groente, zestig gram walnoten, drie teentjes knoflook en een eetlepel citroensap. Snijd de aubergines in twee weken en zout water, spoelen en in blokjes gesneden. Bak ze in de olie. Hak noten, knoflook en zout in een blender, voeg de peper en citroensap. Verdun met water tot een staat van zure room en giet de saus uitgespreid op een pot aubergine. Bak bij een temperatuur van tweehonderd graden ongeveer veertig minuten en voor het opdienen bestrooien verse peterselie.

Mushroom voorgerecht

Een andere optie die aubergine koken - voorgerecht met paddestoelen. U zult drie aubergine, tweehonderd gram ingemaakte champignons, ui, een eetlepel olie en een paar lepels van tomatensap, kruiden en zout nodig. Gesneden aubergines in twee delen, weken in zout water gedurende vijftien minuten en ze uit de kern. In een koekenpan bak hierin de champignons en uien, cool en maal in een vleesmolen samen met aubergine. In de resulterende gehakt voeg de greens. De rest van de aubergine "boat", filling, sluit de helften en bak in een pan met kokend water en tomatensap een half uur.