Dergelijke verschillende Ossetische taarten

Bakken uit volkeren uit verschillende landen heeft altijd zijn eigen eigenaardige kenmerken die kenmerkend zijn voor een bepaald gebied: een dunne Napolitaanse platentaart met een eenvoudige vulling van tomaten en kaas is populair over de hele wereld pizza, een geroosterde Israëlische Pita of een Pita brood met gesneden vlees en groenten - niet minder dan Beroemde doner-kebab of shawarma, en gefrituurd in oliepastei van Tartaren - alle favoriete chebureks. Niet minder bekendheid in Rusland is gebakken producten van Ossetische keuken, de zogenaamde Ossetische taarten. En vandaag zijn ze de moeite waard om mee te bakken, of het nu pizza, croissants of onze taarten is.

Wat is Ossetische Taart?

Traditioneel gebakje Ossetisch volk is een ronde of driehoekige taart met een dikke vulling. Probeer dit gerecht, zelfs zonder dat u energie aan het koken besteedt: Ossetische taarten in Moskou met bezorging vandaag kunnen zowel telefonisch als online besteld worden.

Voor de Ossetische taart knikte deeg op gist, en als vulling kan handelen:

• Ossetische kaas en prei,
• Kool en kaas,
• pompoen,
• Aardappelen Met Kaas,
• bonen,
• Gehakt Biefstuk,
• Chard en Ossetische Kaas,
• Champignons en groene uien.

Op deze lijst met mogelijke vullingen eindigt niet: bakkers bieden steeds meer variaties voor deze partij. Overigens zijn Ossetische taarten niet per se zout. Er zijn ook leuke opties - bijvoorbeeld met een kers. Maar in ieder geval zal er veel vullingen in zo'n taart zijn, en het deeg moet dun zijn, maar het is veilig om de vulling te verbergen zonder het uit te laten vallen. Dit type baksel heet Ossetisch volgens het gebruikte soort vulling: Aardappeltaart Met Aardappelen, Zokojin Met Champignons, Inkavis Inktvis Met Kool.

Ossetische Paasjes: Nieuw Fastfood

Rijke en sappige Ossetische taarten worden vandaag een onderdeel van de stedelijke cultuur in Rusland: ze kunnen gemakkelijk de honger bevredigen, ze hebben verschillende smaken en tegelijkertijd geschikt voor een kantoor lunch of een snack in een cafe. Vanwege deze voordelen is baksel uit Ossetië uitgegroeid tot een van de moderne soorten fastfood. De Ossetiërs zelf zijn echter niet zo blij met hun culinaire erfgoed: voor hen heeft dit voedsel een lang ritueel karakter en vele culturele organisaties van Ossetië pleiten voor de toekenning van Ossetische taarten als status van "specialiteit" van de regio en opnemen in de lijst van immateriële erfgoedplaatsen van UNESCO . Dit behoudt het recept en de rituele waarde van Ossetische taarten intact en maakt het niet mogelijk om producten te verkopen die verschillen van traditionele recepten onder deze naam.