Salade "Callas". Het recept en stap voor stap instructies voor de bereiding van

Ongecompliceerde recept, originele decoratie en verfijnde smaak maken deze salade een welkome gerecht op elke vakantie. Salade "Calla", het recept hieronder zal worden besproken, de naam van de inrichting vereist in de vorm van bloemen calla uitgevoerd smeltkaas. Zacht, gedenkwaardige smaak zal niet onverschillig laten niet alleen fijnproevers, maar ook degenen die niet geneigd zijn om culinaire hoogstandjes.

Salade "Callas". Recept met foto's en stap voor stap instructies voor het bereiden van

Overweeg verschillende variaties maken deze salade en bepalen welke van hen is beter. Werkwijzen voor uitvoering biedt verscheidene voordelen: met kip en zeevruchten, pruimen en noten. In de gemengde of schilferige vorm. Het beschouwd als een klassieker gelaagde salade op basis van kip. Echter, in de afgelopen jaren is in toenemende mate vervangen door gevogelte vis, zoals garnalen en krab sticks.

Classic salade "Callas". Stap voor stap recept

ingrediënten:

• 250 g kippenvlees of kip;
• 2 kippeneieren;
• 120-150 g harde kaas;
• 250 g champignons;
• 250 g ananas;
• 3 wortels;
• 1 middelgrote ui.

Voor de decoratie:

• Prei - 2-3 takjes.
• Peterselie - een paar takjes.
• Smeltkaas in de platen - 5 st.
• Mayonaise.
• Plantaardige olie.

Salade "Calla", het recept waarvan wordt hieronder besproken, is het uitsluitend aangelegd lagen. Er zijn uitvoeringen geleverd, waarbij de ingrediënten zijn gemakkelijk aan te passen en mayonaise, maar verloor daarna een speciale smaak van de salade, was het ten koste van gelaagde berekeningen van deze producten. Dit is het hoogtepunt van het.

Bereid lagen

1. Filets of hele been en mijn kok op matig vuur. Na kokend water zout, verminderen het vuur, verwijder het schuim en klaar om te koken. In de regel - 40-45 minuten. Zodra het vlees gaar is, haal hem uit de pan, laat afkoelen en snijd ze in kleine stukjes.
2. Wortelen koken, cool, en drie op een rasp.
3. Paddestoelen en uien gebakken in een koekenpan goudbruin.
4. Ananas in kleine stukjes gesneden en geef het aan het sap af te tappen.
5. Drie kaas op een rasp.
6. Kook de eieren en hak ze fijn.

Ingrediënten voor salade "Calla" met kip klaar! We verspreid lagen.

De volgorde van de lagen en hun varianten

Na het voorbereiden van alle benodigde componenten beginnen te verspreiden op de top van elkaar. Varianten van de lagen kan veel zijn, overweeg dan twee van hen.

I-variant:

• Chicken. Mayonaise.
• Champignons, vermengd met uien.
• Wortelen. Smeert mayonaise.
• Eieren.
• Cheese. Mayonaise.
• Ananas. Ook smeert mayonaise.

II variant:

• Chicken. Mayonaise.
• Ananas. Mayonaise.
• Cheese.
• Champignons en uien. Mayonaise.
• Wortelen.
• Eieren. Mayonaise.

salade decoratie

Na het afronden van het grootste deel, ga dan naar de inrichting van het afgewerkte gerecht. Op de achtergrond, kunt u de salade met geraspte eigeel en fijngehakte dille strooien. Het zal worden gelegd geïmproviseerd bloemen. Neem een vel smeltkaas (voordat het gewenst is om in de koelkast, anders wordt de kaas te zacht en bros) en draai kulechkom. In het centrum van de bloem zetten we een stukje wortel. Stem doen groene uien of dille. Volgens de rand plaat kan dille worden gezet.

Zodra de inrichting is voltooid, moet u de schotel in de koelkast onmiddellijk te verwijderen, anders wordt de bloemen verliezen hun vorm en worden plat. Eet een salade, is het wenselijk in een paar uur, wanneer alle lagen worden behandeld en zal zijn eigen speciale smaak te krijgen.

Salade "Calla", het recept van die wij hebben overwogen, is een klassieker. En opgesteld op basis van kip. Het vervangen van vlees vis, we krijgen, in feite, zeer verse salade, die zal een heel andere smaak. We raden om zowel te proberen en beslissen welke past bij uw smaak.

Salade "Calla" met zeevruchten

ingrediënten:

• 150 g garnalen.
• 100 g surimi (surimi).
• 1 wortel.
• 1 middelgrote ui.
• 4 kippeneieren.
• 250 g ananas.
• 150 g blik of gebeitst schimmels.
• 150 g harde kaas.
• Mayonaise.

Voor de decoratie:

• Leek - een klein bosje.
• Dill - een paar takjes.
• Cheese - 3-5 verslagen.

Salade "Witte" stapsgewijs recept dat hierboven is beschreven, niet verschilt van de uitvoeringsvorm van de sla, maar met zeevruchten.

1. Garnalen gewassen en gekookt in gezouten water met kruiderijen. Vervolgens gereinigd en gehakte.
2. Eieren en gekookte wortelen en fijn gesneden.
3. Champignons en uien gaar.
4. Surimi, ui, ananas en snijd ze in kleine stukjes.
5. De kaas wordt gewreven op een medium rasp.

De lagen in de salade "Calla" garnalen worden gelegd in de volgende volgorde:

• Garnalen met krab sticks. Mayonaise.
• Champignons en uien.
• Wortelen. Mayonaise.
• Cheese.
• Ananas. Mayonaise.

Versierd met sla en gevouwen in de vorm van een kegel plaat kaas, een wortel in de vorm van tabs en een boog - als een bloemstengel.

Salade "Calla", het recept van die is gebaseerd op schaal-en schelpdieren, anders dan de klassieke smaken, gaf hem een garnalen en surimi. Hij wil niet toegeven aan de salade met kip en uitgegroeid tot een prachtige gerecht, die zal worden gewaardeerd door uw gasten.

Handige tips Housekeeping tip!

• Als u verse champignons te nemen, moet u te nemen in de twee keer hoger dan aangegeven in het recept, omdat ze utushatsya bijna twee keer tijdens het koken. En, bijgevolg, de eerste verse champignons heb wat tijd (ongeveer 10 minuten) stak en vervolgens bakken. Bij het bakken, kunt u ook een beetje van de Provence kruiden toe te voegen, zal het de champignons spice te geven.
• U kunt een blik ananas vervangen vers, dan zal de smaak malser zijn.
• Boog kan worden gebrand en gebroeid met kokend water en een beetje augurk (1 el. Lepel 9% azijn in een half glas water). Augurk 10-15 minuten.
• Voordat zazharku spread, is het noodzakelijk om de olie, of salade kan "zwemmen" drain.
• U kunt zowel geschild en niet gepelde garnalen gebruiken. Niet veel verschil.