Recept van de lever schnitzels rundvlees lever. Aanbevelingen voor de bereiding van gerechten, foto's

Lever karbonades zijn niet alleen erg lekker en smaakvol gerecht, maar eerder een nuttig product. Zoals u weet, rundvlees lever bevat veel ijzer en andere mineralen en vitaminen. Dit ingrediënt verhoogt hemoglobine en de behandeling van bloedarmoede.

Van de toegestane product kan goulash, bakken taarten worden gedaan en koken andere gerechten. Maar vaker om te consumeren dit ingrediënt koks gebruiken recept lever schnitzels. ze blijken erg lekker en geurig rundvlees lever. Vandaag hebben we vertellen over een paar methoden voor het bereiden van dergelijke producten.

Incrementeel lever recept Patties Runderlever

Foto's van de gerechten die u kunt vinden in dit artikel.

Er zijn verschillende opties voor het koken koteletten uit rundvlees bijproducten. De meest populaire is degene die griesmeel wordt gebruikt.

Dus hoe je het recept lever koteletten uit runderlever met griesmeel uit te voeren? Om dit te doen moet u de aankoop:

• Vers rundvlees lever - 500-600 g;
• verse melkvet - 250 ml leaver weken en ongeveer 100 ml van het basisstation;
• kippenei - 1 groot stuk;
• zeezout, gemalen peper - aan de smaak;
• griesmeel - ongeveer 2 grote lepels (toevoeging optioneel);
• Plantaardige olie - voor bak- en braadproducten.

Stapsgewijze bewerking bijproduct

Recept van de lever schnitzels rundvlees lever moet elke vrouw weten. Immers, kan dit gerecht bereid worden, niet alleen voor de familie diner, maar voor een feestelijk diner.

Om te beginnen dat u wilt verwerken bijproduct. De lever is goed gewassen, verwijderen leidingen en andere eetbare film. Daarna wordt in grote stukken gesneden, verspreid in een diepe kom en giet er vers vet melk. In deze vorm leaver staan voor een half uur. Dit is nodig om rundvlees lever verloor zijn bitterheid, heeft het de meest zacht en zacht.

Bereiding van de grondslagen van een lever

Lever karbonades rundvlees lever, het recept waarvan we overwegen, vrij snel bereiden. Zodra het bijproduct te genieten in de melk, de spreiding in de mengkop en grondig gemalen in een homogene massa. Vervolgens werd aan de resulterende pap toe te voegen ei, zout en peper naar smaak toe. Er is ook een lever-test giet een beetje melk en giet griesmeel.

Roer de componenten van een kwartier links op de zijlijn. Gedurende deze tijd, moet het een beetje griesmeel vzbuhnut zijn, maken het deeg dichter en viskeuze.

Hoe de koteletten bakken op de plaat?

Recept van de lever schnitzels rundvlees lever vereist het gebruik van een dikke ijzeren pan. Ze legde op het vuur, en vervolgens sterk verhit. Ingevette kom kleine hoeveelheid olie (zonnebloem), is het op zijn beurt verspreiden de viskeuze deeg met behulp van een eetlepel.

Fry lever pasteitjes moet exact hetzelfde als gewone pannenkoeken zijn. Na rood worden onderkant van het apparaat omgekeerde spatel en bak even. Vervolgens verspreid ze op een bord en in een koekenpan zet een nieuwe partij van pannenkoeken.

Het indienen van koteletten voor het diner

Nu weet je het recept voor lever koteletten van rundvlees lever. Zodra alle van de pannenkoeken bruin en zacht worden, ze onmiddellijk geserveerd aan tafel.

Voor meer heerlijke gerechten gehaktballetjes saus er apart bij te maken. Voor dit veel gehakte verse kruiden gemengd met geraspte knoflook en mayonaise. Ook pannenkoeken in de vorm van geroosterde gebakken uien en wortelen kunnen worden ingediend.

Recept van de lever van runderlever schnitzels met pap

Zoals hierboven vermeld, zijn er vele mogelijkheden voor het koken van voedsel in kwestie. De meest populaire is gepresenteerd in het begin van dit artikel. Echter, sommige koks de voorkeur aan te maken deze hamburgers zijn niet met griesmeel, en Hercules. Hiervoor hebben we nodig:

• verse melkvet - 250 ml leaver weken en ongeveer 100 ml van het basisstation;
• zeezout, gemalen peper - aan de smaak;
• kippenei - 1 groot stuk;.
• Hercules vlokken - ongeveer 3 grote lepels (toevoeging optioneel);
• plantaardige olie - te bakken producten;
• vers rundvlees lever - 500-600

bereidingswijze

Een schotel op precies dezelfde wijze als hierboven beschreven. Echter, na breken bijproduct blender, behalve de eieren, melk en specerijen aan toegevoegd Hercules vlokken. Dat deden ze een goede vzbuhli dikker deeg, worden de ingrediënten goed te voorkomen en laat gedurende 40-60 minuten in de koelkast.

Naarmate de tijd verstrijkt, de stichting gebakken op een hete koekenpan met olie.

Dergelijke pannenkoeken zijn weelderiger en dichter dan met griesmeel.

Wij doen lever koteletten met rijst

Recept van de lever van runderlever koteletten met rijst geniet minder populair dan een vergelijkbaar gerecht met grutten of Hercules vlokken. Dit is vooral te wijten aan het feit dat het duurt een beetje meer tijd om deze pannenkoeken te maken.

Dus, om het recept in kwestie te realiseren, moeten we:

• kippenei - 1 groot stuk;.
• verse melkvet - 250 ml leaver weken en ongeveer 100 ml van het basisstation;
• zeezout, gemalen peper - aan de smaak;
• Fig rond of lang - ongeveer 4 grote eetlepels (toevoegen facultatief);
• plantaardige olie - te bakken producten;
• vers rundvlees lever - 500-600

bereidingsproces

Terwijl behandeld rundvlees lever geweekt in melk, is het noodzakelijk om te beginnen met de voorbereiding van de rijst. Zijn pre-uitgezocht, grondig gewassen met koud water, en vervolgens gekookt gaar in een beetje gezouten water. Zodra de dealer is zacht, het is weggegooid in een zeef en opnieuw grondig gewassen.

Ontnemen gekookte rijst al het vocht wordt toegevoegd aan de levermassa met ei, melk en specerijen. Roer de componenten, werden ze gefrituurd in een koekenpan met behulp van een olie.

Volgens het koken, dit gerecht is een meer gezond en voedzaam dan de vorige twee. Bovendien, met de toevoeging van rijstpasteitjes een groter volume en bijzonder zacht. Ze kunnen ter tafel te brengen in de vorm van snacks, en hoe hun eigen warme schotel met wat saus en greens.

koken instructies

Dit artikel is een aantal manieren over hoe u snel en gemakkelijk kunnen maken heerlijke hamburgers van rundvlees lever aan u voorgelegd. Opgemerkt dient te worden dat dit niet alleen de genoemde gerechten recepten. Dus om meer geurige pannenkoeken in het deeg uit het bijproduct wordt vaak toegevoegd aan het gemalen tot brij ui, geraspt op een kleine rasp wortelen en andere ingrediënten.

Voor glans en zachtheid schnitzels basis kan ook giet wat bicarbonaat (een kleine schepotochku).