Navaga: recept salades en gebakken vis

Als je van de bijzondere vissen, Dan zul je saffraan kabeljauw. Diverse recepten saffraan kabeljauw gebakken, gebakken en de salade we hieronder presenteren. Voordat je het koken, moet je weten dat saffraan kabeljauw is van twee soorten. Vlees navaga noordelijke mager en vrij zacht, terwijl de saffraan kabeljauw is harder, zodat de voorbereiding van saffraan kabeljauw hangt af van het type (het Verre Oosten zou een beetje langer worden gekookt). In beide soorten kleine botten en is zeer sappig.

Navaga: recept in melksaus

Saffron kabeljauw, gekookt door het recept, zo blijkt zeer mals, lekker en ongebruikelijk. In het recept aantal producten die zijn ontworpen voor 1 portie van vis in 150-200 gram saffraan kabeljauw moeten in kleine stukjes te snijden, in een pan of koekenpan met diepe bumpers, bestrooi met gehakte peterselie en een half ui. Voeg wat water en laat een beetje voor ongeveer 15 minuten op een laag vuur, en onder de motorkap. Gekookte vis nodig zout en peper. De resterende bouillon werd gemengd met 75 ml melk saus (je kunt kopen kant-en-klare) en 15 ml Madeira (wijn of iets dergelijks), in brand gestoken en zo snel begint te koken, filter en vul deze met vis. Top plaatsen van 20 g krabvlees, in stukjes gesneden. 50 gram champignons toe en bak ook bovenop liggen.

Navaga: salade recept met verse komkommers

Kook 400 g navaga, in kleine stukjes gesneden. Gesneden 150 g verse komkommer, hetzelfde zout mengen met de vis en laad 100 g mayonaise. Indien u dit wenst, toevoegen dille en peterselie.

Navaga: recept met aubergine

Het recept van saffraan kabeljauw met aubergine nogal bewerkelijk, maar het gerecht is de moeite waard: het blijkt erg lekker en heerlijk.

Derhalve nemen we de gemiddelde waarde van 4 aubergine en snijd ze in plakjes (1-2 cm dik), giet het zoute water en laat gedurende 20 minuten om zich te ontdoen van de bittere smaak aubergine. bak ze vervolgens in zonnebloemolie (enigszins verzacht). De vis in grote stukken gesneden, dip in bloem, zout en peper naar wens ook bakken in olie. Leg vervolgens de saffraan kabeljauw op een schotel, zet de aubergine, bestrooi met gehakte kruiden (dille en peterselie in Daarnaast kunt u basilicum en tijm te gebruiken). Voor het serveren kunt u een kleine hoeveelheid natuurlijke pour granaatappelsap.

Navaga: een recept voor bakoven

5-6 stuks. Vis moeten schoon te maken en te wassen. Voor de vulling, mix-winkel gekocht smaakmaker voor vis met mayonaise. Op een ingevette bakplaat lay-out navaga overspoeld kruiden, bovenop gesnipperde ui ringen en sluit de folie. Folie moet prikken met een vork en zet de pan in de voorverwarmde oven.

Navaga: een recept voor gefrituurde

Koop 800 g navaga filet wassen, in stukken gesneden en breng op smaak met peper en zout. Elk stuk moet je duik in het meel (je moet ongeveer 2 eetlepels), losgeklopt ei (1 st.) En paneermeel (ongeveer een half kopje). Bak dan goudbruin. Voor het serveren, is het noodzakelijk om uit te lekken uit het vet (of olie) en breng op smaak met citroensap.

Navaga: een recept met appelmoes

Navaga halve kilo hebben de filet in blokjes gesneden, citroensap, kruid, gevouwen in een glazen pan en afgedekt met een deksel, houdt het vuur minuten 5. Snij 2 uien en meng met 1 eenheid. gehakte paprika, gehakte tomaten en twee mokken dozijn gehakte zwarte olijven zonder pit hetzelfde. Dit alles, ook vast in een pan voor ongeveer 5 minuten en houd hem boven het vuur. Dan moet de groenten een beetje paprika, kruiden en zout toe te voegen, giet er een half kopje om hetzelfde witte wijn (bij voorkeur tabel) en dezelfde hoeveelheid appelsap.

1 liter zonnebloemolie die nodig is om te malen met dezelfde hoeveelheid meel en een snufje zout en meng met groenten. Op vol vermogen, houdt op het vuur een paar minuten. Deze saus op de vis en het te warm voor een minuut of twee giet.