Hoe wordt gebakken aardappelen koken in de oven: een paar eenvoudige recepten

Sinds de tijd van Peter de aardappelen in onze voeding een leidende positie heeft ingenomen. En als de boeren eeuwen geleden koos aardappelknollen raap, in deze dagen, dankzij het gemak van de teelt en het hoge gehalte aan voedingsstoffen, aardappelen kan worden gevonden in de keuken van elk gezin in elk seizoen. Een bijzondere plaats onder de werkwijzen voor de bereiding van het product neemt een gebakken aardappel. In de oven, bereidt hij een paar eenvoudige manieren. Op hen in dit artikel zal worden besproken.

Bak de aardappelen op verschillende manieren kan zijn: in de oven, in de magnetron of op de grill. Maar het is belangrijk om te onthouden dat een gebakken aardappel in de magnetron zou worden beroofd van een favoriet bij vele gouden, knapperige korst en gebakken. Verwarmen in de magnetron is meer geschikt voor een kant en klare maaltijden die zijn ontwikkeld met behulp van de oven of grill. Als u een gerecht koken op de grill, dan kunt u sterk verminderen van de hoeveelheid olie vereist op het moment van de voorbereiding, sterk verlaagd waardoor calorie gerechten in het algemeen. Maar de traditionele manier - een gepofte aardappel in de oven, die hieronder zal worden besproken.

Aardappelen gebakken in de oven als geheel kan worden onderverdeeld in twee groepen: gekookt schoongemaakt en gekookt "in uniform", dat wil zeggen, ongeraffineerd. Om de aardappelen "in uniform" voor te bereiden werden geselecteerd niet erg groot knollen, en daarna grondig gewassen met stromend water, waardoor droge en uitgespreid op een bakplaat. Stuur dan de oven ongeveer veertig minuten, controle regelmatig met een tandenstoker beschikbaarheid. Voordat je de aardappels worden gebakken, kan het een beetje kook te zijn, na het doorprikken van de schil op verschillende plaatsen, zodat deze niet barst. Maar de smaak van deze aardappel is heel anders.

Als alternatief kunt u bak de aardappelknollen in folie: zullen ze meer sappig en zacht, zonder extra vet of olie zijn, maar zo veel favoriete fris zal ook afwezig zijn. De onmiskenbare voordeel van een dergelijke gerechten zoals gebakken aardappelen in de oven, gekookt met de schil, is dat het behoudt zijn smaak voor een lange tijd. Toch is het het beste om het te gebruiken in de frisse vorm.

Als u geschild knollen, de gemakkelijkste manier te bakken - in de pan met plantaardige olie vet, zet het geschild en in de helft van middelgrote aardappelen gesneden en leg ze in een warm tot honderdtachtig graden oven gedurende vijftien tot twintig minuten. Optioneel kan aardappelen helften zodanig worden gedraaid, dat zij meer gelijkmatig bruin. Oven fries op deze wijze kan worden op perkamentpapier, zonder olie.

Om de aardappelen in stukken voor te bereiden, kunt u het volgende recept te gebruiken. Geschilde aardappelen gewassen en gesneden in grote stukken, dan is het noodzakelijk om hetzelfde met gehakte stukjes kip, zout en kruiden mengen, en vervolgens op een goed ingevette pan. Bak in de oven bij een temperatuur van ongeveer tweehonderd graden veertig minuten en roer af en dobbelsteen spuiten olie en sap. Voor het serveren, bestrooi met kruiden en serveer met tomatensaus of zure room.

Gebakken aardappelen in de oven , kunt u nog meer originele als de dingen met heerlijke vullingen te maken. Dit vereist Kook de aardappelen in de schil, en voeg de toppings en bak tien minuten in de oven. Als ideale vulling kaas, harde kaas bits, dille, bieslook, peterselie, zout en kruiden. Gaf het in de aardappel kan eenvoudig - weg langs een derde van de aardappelen gesneden, neem het midden van een theelepel, de ruimte vullen en bedekken het gesneden vlees "cap".

Aardappelen om zoveel mogelijk van de voedingsstoffen te behouden, is het wenselijk om toe te passen op de tafel onmiddellijk na het koken. Bon appetit!