Chocolate recept: makkelijk en lekker

Chocolade is bekend dat toniz iruet, het verhogen van endorfine en serotonine gehalte in de hersenen. Daarnaast wordt aangenomen dat chocolade verbetert meer en hemoglobine. Tuurlijk, het is nuttig lekkernij. Maar nuttig, ook moeten worden behandeld met de nodige voorzichtigheid. Theobromine, zoals cafeïne, verhoogt de druk en kan hartkloppingen veroorzaken. In kleine doses, is het nuttig, maar in hoog - gevaarlijk. Standaard (125 g.) Tegel cafeïne chocolade bevat meer dan een kopje espresso. In tegenstelling tot snoep en andere zoetigheden, chocolade snel afgewassen het oppervlak van de tanden, maar omdat vrijwel onschadelijk voor hen. En dit is natuurlijk een extra plus in het voordeel van het product.

De eerste chocoladerecept behoort tot de indianen: ze begonnen om de bonen te roosteren en meng ze in de vorm van een rots met water, het toevoegen van chili. Maar toen was het gewoon een drankje. In de XI eeuw Benzion (monnik en geleerde in een) gaf een verslag over de eigenschappen van dit wonder-drink. Dit bericht werd meteen geclassificeerd en chocoladerecept verklaarde een staatsgeheim. En pas op het einde van de negentiende eeuw. Banketbakkerijen onafhankelijk ontlenen formule chocolade.

Maar toen de productie van chocolade was duur en daarom beschikbaar was een delicatesse alleen de rijke dames.

Nu chocolade wordt verdeeld en populair over de hele wereld en de productie van zijn beschikbaar, zelfs een gewone huisvrouw. Om te leren hoe je chocolade te maken thuis, hieronder besproken. So ...

1. Recept Chocolate "Orientation vergadering."

De naam is natuurlijk relatief, omdat de voorbereiding duurt een beetje meer tijd, maar niettemin, de voorbereiding echt snel.

Ingrediënten: 100 gram pak donkere cacaopoeder 4 eetl. l. (geen slides) suiker, room (2 el. l.) 70 c. oliën (room).

Koken goed. Het warme maar niet kokende melk wordt gebracht aan de cacao vermengd met suiker en gesmolten op een waterbad olie toe te voegen. Kook al roerend ingrediënten te maximaliseren lage temperatuur gedurende 5 minuten en afgekoeld eerder over formochkam morsen.

2.Retsept chocolade "Vanilla met noten."

Ingrediënten: 100 gram stuks donker cacaopoeder, glas gewone suiker, vanille suiker zak, een derde beker van room, 155 g boter, een handjevol geroosterde noten en podroblennyh, half kopje melkpoeder.

Koken goed. In warme melk toe te voegen suiker (met inbegrip van vanille) en start roeren. Voeg de gesmolten boter en melkpoeder. Kook nog 5 minuten op laag vuur mogelijk is. Wij geven cool. In de warme massa toevoegen van noten, roer en op de daarin shaper.

3. Recept van de Chocolade "Koffie".

Ingreda Opties: 100 gram stuks donker cacaopoeder, suiker (2 kopjes) verpakte boter, vanille, koffie poeder, melkpoeder (glas).

Koken goed. Vul twee eetlepels gemalen koffie met koud water, koken, haal van het vuur, filter en voeg vanille, cacaopoeder, melkpoeder en suiker. Na een paar minuten werd het mengsel opnieuw aan de kook brengen en weer te verwijderen. Voeg nu de olie. Het hele proces wordt uitgevoerd met frequente roeren uitgevoerd. Warme chocolade verspreidt zich door de shaper.

Matrijzen normaal bakken (in casu de bevroren massa moet worden gesneden met een mes), mallen voor ijs voeringen dozen snoep (in de regel, zijn er verschillende schimmels).

Bon appetit!