Hoe maak je het deeg voor de taart op kefir koken?

Het feit dat bruikbare gefermenteerd melkproduct dat iedereen weet yoghurt. Maar het is niet alleen om te drinken, maar ook voor het koken van een verscheidenheid aan gerechten. Bijvoorbeeld, veel mensen graag een salade dressing op basis van het, evenals de zomer koude soepen, zoals hash te bereiden. En, natuurlijk, de yoghurt wordt gebruikt voor de bereiding van een verscheidenheid aan soorten deeg.

Bijvoorbeeld, laten we de voorbereiding van de taart deeg op yoghurt. Teneinde een deeg te bereiden, hebben wij een halve liter yoghurt pakje margarine (200 g) van een pak van drie eieren (als grote, kan men nemen twee), twee eetlepels suiker, halve theelepel zout en meel. Bepalen de hoeveelheid meel in het mengproces.

Verzacht margarine en wrijven met eieren. U kunt het mengsel met een mixer zweep. Giet in een kom met yoghurt, voeg suiker, bakpoeder en zout en meng goed. Nu beginnen met het toevoegen van de bloem. Het moet zo veel dat het deeg was zacht genoeg, zoals bereid met grote sprongen te zetten.

Echter, er zijn verschillende opties. Het deeg voor de taart in de yoghurt kan worden gemaakt semi-how pannenkoeken koken. In dit geval, bij het bakken van een taart giet de helft van het deeg in de pan, dan voorzichtig verdelen de vulling en giet bovenop de overblijfselen van de test.

Als we een beetje meer bloem, zal het deeg voor de taart in de yoghurt worden uitgerold naar een grote taart of kleine cakes te vormen.

Met behulp van het recept - het deeg voor de taart in de yoghurt, kunt u taarten met verschillende vullingen, zowel zoet als daar. Van dergelijke spullen uit prachtige taarten met vlees, kool, aardappelen of vis. Het bakken van taarten in zoete deeg kan meer suiker zetten, maar het is al een kwestie van smaak, omdat het vullen en zoete koek zal zijn.

En het is mogelijk, met behulp van een banketbakker een taart, die Kurnik wordt aangeroepen met aardappelen. Kurnik deeg op kefir bereid volgens het bovenstaande recept, maar om de vulling kip, aardappelen, uien nemen. Bovendien duurt het een beetje boter en kruiderijen.

Snijd de aardappelen en kip in blokjes en ui - dunne halve ringen. De afgewerkte deeg in twee ongelijke delen. Het deel dat meer zal gaan naar de bodem van de taart, roll-out van haar taart en verspreid op een ingevette bakplaat. Nu beginnen we aan de vulling lagen verspreid. Eerste kip op smaak gebracht met kruiden, dan uien, aardappelen hierna ook zout en kruiden nodig. Zet op de top van de boter, in stukken gesneden. In het algemeen, wanneer het bakken van taarten met rauwe aardappelen, is het noodzakelijk om het gebruik van boter, anders wordt de aardappelen propechetsya zal knetteren.

Dan rol uit het tweede stuk van het deeg en bedek onze cake, zaschipyvaya het rond. Vork doorboort het bovenste deel van Kornik, en het gat in het midden wordt verwezen naar onze cake beter propeksya hebben. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn.

Met deze deeg kan bereid en Kurnik met andere vullingen zijn. Zo kan men vervangen aardappelen gekookte rijst en voeg een laagje olie gebakken champignons of gekookte eieren. Overigens, in de klassieke variant Kurnik opvullagen op van elkaar gescheiden door dunne pannenkoeken, deeg, dat ook kan worden bereid kefir.

Bovendien, yoghurt - het is een uitstekende basis voor de bereiding van het deeg voor de bollen of ravioli. Dit deeg is elastisch, goed gerold, en producten gemaakt van het maakt niet uit elkaar vallen tijdens het koken.

Dus, voor te bereiden het deeg voor ravioli met kefir, nemen tweehonderd milliliter van yoghurt, een halve theelepel bakpoeder, een beetje zout naar smaak en meel. Zoals je kunt zien, is dit deeg bereid zonder eieren.

Giet yoghurt in een kom, voeg zout en bakpoeder toe en meng goed. Nu beginnen we te voeg geleidelijk meel, kneden van het deeg met een lepel op het eerste, en vervolgens zijn handen. Het moet niet te steil zijn, moet het flexibel blijven.

De afgewerkte deeg wordt gelegd op de tafel, bedekt met een kom en laat gedurende een half uur voor gluten gezwollen. Nu, kunt u het oprollen en beeldhouwen dumplings of dumplings.