Recept Koken Pompoen Caviar

Squash kaviaar wordt beschouwd als een puur Russische gerecht. Recept voor Pumpkin kaviaar werd ontwikkeld Russische technologie in de jaren 1930. In Europa en Amerika squash kaviaar is een echt tekort. Koop het is alleen mogelijk in gespecialiseerde winkels of via het internet. In Londen zijn er Russische restaurant "Nikita", waar ze nog steeds kennen het recept squash kaviaar Sovjet-tijden.

Kaviaar courgettes Dieetgericht schotel - het bevat weinig calorieën en een groot aantal sporenelementen, gezonde - ijzer, koper, fosfor, natrium, organische zuren en vitaminen. Vooral veel vitamine C. Pumpkin kaviaar kaviaar is erg handig voor mensen die gevoelig zijn voor overgewicht of lijden aan oedeem te zijn.

Om de squash kaviaar te bereiden nodig courgette, uien, wortelen en tomatenpuree en zout en kruiden. Voordat u squash kaviaar te koken, moet je een manier van verwerking van squash te kiezen: afkooksel, braden in een pan of bakken in de oven.

De voorgestelde recept voor squash kaviaar ter garnering vanwege de lichtheid en verzadiging is bijzonder geschikt in de zomer. We moeten de volgende ingrediënten:

* Squash 3 stuks
Uien * 3 stuks
Tomaten 2 stuks
* Paprika 2 stuks
* Zonnebloemolie om te frituren
* Zout, peper, kruiden

Groenten fijn gesneden of geplet met de hand met behulp van een keukenmachine. Courgettes kan door een vleesmolen te scrollen. Om de schotel u kookgerei nodig hebt met een dikke bodem voor te bereiden, bijvoorbeeld gietijzer ketel. Aan de onderkant van de ketel giet een beetje olie, de verspreiding van de geraspte courgette en stoven gedurende vijf minuten.

In een koekenpan bak de gesnipperde ui en voeg toe aan courgette, roeren de hele tijd. Ondertussen, geplette tomaten en paprika's, courgettes en in dezelfde mix gestuurd grondig. U kunt een lepeltje kaviaar tomatenpuree toe te voegen. Voeg nu kruiden, zout, peper en vers geblust binnen een uur op een laag vuur. Maar je kunt het langer gezet - kaviaar is heerlijk. Serveer eieren kunnen zowel gekoeld en heet zijn.

Wij bieden u een recept voor squash kaviaar voor de winter. Squash kaviaar voor de winter rolde in potten, klein is beter. Hier wordt de technologie van de voorbereiding - het is eenvoudig.

Een courgette moeten 3 aubergine, 3 wortels, paprika 3, 6 tomaten, 5-6 teentjes knoflook, uien 2 nemen nog steeds peterselie, dille, kruiden, plantaardige olie, zout naar smaak. Het koken van eieren moet een drie-liter pot te nemen met een dikke bodem.

Nu moet je groenten te bereiden. Niet gepeld aubergine en courgette in kleine stukjes en giet in de pan, waarvan de bodem wordt gegoten wat plantaardige olie en in brand gestoken. Toen in een pan toevoegen geraspte wortelen en de gehakte uien.

Met paprika en tomaten nodig om de huid te verwijderen, houd ze gedurende drie minuten in kokend water. Na dat, paprika's en tomaten in kleine stukjes gesneden en ook geworpen in de pot aan de andere groenten. Eieren moeten voortdurend roeren, zodat het niet oververhit raakt. Na een tijdje, voeg de groenten, fijngehakte knoflook, peterselie, dille en kruiden. Aan het einde van het koken, voeg zout toe en kook voor nog eens vijf minuten. Hot eieren giet in voorbereide potten en onmiddellijk afgedekt. Banken het eerst nodig om te houden in de oven gedurende 10-15 minuten.

Cover voor gebruik moet worden gekookt voor 5-10 minuten. Bereide potten ondersteboven omgekeerd, sloeg een warme deken en laat afkoelen tot. Je kunt het anders te doen.

Eieren gekoeld en in koud banken, die in een pot op de handdoek te zetten, wordt koud water gegoten op een hanger en zet op het vuur. Wanneer het water kookt, verminderen de noodzaak om te schieten en kook de potten voor een uur. Daarna moeten ze het deksel onmiddellijk te sluiten, draaien en wikkel een deken. Squash kaviaar op een winter klaar!