Hoe te aardappelballetjes van aardappelpuree koken in een pan in de oven?

Aardappelballetjes van aardappelpuree kan worden gemaakt op verschillende manieren. Maar in ieder geval, dit gerecht blijkt erg lekker en bevredigend. Kan worden toegevoerd aan de tabel in de vorm van snacks en de oorspronkelijke bestemming als bijgerecht vlees. Vandaag stellen we twee verschillende uitvoeringsvormen van bereiding waarvan gaat braden in een pan in plantaardige olie, en de andere - gebakken in de oven.

Aardappelballetjes van aardappelpuree: stap recept

Om een dergelijke originele gefrituurde gerecht te maken, moeten de volgende producten worden voorbereid op voorhand:

• grote keukenzout - voeg naar smaak;
• zonnebloemolie geurloos - 150 ml (om te bakken);
• paneermeel klein - ongeveer 120 g;
• Eieren - 4 stuks;.
• Aardappelknollen - ongeveer 1,3 kg.

koken basics

Aardappelballetjes aardappelpuree zal blijken lekker en inschrijving indien de plantaardige basis homogeen en zonder klonten is. Dit vereist schone knollen, snijd ze in de lengte gezet in kokend water en laat ongeveer een half uur zachtheid voltooien. Vervolgens moet de bouillon worden afgetapt en warme groenten onmiddellijk voeg 2 eieren en kip grondig mash alles met behulp van tolkushkoy. Als gevolg van deze acties moet je een vrij dik, maar homogene puree te vormen.

Het proces van het vormen en bakken van produkten

Voordat u de aardappel ballen van aardappelpuree bak, moeten ze goed worden gevormd. Hiervoor dikke bodem zonder klonten moeten pikken op 1-2 eetlepels. Verdere puree die nodig is om een nette en mooie kraal rollen. Nadat alle items zijn klaar is, moet zij zich onder te dompelen in de pre-opgeklopte eieren, en vervolgens zorgvuldig te rollen in paneermeel.

Zoals u kunt zien, niets ingewikkeld in de vorming van halffabrikaten. Zodra ze volledig zijn voorbereid, moet u de giet zonnebloemolie in een diepe bak pan en verwarm het sterk. Concluderend in kokende olie nodig om alle ballen aardappelpuree gebracht. Voorzichtig draaien ze een lepel of spatel, is het noodzakelijk om volledige roodheid, waarna de schaal op het tissuepapier worden gebracht bereiken, dus het ontnemen vet.

correct Serve

Gebakken aardappel ballen moet worden toegewezen aan de tafel als een snack of garnering alleen als hot. Top je kunt ze bestrooi met gehakte verse kruiden en giet een dun straaltje van ketchup of mayonaise. Bon appetit!

We bereiden een gelijkaardige schotel in de oven

Aardappelballetjes in een oven verkregen zo lekker en voedende zoals gebakken in zonnebloemolie. Echter, dit gerecht is minder vet en calorierijke. In dit verband is het raadzaam om degenen die vooral kijken naar hun figuur.

Dus, moeten we:

• natriumzout grote, gemalen piment - op smaak;
• zonnebloemolie geurloos - 20 ml (voor bakkerijen smering);
• paneermeel klein - ongeveer 120 g;
• harde kaas - 75-80 g (optioneel toegevoegd);
• Eieren - 2 stuks;.
• aardappelknollen - ongeveer 1,4 kg.

bereiding van de basis

Bereiden van dergelijke parels soortgelijke wijze als hierboven beschreven. Echter, het verschil in het creëren van deze ongebruikelijke items nog beschikbaar. Derhalve is het noodzakelijk om de aardappelknollen schoon, kook ze in zout water, en toen gedraineerd bouillon, peper, voeg verse eieren en pond in een homogene puree en lucht met behulp van dergelijke keukenapparaten, zoals een blender.

Vormgeven en bakproducten

Tot de aardappelpuree niet volledig afgekoeld, impliceert tot balletjes te vormen. Om dit te doen in uw handen is vereist om 1,5 of 2 eetlepels plantaardige bases te nemen. Vervolgens wordt een miniatuur brood nodig is aan alle kanten rollen in fijne broodkruimels.

Nadat alle halffabrikaten klaar zijn, moeten ze op een bakplaat worden geplaatst, verdient het aanbeveling om vooraf ingevet met zonnebloemolie. Desgewenst kan de bovenkant van elke korrel wordt aangelegd een dunne plaat van harde kaas. In deze samenstelling, dient het product in een hete oven, waar het wenselijk is om ten minste 20 minuten staan worden geplaatst. Gedurende deze tijd, zal de ballen worden bedekt met gouden bruin en de kaas gesmolten is mooi en zal worden verspreid over de aardappel koloboks.

Na 20 minuten moet de schaal voorzichtig op een grote plaat met een spatel of een platte lepel.

Hoe de tafel te presenteren?

Ballen van aardappel, die in de oven, dient u alleen in de hete toestand worden ingediend. In aanvulling daarop kan een gebakken of gekookt vlees, gevogelte, stoofpot, salade of rauwe groente presenteren.

nuttige tips

Opgemerkt wordt dat deze producten veel smakelijker zal blijken bij hun basis zal naast aardappelknollen en eieren, en bijvoorbeeld van gebruineerd groenten (uien, paprika en wortelen), aromatische kruiden, gebakken champignons, fijngesneden olijven of olijven, ham en andere ingrediënten.