Aardappel broodjes met champignons

Als we praten over de aardappel, de schotel van deze groente koren op zijn diversiteit. Maar we zullen ze niet allemaal noemen, maar laten we praten over hoe je een aardappel roll met champignons koken. Aan de ene kant is dit gerecht niet kan worden elegant genoemd. Aan de andere - de tijd besteed aan zijn kookkunsten, de moeite waard. Huisdieren zijn een enorme eetlust op te nemen aardappel roulade met champignons, terwijl prees uw culinaire vaardigheden.

Dus, met het oog op de rol van de aardappelen te bereiden, moet u verse paddestoelen zijn niet meer dan driehonderd gram. Voor deze doeleinden, kunt u champignons of oesterzwammen gebruiken. Geen significant verschil. Kies de paddestoelen die je het beste past bij hun smaak. Bovendien is deze voorraad onmiddellijk audio uien, een ei en plantaardige olie. Laat het zout en de bloem niet vergeten. Voeg zout naar smaak, en de bloem die nodig is om het deeg te bereiden. Nou ja, natuurlijk, zelf de aardappelen. Als u een grote wortel te schieten, is het voldoende om slechts vier stukken zijn.

Nu de voorbereiding van aardappel roulade met champignons. Op het eerste, de voorbereiding van de aardappelen. Was het, maak het schoon en zet om te koken op een gasfornuis. Om het proces te versnellen, kunnen de wortels worden gesneden in stukken. Zodra de aardappelen klaar zijn, giet het water, zout en kook de puree, laat afkoelen.

En geen tijd te verliezen, gaan tot het vullen. Als u paddestoelen gekozen, dan zijn ze best gereinigd, dat wil zeggen, verwijder de dop van de top van de huid. In dit geval zullen ze niet zijn smaak te verliezen. En zelfs integendeel, zal meer geurig. Oyster gewoon grondig wassen onder stromend water. Nu hak de champignons zo fijn mogelijk, en leg ze in een voorverwarmde koekenpan op voorhand. Bak de champignons moet worden gestoofd.

Op dit moment neemt een ui, maak het schoon en snijd ze in kleine blokjes. Na vijftien minuten voeg de uien in de friteuse met paddestoelen en blijven de verkregen groentemengsel bak, af en toe roeren.

We keren terug naar onze aardappelpuree, die al in geslaagd om de gewenste temperatuur te bereiken voor ons. Splitsen erin een ei, zet drie of vier eetlepels bloem en meng. Als gevolg van deze acties, een dichte deeg.

Zet de oven en laat het opwarmen tot honderdtachtig graden. Op een bakplaat, plaats een stuk folie, de grootte ervan iets beter. Leg ze op de top van onze aardappel deeg en verdeel het gelijkmatig over de folie, die eerst moeten worden besprenkeld met water. Anders zal aardappelpuree stick en vormen een rol zal niet slagen. Met hetzelfde doel weken in water en handen.

Gekoeld en klaar voor vulling te zetten rond de omtrek van onze aardappel rechthoek. Enerzijds dient u een ruimte van meer dan vijf centimeter. Anders paddestoelen komen naar buiten en bederven de hele look van deze prachtige gerecht, zoals een rol van aardappelpuree.

Er zijn zeer weinig. Om vorm te geven en penseel roll op de top met losgeklopt eigeel. Zet het in de voorverwarmde oven voor veertig tot vijftig minuten. In de tussentijd zullen we aardappel roll met champignons voor te bereiden, kunnen we beginnen met het leggen van de tafel.

By the way, kan dit gerecht worden ingediend zure room saus, kok dat is absoluut niet moeilijk. U een half kopje zure room, een eetlepel bloem, een kopje groente of vleesbouillon, een eetlepel boter, peper en zout op smaak nodig.

Meel samen met de olie in de koekenpan bakken, voeg dan bouillon, zure room en kook het mengsel op laag vuur tot zeven minuten. In de laatste fase van het zout en peper roomsaus. U kunt een beetje groen toe te voegen. Maar dit is een amateur.

Het is tijd om onze aardappel broodjes te krijgen uit de oven, snijd het in porties stukken, giet roomsaus en geniet van de heerlijke smaak van dit gerecht!