Gekookte kip. Recepten met kip

Een van de meest bruikbare, lekker en voedzaam voedsel wordt gekookt kip. Recepten die dit vlees te gebruiken worden gegeven in het artikel. Het blijft alleen om wensen u succes op culinair gebied!

Kaas + gekookte kip: saladerecept

Noodzakelijke ingrediënten:

• medium oranje;
• 250 ml kokend water;
• een beetje azijn;
• ui;
• 300 g kip;
• sla - 3-4 stuks;.
• feta kaas - genoeg om 200 g

Voor de vulling:

• 1 h. L. mosterd;
• wijnazijn - niet meer dan 1 eetlepel. l.;
• olijfolie.

bereidingsproces

1. Om zamarinuem uien te starten. Verwijderen schillen. Ui vlees versnipperen halve cirkels. We verschuiven naar een kom. Giet de wijn azijn en kokend water.
2. Het hoofdbestanddeel is een gekookte kip. Het recept omvat het gebruik van de filets. Het moet aan de kook, voeg zout en peper. Vervolgens stuurt de kip in de verwarmde pan. Fry behulp boter. Bruin het vlees op een snijplank, in reepjes gesneden.
3. Verwijder de schil van de sinaasappel. Het vlees wordt gesneden in stukken medium.
4. Neem een stuk feta kaas. We stamp het in blokjes.
5. In eenheid zet doseerplaat sla. Zet op de top van de kip. Strooi ingelegde uien, blokjes kaas en stukjes sinaasappel.
6. Het blijft alleen om een dressing te maken. Het is opgevallen een paar minuten. In een kom de mosterd met wijn azijn en olijfolie. Roer. Giet deze saus salade. Het blijkt erg lekker en ongebruikelijk.

Gekookte kip: een hoofdgerecht recept

Lijst van producten:

• wat gedroogde en verse kruiden (dille, peterselie);
• ui;
• kip karkas 1,8 kg;
• Knoflook - een paar kruidnagels;
• peterselie - 1 pct.
• specerijen (peper, zout);
• Gemiddeld wortel;
• Lavrushka - een paar lagen;
• peper erwten - 2-3 pc.

gedetailleerde instructies

Stap 1.. Karkas wassen water uit de kraan. In stukken gesneden. We sturen in een pan met water bay. Wacht totdat de vloeistof begint te koken. Bates vuur en verwijder het schuim. In een pan toevoegen lavrushku, peperkorrels en droge kruiden. Breng op smaak met zout. Getimed voor 20-30 minuten.

Stap nummer 2. Geschilde uien en wortelen (geheel) schip naar de kip. Er zet ook de knolselderij. Kook 1 uur.

Stap nummer 3. We bleek mals en lekker gekookte kip. recept Het gaat om het voeden van het met knoflooksaus. Nu laten we u zien hoe het moet. Knoflook fijngewreven met zout. Voeg de gehakte kruiden (vers). Roer. Verdun deze ingrediënten een kleine hoeveelheid bouillon waarin de gekookte kip. Verkrijg saus giet de stukken vlees. Serveren op de tafel. Als bijgerecht geschikte pasta, gekookte aardappelen of rijst. Wij wensen elkaar bon appetit!

Recept voor gekookte kip in een roomsaus

set eten:

• ¼ van de wortel peterselie en selderij;
• 20 gram stukje boter;
• Kippensoep - een bril;
• 3 el. l. meel (ras niet belangrijk);
• 1 bundel peterselie en groene uien;
• chicken karkas - 1,3-1,5 kg;
• 100 g room (vetgehalte van minder dan 15%).

Het praktische gedeelte

1. Waar beginnen we? Het karkas moet worden gestript. Als het kleine haartjes, moeten ze worden geschroeid door het houden van een kip op de plaat met vuur. We wassen het karkas. Benen aan elkaar bevestigd.
2. Bereid vogel in een pot van gezouten water. Er zijn ook zet de geschilde wortels van peterselie en selderij, de helft van de gehakte kruiden.
3. Zodra het water begint te koken, brand te verminderen tot een minimum. Kip moet worden gekookt tot ze gaar zijn. Dit proces kan duren 40 tot 90 minuten. Het hangt allemaal af van de leeftijd van de vogels en karkas grootte.
4. Laten we saus. De hete olie pan zetten slice. Wanneer het wordt gesmolten, giet de bloem. Wrijft met boter. Bak tot ze goudbruin zijn uiterlijk. Giet vervolgens de hete bouillon in de gewenste hoeveelheid. Kook 2-3 minuten. Het valt nog te zure room en gehakte kruiden toe te voegen. Pinpoint een paar minuten. Het vuur kan worden uitgeschakeld.
5. Gekookte kip We krijgen uit de pan. Ui, wortel en selderij en peterselie wortels kunnen worden weggegooid. Ze zijn niet meer nodig. Nu, giet de kip in roomsaus. Versier met takjes peterselie. Voel je vrij om te gaan tot het proeven van gerechten.

Tot slot

Vervat in artikel recepten uit gekookte kip bedoeld voor huisvrouwen met verschillende niveaus van culinaire bereiding. U bent verplicht een minimum aan tijd en producten. En het resultaat is spectaculair - lekker en bevredigend gerecht, is niet slechter dan in een restaurant. U kunt zelf zien.