Wij bakken Paasbrood in de oven

Wat heet de paasbrood? Het antwoord op deze vraag leert u uit de materialen van het artikel. Ook zullen we u vertellen over hoe dergelijke bakken thuis wordt gedaan.

Algemene informatie

Een onontbeerlijk kenmerk van zo'n lichte vakantie als Pasen is traditioneel gebak. Grootmoeders en koekjes - zonder hen is het nogal moeilijk om een echte feesttafel voor te stellen. Samen met hen maken moderne huisvrouwen ook dergelijke gebakjes als Pasenbrood. Het past perfect in het formaat van deze vakantie.

Artos (nadruk op de eerste lettergreep) is het gewijd brood van de Paasweek, gemaakt van een gistbasis. De traditie van zijn voorbereiding heeft de Paasfees van alle Orthodoxe volkere sterk beïnvloed.

De klassieke artos is bereid met het beeld van een kruis, waarop alleen de kroon van doornen gezien wordt . Dit symboliseert de opstanding van Christus, zijn overwinning over de dood.

In de Russische gemeenschap is Paasbrood een bakkerij.

Thuis kunnen arto's op vele manieren worden voorbereid. Soms geven maagden het niet altijd de gebruikelijke vorm en noemen het Paasbrood. Dit product heeft een uitstekende smaak. Het kan dienen als een ideale decoratie voor een feestelijke tafel. Maar je moet hier een beetje verbeelding voor laten zien.

Uitstekende composities worden verkregen uit zo'n brood, als u ze combineert met kleine pasochkami of geschilderde eieren. Hoewel dit slechts een paar van de vele verschillende opties is die u zelf kunt ophalen.

Heerlijk Paasbrood: Recept

Ondanks de externe complexiteit wordt zo'n baksel eenvoudig en eenvoudig gedaan. Om het weelderig en zacht te maken, gebruik alleen verse en geschikte producten.

Dus, voor het Paasbrood zullen we nodig hebben:

• Tarwe bloem - van 450 g;
• Granulair suiker - van 1,5 grote lepels;
• Zout gekookt - onvolledige dessertlepel;
• Droge gist - 5 g;
• Melk geheel en warm water - ½ kop;
• Boter - ongeveer 60 g;
• Sesam - Gebruik om een halfgepakt product te sprinkelen.

Mesem het deeg

Deeg voor zo'n brood mag alleen met gist gemaakt worden. Om het te mengen, gebruik een mengsel van volle melk en warm drinkwater. Ze worden gecombineerd in een kom, en voeg dan suiker toe en versteur het goed. Nadat het zoete product is opgelost, zet droge gist in de afwas en laat de ingrediënten in volledige rust. In ¼ uur moeten ze goed zwellen.

Na het bereiden van het gistmengsel wordt er zout toegevoegd en een zeer zachte boter toegevoegd. Ingrediënten interfereren met hun handen en toevoegen ze tarwemeel. Dit product moet worden gegoten totdat u een homogeen en elastisch deeg krijgt. Het is bedekt met een lapje, bedekt met een deksel en wordt gedurende 80-90 minuten in een warme kamer gelaten. Als gevolg van deze blootstelling moet u een weelderige en zachte basis krijgen. Om het poreus te maken, wordt het periodiek geblokkeerd.

Het proces van mooie broodvorming

Paasbrood kan op verschillende manieren worden gevormd. Iemand maakt het in de vorm van een kruis met een kroon van doornen, en we hebben besloten om een makkelijkere vorm voor eieren te bakken. Zo wordt besloten om brood in de vorm van een soort nest te vormen.

Om dit te implementeren is het nodig om een grote en ronde hittebestendige vorm te gebruiken. Het is goed gesmeerd met olie, en dan wordt de kom in het middelste deel geplaatst, meteen op zijn kop gedraaid. Opgemerkt moet worden dat de diameter van deze schotel half de grootte van de basisvorm moet zijn.

Nadat de inventaris is opgesteld, beginnen ze een semi-afgewerkt product te vormen. Om dit te doen, neem een klein stuk deeg en rol het in een ronde laag met een dikte van 0,8 centimeter. Dan is het verspreid over een omgekeerde kom. Dan wordt de overige basis in 7 delen verdeeld en vormen dezelfde ballen van hen. Ze worden geplaatst in de ruimte tussen de zijkanten van de hittebestendige vorm en een kom.

Daarna wordt de laag niet helemaal in 7 delen gesneden. De resulterende bloemblaadjes-segmenten worden geopend, iets van de hoeken aftrekken. Zet ze op bolvormige halffabrikaten, vorm een soort bloem.

Na de beschreven acties wordt de omgekeerde kom zorgvuldig gereinigd. Wat het brood betreft, wordt het geolied met zonnebloemolie, of met culinair vet, of met eidooier. Op het einde wordt het halffabrikaat met sesamzaden besprenkeld.

Warmtebehandelingsproces

Paasbrood wordt niet lang in de oven gebakken.

Nadat het halffabrikaat klaar is, wordt het gedurende 10 minuten warm gehouden. Vervolgens wordt het product in een voorverwarmde oven geplaatst. Bij een temperatuur van 200 graden wordt gebakken brood gebakken gedurende 55 minuten. Gedurende deze tijd zal het Paasbrood volgen, worden weelderig en rooskleurig. In dit geval moet het gat in het midden van het product aanzienlijk worden verminderd, of volledig verdwijnen en vastdraaien.

Wij serveren heerlijk gebak aan de Paastafel

Nadat het brood in de oven is gebakken, wordt het uitgemaakt en met een hete boter gesmeerd. Dit maakt het meer geurig, zacht en lekker. Voordat u naar de feesttafel in de groef in het brood verdeelde gekleurde eieren.

Uitwendig lijken dergelijke gebakjes veel op een nest.

Laten we de resultaten samenvatten

Ondanks het feit dat het proces van het voorbereiden van Pasenbrood lang duurt (om het deeg te kneden, warm te houden, te vormen en te bakken), wordt dit vaak gebakken, vooral op Paasvakantie.

Als u uw eigen ideeën heeft over hoe u gebakken gebakjes kunt vormen, dan kunt u ze veilig introduceren in het culinaire proces.