Kroketten - het ... kroketten: recepten, vooral koken en reviews

Verbazingwekkend eenvoudig, maar zeer smakelijke recepten in de wereld grote set. Maar het vinden van een die zou niet veel op de kooktijd hebben beroofd is niet altijd mogelijk. Vandaag de dag bieden wij u aan kroketten koken. Het is heel gemakkelijk om de schotel te koken, maar het is een regelmatige op vele bankettafels geworden. Hier zijn een aantal recepten om uit te kiezen, maar ze verzekeren voedzaam en gemakkelijk te bereiden.

Kroketten - het ...

Wat is de kroketten, de recepten die we vandaag willen presenteren? Dit gerecht is kleine pasteitjes ronde of cilindrische vorm. Gewoonlijk worden de kroketten op basis van puree of kaas, maar er zijn ook meer originele recepten - groenten of vlees.

Bereide gerechten gebakken, dus ik een voorraad veel goede plantaardige olie. Ook voor hen hebben behoefte aan een goede, hoogwaardige paneren, dat is niet het redden waard, want het is een belangrijk onderdeel van het voedsel en van invloed op de smaak.

aardappelkroketten

Zeker graag aardappelpuree en uw gezin. Wij bieden u aardappelkroketten koken. Dit gerecht is een waardige vervanger voor de gebruikelijke aardappelpuree en perfect als bijgerecht bij vlees of vis zijn.

ingrediënten:

• Een halve kilo geschilde aardappelen.
• 20-30 ml melk.
• 60 gram boter.
• Een ei.
• Een eetlepel bloem.
• Breadcrumbs - een pakket - 70-80 gram.

voorbereiding

Wat is de kroketten van aardappelen? In feite is het de ballen van aardappelpuree, gefrituurd. Maar het is belangrijk om mash krijg je een lekker en uitgebreid. Het krijgen.

Aardappelen worden schoongemaakt, mijn onder stromend water. Kook ze in licht gezouten water moet worden tot ze gaar zijn. Wanneer Kook aardappelen, vermalen tot een puree met een blender of met de hand stamper. In de afgewerkte aardappelpuree voeg boter, een beetje peper. U kunt uw favoriete kruiden toe te voegen voor aardappelen u, zullen ze niet schadelijk zijn voor de smaak van de gerechten.

Daarna giet het mengsel werd licht verwarmd melk. Vergeet niet dat als de melk wordt toegevoegd aan de koude, de aardappelpuree een onaangename blauwachtige kleur te verwerven. En het moet "delicious" melkachtig gele kleur.

Bereid vervolgens het beslag. Kroketten - dit gerecht, die in twee paneren moet worden uitgerold. Dit ei en paneermeel. Egg massa wordt aanbevolen om zout toe te voegen en aan te vullen een paar eetlepels koud water. Dus na opkloppen eieren zullen meer weelderige zijn.

Het vormen van de afgekoelde aardappelpuree balletjes, pasteitjes. Verhit de plantaardige olie in een diepe pan. Elke kraal stort eerst in het ei gewicht, dan - in paneermeel. Deze manipulatie kan meerdere keren worden herhaald. Zo hecht paneren beter om de aardappel massa, en is meer krokant na het frituren. Laat de kroketten in zinderende hete olie. Fried ballen op een papieren handdoek om glas overtollige olie.

kaaskroketjes

Kroketten met kaas - een heerlijk ontbijt, met veel eiwitten en is heel bevredigend. Ze kunnen 's avonds, op een plaat voor te bereiden en laat het een nacht in de koelkast. Blijft alleen in de ochtend bak blanks - en dichte heerlijk ontbijt klaar is.

ingrediënten:

• Harde kaas - 200 gram.
• 6-7 eieren.
• Half kopje warme melk.
• 50 gram boter.
• 200 gram brood of wit brood.
• Eetlepel bloem.
• Paneermeel.
• Zout, peper en andere kruiden - naar smaak.
• Greens.
• Knoflook.

voorbereiding

Verwarmde melk en gedrenkt in deze stukjes brood. Dan, als ze zacht zijn, knijp ze en grind. Meng het brood met eieren. Voeg de geraspte kaas op een grove rasp. Boter licht gesmolten in een microgolfoven (vooruit kan laten bij kamertemperatuur zachte natuurlijke manier worden). olie toe te voegen aan ons gewicht.

Hoe maak je een heerlijke kaas kroketten koken? Gewoon toe te voegen aan de kaasmassa geperste knoflook en fijngehakte greens, zal de smaak intenser en pittig. Als alle ingrediënten worden toegevoegd en gemengd, kunt u overgaan tot de vorming van de kralen.

Als je aan het koken kroket kaas voor later, dan gevormd ballen kunnen gedurende 12 uur in de koelkast worden gezet. Als u besluit om een gerecht van vandaag in te dienen en nu, raden wij u de ballen van kaas massa te verwijderen voor een half uur in de vriezer. Gedurende deze tijd, kunt u gemakkelijk te bereiden alles wat u nodig om te frituren.

Gebakken kaas ballen, zoals in het eerste recept obvalivaya eieren en crackers. Hoe te kaaskroketjes koken, begrijpen we. Verlieten hun prachtige dienen. Om dit te doen, verspreid ze op een plaat van sla bladeren of een groot versnipperd greens. Steal haar gele en roze kroketten. Ook dit gerecht is perfect voor thuis saus van zure room en knoflook, mierikswortel en mayonaise, tomatenpuree en kruiden. De massa van de opties te kiezen.

kip kroketten

We hebben al aangeboden u kroketten recepten die perfect zijn voor het maken van een gezond ontbijt zijn. Laten we nu praten over de volledige warm gerecht voor het diner. Het zal kip kroketten.

ingrediënten:

• Twee kippenpoten (drumsticks, borsten, dijen) - 500 gram.
• 150 gram wit brood of brood.
• Twee kippeneieren.
• Zout, kruiden, gemalen zwarte peper (naar smaak).
• Half kopje warme melk.
• Plantaardige olie (om te bakken in frituurvet).
• Paneermeel.

voorbereiding

Kip moet de vulling te maken. Dit zal een cut vereisen al het vlees van het been. Het overslaan van vlees door een vleesmolen en grind met een blender. Brood of brood gedrenkt in licht verwarmd melk. Knijp en toe te voegen aan de vulling. Dit is ook de eieren, kruiden, zout en peper toe te voegen. U kunt gemalen nootmuskaat toe te voegen. Het blijkt een soort gemalen vlees gehaktballen, maar zonder toevoeging van uien en knoflook, zoals in de gebruikelijke formuleringen.

De afzonderlijke platen giet broodkruimels en een ei te breken. Klop de massa aan kleine schuimen. Nu uit gehakt kip vormen de pasteitjes en weglaten afwisselend in het ei massa en crackers. Vergeet niet dat kroketten - dit gerecht met verschillende lagen paneren. Na alle manipulaties alleen zal bak de gehaktballetjes in de olie. Serveer kan met elke garnituur (aardappelen, rijst, boekweit, geroosterde groenten).

koken Features

Het is belangrijk om een paar eenvoudige regels die zullen helpen om smakelijke kroketten maken herinneren. Ten eerste moet frituurolie goed gecalcineerd. Ten tweede, de beste aardappelpuree bereid met hoogwaardige ingrediënten. Ten derde, altijd van toepassing op de kroketten heerlijke saus of garnituur. Omdat het gerecht is geprijsd zelfs nog hoger.

beoordelingen

Het merendeel van de huisvrouwen zei dat kroketten recepten presenteren we u een beetje hoger - het is een geweldig alternatief voor de gebruikelijke ontbijt en lunch. Velen zeggen dat de kroketten, met name aardappelen en vlees, hebben een echte decoratie van de feestelijke tafel worden en verdwenen uit de gerechten in een paar minuten.

Gastvrouw noemen ze de besparing optie wanneer u wilt iets snel te koken en nog steeds een bevredigend en prachtig ingericht schotel. By the way, volgens veel vrouwen, aardappelkroketten - een redder in nood als je kind houdt niet van aardappelpuree.