We bereiden op de winter tomatengelei

Behoud - een favoriete bezigheid van veel huisvrouwen in het seizoen voorbereidingen. Een ingelegde tomaten worden beschouwd als een van de meest populaire en favoriete gerechten op onze tafels. Een manier om deze groente te houden - is voor te bereiden op de winter tomaat in de gelei. Recepten een beetje ongewoon, maar het is al bewezen door veel huisvrouwen. Daarom beschouwen we verschillende opties, niet uiterst moeilijk om behoud veroorzaakt alleen positieve emoties.

Tomaten en uien

Zal oogsten tomaten in jelly voor de winter, niet om ze uit elkaar te snijden. U vindt er een kleine lepel gelatine, tomaten, moet laurierblad, ui, drie grote lepels suiker, een lepel van grof zout, een kleine lepel van 70% etherische oliën, eetkamer lepel van plantaardige olie. We beginnen met de voorbereiding van de gelatine. Vul het met een liter water en zet apart aan de zijkant. Laat ons groenten te bereiden. Uien snijd ze in halve ringen en te zuiveren. We wassen de tomaten en snij ze stengel. wassen en steriliseren potten. Leg op de bodem van de container laurierblad. Daarna leggen we de tomaten en uien. Gestapelde lagen om mooi te zijn. Nu in brand gestoken pot met inhoud gelatine en breng aan de kook. Zout toe te voegen, azijn, suiker en plantaardige olie. Hete mengsel vullen potten met tomaten en uien. Noodzakelijkerwijs moet worden bedacht dat gelatine niet kan worden gekookt, anders zal het zijn eigenschappen verliest. Tomaten in blik gelei, moeten worden gesteriliseerd gedurende 15 minuten. Dan rollen ze deksels stevig vast. Wanneer ze afgekoeld zijn, zet ze in een koude plaats in de winter. Tomaten in gelei zal een grote snack in de kou staan.

Tomaten met peper

Dit recept is een beetje anders dan de vorige. In de winter tomaten in gelei kan worden bereid met paprika. Om dit te doen, neem dan een liter water, 4 grote lepels suiker, 150 ml azijn (9%), een grote lepel van zouten en gelatine, besbladeren, knoflook, laurierblad, dille en erwten peper. Uiteraard zijn de belangrijkste ingrediënten zijn de tomaat en paprika. Alle verhoudingen zijn in drie blikken van 0,5 liter. Groenten en besbladeren gewassen. Pepper gereinigd van de zaden. Aan de onderkant van elk kan laurier, aalbes bladeren, knoflook, peper, en venkel te zetten. Gelatine giet er een half glas water voor de zwelling. Tomaten gesneden in 4 stukken en peperstroken niet te dun. Nu leggen we deze twee ingrediënten in een pot. Vervolgens, de voorbereiding van de marinade. Giet het water in de pan en toegevoegd aan het zout, suiker, azijn en gelatine. We breng het aan de kook, maar laat niet koken. Alle ingrediënten moeten worden opgelost. Onmiddellijk giet de marinade in potten en sluit de deksels.

Een ander recept

In de winter tomaten in gelei geoogst op een andere manier. Neem de tomaten, uien, een grote lepel zout, drie eetlepels azijn, twee eetlepels suiker, kruidnagel, piment, en twee eetlepels gelatine. Gelatine onmiddellijk een kleine hoeveelheid water te vullen gedurende 1 uur. Tomaten gewassen en in dikke cirkels gesneden. Uien in ringen gesneden en te zuiveren. Zet de lagen in potten van tomaten en uien. Nu koken marinade liter het mengen van water met zout, suiker en azijn. Kruiden zetten in potten. De vulling toe te voegen gelatine. We brengen het aan de kook en in potten gegoten.