Hoe te pittige saus thuis koken

De traditionele Japanse keuken, zijn er vele allerlei gerechten en kruiden voor hen die gewoon nergens anders in de wereld te vinden zijn. Dit maakt de recepten van het koken speciale en zeer populair. Een bezoek aan de Japanse restaurant met pittige - saus voor sushi, gewoon vragen over hoe je een lekker koken vragen. En als de belangrijkste component van de schotel alles duidelijk is, is de saus veroorzaakt veel problemen, omdat de smaak is zo interessant en pikante dat gewoon niet kan worden begrepen, waaruit het werd bereid.

In feite is er geen aparte jus voor Japanse gerechten. Elke chef-kok maakt zijn eigen pittige saus, welke ingrediënten, perfect gecombineerd met een bepaald gerecht toevoegt. Dat is de reden waarom je een enorme hoeveelheid van de voorbereiding van dergelijke kruiden recepten kunnen vinden.

Op dit moment zijn er verschillende varianten van deze saus, die goed wortel in Europa wordt genomen en geserveerd in diverse restaurants. Op hetzelfde moment dat ze worden opgesteld op basis van vette mayonaise, die kookt maken hun eigen.

Eerste uitvoeringsvorm voorbereiding

De meest populaire wordt beschouwd als pittige hete saus, die is gemaakt op basis van pepermunt kruiden Sriracha. Daartoe wordt gemengd in gelijke delen met mayonaise en geef het brouwen. voeg dan een kleine hoeveelheid sesamolie, en welke smaak te regelen.

Tweede uitvoering voorbereiding

mayonaise wordt ook gebruikt in een hoeveelheid van 300 gram wordt geplaatst daarin 60 g kimchi bas en ui en knoflook mengsel (40 g). Het hoofdbestanddeel van dit recept is de vliegende vissen kuit, die alleen bijdraagt '20

Optie voor bevalling

Om de saus kruidig, die kan worden gevoed aan de rolam te maken, moet u de mayonaise te nemen en meng het met sojasaus. Dan zet in de schotel rode peper en kimchi. Op dezelfde verhoudingen kan worden aangepast naar eigen inzicht.

Japanse traditionele

In dit recept pikante saus samenstelling enige Japanse. Om het te maken, gebruiken een speciale mayonaise kyupi. Ook zet het kimchi plakken en kaviaar van vliegende vissen. Sommige koks voeg een beetje sojasaus, maar in de meeste gevallen kan worden vervangen door sesamolie.

Een andere Japanse recept

Ook nodig mayonaise kyupi in een hoeveelheid van 800 g werd hieraan 75 g en 100 g masago shirachi toegevoegd. Dit alles op smaak gebracht met sesamolie en knoflook in een aantal '30

makkelijk recept

Vooral voor degenen die niet kunnen veroorloven om Japanse producten te kopen, of wonen in het gebied waar ze niet beschikbaar zijn, werd ontwikkeld vereenvoudigde pikante saus. Alle ingrediënten voor het kan worden gekocht in de gewone supermarkt of winkel. U moet een gewone mayonaise, die als basis dienen te nemen. Het knijpen in een paar teentjes knoflook en een beetje paprikapoeder. Giet een kleine hoeveelheid soja saus en Tabasco. Tabasco mogelijk om azijnzuur tinctuur chili vervangen. Het aandeel van alle producten die wij kiezen naar eigen inzicht en smaak.

Deze recepten zal helpen genieten van een prachtige Japanse keuken saus.