Appels op siroop in de winter: het recept

In dit artikel laten we u zien hoe om te besparen op de winter maximale voedingsstoffen in fruit, zoals appels. Immers, als de jacht om je lichaam te voeden met vitaminen zijn uitgeput in de koude dagen! Een van de goede en eenvoudige manier - om appels in siroop te behouden in de winter. Meestal is het heel simpel, hoeft alleen maar suiker, fruit en water. We zijn een beetje ingewikkelder uw recepten, bijvoorbeeld toe te voegen azijn, die appels ongebruikelijke zoetzure smaak zou geven, en ze kunnen worden opgeslagen erg lang.

Ingeblikt appels met gember en kaneel

gember, kruidnagel en kaneel: om de smaak en het aroma van de winter oogsten in een recept te verbeteren hebben we kruiden toegevoegd. Zo vragen we de volgende ingrediënten: 300 ml wijn of cider azijn, suiker, 0,4 kg zand, 25 gram gember, kaneel plakt kilo appelen (Ranetok) en een theelepel kruidnagel. Appels in suikersiroop bereid door het volgende recept. Herhalen onze vruchten, verwijder het resterende bladeren en staarten, onder stromend koud water grondig uitgewassen. Giet azijn in een pan, het toevoegen van suiker zand, gehakte gember, kaneel, andere specerijen wenselijk. We zetten op een kleine brand en, tot de suiker is opgelost, roer, dan - kook. Na het koken, zet het vuur en de pot met een kant en klaar reserve stroop op de kachel. Niet te schillen barsten, vork doorboort de appels in de pan en te sturen naar de stroop. Een paar minuten tot vrucht is een beetje zachter, koken. Maar te zacht om ze overbodig te maken. Ranetki verschuiving van de lepel in warme gesteriliseerde potten. Ondertussen, op hoog vuur, kook de siroop opnieuw, precies vijf minuten, stam en giet in potjes. Roll up covers - en alle appels in siroop in de winter klaar. Ze op te slaan. De houdbaarheid van een dergelijke behoud - één jaar.

Canned gesneden appelen

Deze vruchten worden verkregen erg lekker. Ze zijn heel geschikt voor gebruik in plaats van dessert. De belangrijkste voorwaarde - moeten ze sterk zijn. We moeten appels - twee en een halve kilo van het water - twee liter, zand suiker - een halve kilo, citroenzuur - een theelepel, geen dia's. Het is niet bekend waarom, maar dit recept ingeblikt fruit alleen in de drie-liter glazen potten. Koken appelschijfjes in siroop. Uitgewassen, we wachten tot het water af te voeren, in vier delen gesneden, eerste en verwijder het klokhuis, dan - snij ze plakjes. Kook water met citroenzuur en suiker, laat de plakjes in de siroop, kook enkele minuten aan de kook is niet noodzakelijk, is het belangrijk om zorgvuldig te voorkomen, zodat zij zich allen op siroop. Het is belangrijk dat ze intact, niet verteren gebleven. Gebroeid lepel met gaten, verschuiven de plakjes in droge gepasteuriseerde pot zakipyachennym weer stroop vul klep en rol deksels voor gekookt. We draaien over de pot ondersteboven en wrap up een paar dagen. Bewaren bij kamertemperatuur worden gewerkt.

behoud appel in de eenvoudigste manier

Om dit recept uit te voeren, selecteert u de vruchten zijn kleine, harde, en probeer zo dat ze geen gebreken had. Bereid de siroop drie liter water en 0,4 kg suiker. Zorgvuldig mijn appels, die groter zijn, in stukken gesneden en lag in een pre-gesteriliseerde drie-liter pot ergens op ¾. Kook water en vul deze banken naar de top. We vertrekken voor de nacht, laat afkoelen. In de ochtend het water wordt afgevoerd in een aparte pot, voeg suiker zand, breng aan de kook en giet onmiddellijk rand banken. We handen uit de gesteriliseerde deksels en op gesteriliseerd gedurende 15 minuten. Appels in de siroop voor de winter. Overturn, wraps. Na één dag slaan in een koele, donkere plaats voorkeur. Met een dergelijke recept vitamines blijven behouden tot het maximum.

Appels geconserveerd met citroenzuur

Om het fruit voor te bereiden op dit recept zullen we 30 minuten tijd nodig. Kook de appels in suikerstroop is makkelijk, vooral als je de instructies volgen. Voor kruidig en delicate smaak voeg een beetje kaneel. Ingrediënten: 0,6 kg appels, suiker zand zes lepels, een stok kaneel, de theelepel citroenzuur, 0,5 liter water. We bereiden onze appels in siroop in de winter. Het recept is als volgt:

1. We bereiden de benodigde ingrediënten.
2. Verwijder zaden, in schijfjes gesneden appels.
3. Meng suiker met water, 20 min kook de siroop.
4. Leg het fruit in potten, op de bodem van kaneelstokjes op de helft.
5. Aangezien het gebruik van twee polutoralitrovye banken elk daarvan toe citroenzuur, blijkt halve theelepel.
6. Vullen van de houder met stroop.
7. Camouflagehoezen en steriliseer vijf minuten in kokend water.
8. Rolls, op zijn kop voor een dag.
9. Schip voor de winter op een donkere plaats.

Canned apples vertraagd

Dit is ook een heel eenvoudig recept, neemt u de vruchten van de winter of herfst rassen, middelgrote of kleine, en waren ze te wassen, zet in potten en giet hete siroop bereid. We gaan uit van de volgende relatie: een kilogram van nood appels liter water en 300 gram suiker. Weerstaat appels in siroop zes tot acht uur, dan wordt de ontbrekende hoeveelheid siroop en bijgevuld pasterizuem op 85 graden. We doen het 15 minuten liter potten voor 20 minuten - voor een twee-liter en 30 minuten - voor een drie-liter. Hele appels in siroop nu klaar voor de winter zal geen problemen met de voltooiing van de vitamine reserves van het organisme te hebben. Bon appetit!