Hamburgersaus: Recept

Degenen die al tijd hebben om in de fastfoodindustrie te zijn, begrijpen dat saus voor hamburger een van de belangrijkste componenten is van het succes van een populair product. Aromatische massa geeft het een speciale smaak en persoonlijkheid.

Oorspronkelijke samenstelling

Om een hamburgersaus te maken, wees geen eersteklas kok. U hoeft alleen maar de componenten samen te stellen die de smaak van bekende producten goed kunnen aanvullen. U kunt bijvoorbeeld een van de beroemdste opties in verband met de Amerikaanse keuken overwegen.

Voor hem heeft u ingrediënten nodig die beter worden gemeten met eetlepels:

• Gebroken Gemarineerde Komkommer - 3;
• Pekelwater - 1;
• Mayonnaise - 4;
• Ketchup - 1;
• Mosterd en Suiker - 0,25.

Bereid een saus voor een hamburger is niet moeilijk. Hiervoor heb je nodig:

1. Meet alle geselecteerde componenten precies.
2. Verzamel de bereide producten in een container en meng ze goed.
3. Zet 30 tot 40 minuten in de koelkast. Deze tijd is nodig om de massa te verdikken, en de producten kunnen de smaken wederzijds uitwisselen. Het mengsel moet een enkel geheel zijn. Anders zal het niet het gewenste effect geven.

Hierna kunt u hamburger koken, met behulp van een verse aromatische saus.

Een ongewone combinatie

Het is bijzonder aangenaam wanneer de saus niet alleen een geurige saus is, maar een volledig onafhankelijke mix. Dit resultaat kan worden bereikt als u niet de gebruikelijke componenten gebruikt. Neem bijvoorbeeld een saus voor een burger, genaamd Pesto. Het omvat:

2 kopjes verse basilicum, zout, kwart van een glas geschilde pijnboompitten, 3 knoflook knoflook, 1/3 kop olijfolie en geraspte Parmezaanse kaas, en een beetje zwarte peper.

Het voorbereidingsproces bestaat uit verschillende fasen:

1. Ten eerste moeten de noten samen met de basilicumbladeren in een blender tot een homogene toestand worden gemalen.
2. Voeg de resterende ingrediënten toe aan de resulterende pasta en klop ze tot het mengsel een glanzende schaduw heeft. Periodiek, in pauzes, moet u stukken voedsel uit de zijkanten van de blenderkom schrapen. Anders is het niet mogelijk om de gewenste homogeniteit te bereiken.

Een dergelijke samenstelling zal perfect gecombineerd worden met vlees- en plantaardige componenten van de burger.

Oorspronkelijke versie

Het proces van het bereiden van een populair fastfood, veroorzaakt doorgaans geen problemen. Vooral opmerkelijk is de saus voor hamburger. Het recept hangt af van hoe de kok de smaak van elk ingrediënt wil benadrukken. Fans van opwinding kunnen worden geadviseerd niet helemaal de gebruikelijke samenstelling van het vloeibare bestanddeel.

Om het voor te bereiden moet u:

2 eetlepels sinaasappelsap, 12 gram honing, zout en een halve eetlepels citroensap, 17 gram plantaardige olie en een beetje pepergrond.

De saus is bereid volgens de volgende technologie:

1. Het eerste wat u moet doen is om de honing in een waterbad te verwarmen, en meng het vervolgens met boter. Het mengsel moet homogeen zijn en niet exfolieren.
2. Daarna voeg de resterende ingrediënten toe en meng het grondig.

De resulterende massa wordt gebruikt als impregnering. Ze hoeft het eten niet te wateren. Vloeibare component moet eenvoudig op stukken brood worden aangebracht en wachten tot het volledig is geabsorbeerd. Het effect hiervan zal veel sterker zijn. En die van meer pittige gerechten houden, kunt u adviseren om een beetje van de gebruikelijke mosterdtafel toe te voegen aan het eindproduct.

De eenvoudigste burger thuis

Veel kinderen houden echt van hamburgers. Ze zijn bereid om ze elke dag te eten voor ontbijt, lunch en diner. Maar de kosten van een reis naar McDonald's maken vaak ouders denken over wat hun kind eet. In dit geval is er maar één manier voor mama om het meest gewenste fastfood te koken. Voor dergelijke gerechten heeft u mogelijk de volgende producten nodig:

Bun, Cutlet, Sla, Tomaat, Ui, Mayonaise en Mosterd.

Het hele proces bestaat voornamelijk uit twee fasen: voorbereiding van de initiële producten en montage van het product. Ten eerste moet de broodje in de helft worden gesneden. Kotelet kan op eigen wijze klaar gemaakt of gemaakt worden van gehakt vlees. Het saladeblad moet net gescheurd worden, de ui - verkrummeld met een groot stro en de tomaat - in ringen gesneden. Een saus voor zelfgemaakte hamburgers is slechts een mengsel van mosterd en mayonaise in een verhouding van 1: 3.

Dan wordt alles heel simpel gedaan:

1. De onderkant van het brood moet gesmeerd worden met een vooraf voorbereide saus.
2. Leg vervolgens alle producten in de volgende volgorde op: kotelet - tomaat - ui - sla.
3. Giet het ontwerp lichtjes met dezelfde saus en bedek het met de tweede helft van de broodje.

Sommige mensen verkiezen een beetje ketchup toe te voegen aan de vloeibare massa, of zelfs vervangen door mosterd. Alles hangt af van de eigen smaak van de eigenaar.

Thuis "Big Mac"

Als voordat mensen voor burgers in 'McDonald's' waren gegaan, was er nu een gelegenheid om zichzelf te behagen zonder het huis te verlaten. Het is bekend dat het beroemde bedrijf voor hun productie een speciale saus heeft ontwikkeld. Bijna vijftig jaar heeft ze het geheim gehouden, maar nu besloot ze haar geheim te onthullen. Daarom kan elke gastvrouw zelf dezelfde saus voor hamburgers maken. Om dit te kunnen doen heb je de meest voorkomende producten nodig:

Mayonnaise, Geel Mosterd, Gekookte Komkommers In Zoet Giet, Een Paprika En Poeder Met Gedroogde Knoflook En Uien.

Het gehele proces van bereiding wordt gereduceerd tot een grondige menging van de componenten naar de toestand van een viskeuze homogene massa. Daarna blijft het alleen de "piramide" van de eerder bereide ingrediënten samenstellen.

Bij de onderstaande regels moet er een sesambroodje zijn. Vervolgens gaan de producten in strikte volgorde: saus, salade, kaas, kotelet, stukje brood, saus, sla, komkommer, kotelet, bovenkant van een broodje, besprenkeld met sesam. Alleen in dit geval kunt u er zeker van zijn dat u een echte "Big Mac" krijgt.

Visuele assistent

Als een persoon zich eerst voordoet om een schotel te bereiden, is het beter of er iemand in de buurt is die de fouten op tijd kan wijzen. Dit zal hem helpen om de saus goed te bereiden voor hamburgers. Recept, foto en volledige beschrijving - dit is precies wat u nodig hebt in dit geval. Neem bijvoorbeeld een gewone hamburger. Om een saus voor hem te bereiden, heeft u nodig:

Een halve kop melk (of gewoon water), 90 gram bloem, een beetje peper, zout en allerlei kruiden.

Kook dit product beter in een pan:

1. Om te beginnen moet het meel opgelost worden in 100 gram water (of melk), goed verslaan en vervolgens in een hete pan gegoten.
2. Voeg het overblijvende water toe en breng de massa met constante roeren aan de kook.
3. Voeg de overige ingrediënten toe en verhit tot de saus verdikt.

Hierna kan het onmiddellijk worden gebruikt voor het beoogde doel of een beetje afkoelen. Om de smaak meer uitgesproken te maken, kunt u een beetje kaas of gehakte champignons toevoegen.