SANBERRY Bessen: een recept voor het maken van heerlijke werkstukken

Berry Sanberri, de recepten van blanks waarvan we in dit artikel zullen presenteren, heet op een andere manier een tuinnaad. Deze cultuur is kunstmatig ingevoerd door fokkers. De structuur van dit jaarlijks is gelijk aan de structuur van de tomaat. De lage struiken worden gehangen met donkerpaars grote bessen - dit is sanberry. Recepten die we hebben opgehaald, zullen u helpen om ongelooflijk nuttige vruchten van deze plant voor de winter te bereiden. Laten we beginnen met een beschrijving van de struik.

Een beetje over Sanberry

In het recept voor de bereiding van deze bessen moet rekening worden gehouden met hun fel intense smaak. Ze zijn verzadigd met microelementen, dus het zal overbodig zijn om alle nuttige eigenschappen in het kookproces op te slaan. De bessen van sanberry worden meestal geoogst in september. Sommige ondernemende tuiniers bedekken de planten met een film. Dit stelt u in staat om op de vruchten te feesten tot aan het begin van de sneeuwse wintermaanden. Het is ook mogelijk om voor een lange tijd Sanberries op te slaan (het recept geeft niet altijd het gebruik van fruit uit de struik) in een koele kamer gedurende maximaal een maand. Voor het koken worden de bessen altijd geschuurd - dit verwijdert de specifieke nachtsmaak die ze bezitten.

Gedroogde vruchten van Sanberry

Het recept voor het koken houdt in dat de oven bij een lage temperatuur wordt gehouden. U kunt een speciale droogmachine gebruiken. De temperatuur moet tussen 50 en 60 graden Celsius liggen. Het duurt ongeveer twee tot vier uur om de sander te drogen. De bessen worden periodiek gemengd. Vóór het drogen worden ze gewassen en gesorteerd. Spreid op een bakplaat in één laag. In de zon drogen meestal deze bessen niet - dit kan leiden tot het verlies van nuttige eigenschappen van sanberry.

Recept voor likeur

Het zal een kilo bessen en 1,2 kilo witte suiker nemen. Meng de ingrediënten, kook op lage hitte tot de siroop dik wordt. Afkoelen Giet een goede vodka - het zou zoveel moeten zijn als de siroop. Na het mengen gaat u in flessen, in een kelder of op een andere, koele, donkere plaats. Om wijn te maken , moet de bessen eerst gebroken worden en vervolgens met suiker worden bedekt. Zet een fles in elkaar, vul het gekookte koude water op en zet een rubberen medische handschoen bovenop. Binnen een maand zal de wijn fermenteren, en dan kan het worden gefilterd en gebotteld voor opslag.

Andere blanks van sanberry

De besproken bessen kunnen op platte pallets worden bevroren als u een goede vriezer hebt. Nadat de vruchten verhard zijn, liggen ze in verpakkingen, knopen, opgeslagen voor maximaal een jaar. U kunt de gewassen bessen met suiker wassen en al in een dergelijk formulier bevroren zijn in plastic containers. U kunt ongesoete plantaardige kaviaar maken met de toevoeging van sanberry. Hiervoor heb je naast een kilo bessen 500 g goede zoete wortels, drie uien, plantaardige olie nodig voor roosteren, groen, suiker en zout. Sunberry is beter gesneden in half en gebakken in deze vorm. Afzonderlijk, bespaar gezouten groenten. Alle ingrediënten gaan door een vleessnijder met kruiden en kruiden, koken, verspreiden op blikjes.