Groene bonen: recepten

Bonen - een andere Amerikaan bij onze tafel, verscheen ze in Europa dankzij Columbus. Het kan niet gezegd worden dat ze onmiddellijk bewonderaars verworven heeft: voor een lange tijd werd het gegroeid als een decoratieve struik. In Rusland kwam het uit Frankrijk, en zijn voornaam was Franse bonen. Bonen worden in voedsel gebruikt in onvolwassen en volwassen vorm.

Vooral het is geliefd in het zuiden: in Zuid-Amerika, Zuid-Europa, Trans-Kaukasië en natuurlijk China. In Rusland is het minder populair, de nationale keuken kent bijna niet de groene bonen. En dit is een grote weglating. Groene snaarbonen zijn rijk aan vitaminen, het bevat het hele gamma van voedingsstoffen die nodig zijn om de gezondheid en de jeugd te behouden, het laatste geldt vooral voor vrouwen. Groene bonen zijn overvloedig van vitaminen A, B, C, E, PP. Bovendien, zoals alle peulvruchten, heeft het ijzer en calcium in zijn samenstelling, en natuurlijk het meest waardevolle - plantaardige eiwit. Voor vegetariërs is het gewoon een uitverkoop.

Ik moet zeggen dat bonen ook een kalorieproduct zijn. Bonen diëten zijn een van de meest effectieve voor het behoud van de figuur. Groene bonen voldoen perfect aan honger, dus het bonen dieet is erg makkelijk te houden. Alleen om het in zijn ruwe vorm te eten is buitengewoon ongewenst: het bevat giftige stoffen, die echter zonder rest worden geneutraliseerd door 15 minuten koken.

Groene bonen: recepten voor degenen die willen afvallen.

• Fijngekapte aardappelen worden in kokend water gegoten, wanneer het al half klaar is, voegt u gesnipperde kool en gehakte groene bonen toe. Een paar minuten voor de volle bereidheid, maken we het gerecht met groene uien en peterselie. Deze soep bevat slechts 45 kcal / 100 g. Ingrediënten: water - 2 liter, medium aardappelen - 3 stuks, kool en groene bonen - 150 g.
• Bereid groene bonen voor het stomen voor een betere bewaring van vitaminen, giet het met citroensap en groente, bij voorkeur olijfolie. Deze salade heeft een calorische inhoud van 41kal / 100g .

Groene bonen: recepten voor degenen die heerlijk willen eten:

• Van de Indische keuken. Bereid varkenschoteljes op, doe ze met een mengsel van witbrood in melk, eieren, gebakken uien, peterselie en naaien. Braai de koteletjes op gesmolten boter. Voor de saus, tomaten, knoflook, rozemarijn, kook ongeveer 10 minuten in de room, voeg kruiden toe. Kook voor de garnering de groene bonen, laat het water af, voeg de boter toe en sprinkel met greens. Ingrediënten: varkensvlees - 300 g, olie - 50 g, verse tomaten - 200 g, room - 1 kopje, groene bonen - een half kilogram, olijfolie - 20 g, knoflook - 2 dentikels
• Maar de Georgische gerecht: kook 1 kg gesneden bonen. Druppel het water, bedek met lente-uien, groenten, kruiden en laat het op gesmolten boter 10 minuten dunken. Braai de kip en snijd het in porties. Knijp de wei uit zure melk en doei met een halve kopje gekookt water. Leg de kipstukken op een schotel met bonen en giet saus van zure melk.

Groene bonen: recepten voor degenen die van salades houden

• Geurige salade: Kook 500g groene bonen zoals gewoonlijk, gedurende 10 minuten, dan in een aparte kom meng knoflook (twee kruidnagels), fijngekapte ui, maerolie (4 eetlepels) en azijn. Giet de gekookte bonen met dit mengsel en laat het gedurende twee uur afkoelen.
• Reinig jonge bonen uit aderen en snijd en kook in zout water. Snijd de worst en meng met de bonen. Voeg azijn, olijfolie, peterselie, ui, gemalen peper toe. Snijd de tomaten in cirkels en zet ze bovenop.
• Schil de snoepbon en kook het in 3 minuten gezouten water. Braai de ui in olie en voeg de bonen in de pan, kook over lage hitte gedurende 10 minuten. Wanneer de bonen klaar zijn, strooi het met geraspte Parmesan en meng. Dan bedek het hele oppervlak van de boon met stukken kaas en bedek met een deksel. Als de kaas smelt, wordt het gerecht als klaar beschouwd.

Groene bonen: recepten voor het plukken

• Snijd de jonge bonen (600g) en steek de liter in een liter potje, giet 5% met zoutoplossing en steriliseer voor een half uur. Daarna voegt u twee eetlepels geconcentreerde azijnse essentie toe aan de pot en rol het met een deksel.