Hoe kipfilet in de room in de oven koken?

Veel mensen willen goed eten en tegelijkertijd heerlijk eten. Helaas, geen diëtische of gezonde gerechten aarzel niet gourmets met hun eigen smaak. Dit wordt vergemakkelijkt door een speciale technologie voor hun bereiding - gekookt of gebakken in het oven vlees, bijvoorbeeld, heeft geen geurige en knapperige korst, stoomkoteletten bij sommige huisvrouwen zijn bleek en onaangenaam in uiterlijk en soepen - fris en waterig. In het artikel zullen we het geheim onthullen hoe het heerlijk is om een kipfilet in de oven in een oven te bakken. Dit eten is zowel nuttig, zacht en bevredigend.

Veel manieren

Kipfilet in de room in de oven kan op verschillende manieren gekookt worden. De smaak van het gerecht hangt af van de ingrediënten die in het kookproces worden gebruikt. Aardappelen, champignons, harde kaas, groenten, geurige kruiden en specerijen - dit alles in verschillende versies geeft de gerecht een verscheidenheid aan tinten en smaken. Daarnaast kan kipfilet geheel gehakt worden of in plakjes gesneden worden. Bij vlees kan het in de saus gemarineerd worden voordat u kookt.

In het artikel zullen we verschillende manieren overwegen om kipfilet met room in de oven te koken. De gastvrouw kan kiezen voor wie ze het leuk vindt.

Basisrecept: de meest eenvoudige

De eenvoudigste manier om dit gerecht te bereiden is door dergelijke producten op de hand te houden:

• Kipfilet - 450-550 g;
• Een middelgrote gloeilamp;
• Wortel klein;
• Paar st. l. Room thuis of in winkels met een vetgehalte;
• Water is normaal - niet meer dan 60 ml;
• Zout, pepergrond - een knijp.

Was vlees en droog met een handdoek, wrijf een mengsel van zout en peper, laat "rusten" gedurende 18-20 minuten. Bulb "uitkleden" (verwijder de schilfers), haak halve ringen, haal wortels, meng groenten en voeg een beetje, lichte most, voeg een theelepel room toe aan de groenten.

Kipfiletslijp langs, royaal vet binnen en buiten met room, vul met ui-wortelvulling. Leg het halffabrikaat op een bakplaat, giet een paar eetlepels water, zet de oven in. Bak 30 minuten bij 200 ° C onder een gesloten deksel, na opening en kook nog eens 7-10 minuten tot bruin.

Zoals u kunt zien, wordt de kipfilet in de room in de oven heel snel en moeiteloos bereid. Het gerecht heeft niet alleen een uitstekende smaak, kijk en ruikt smakelijk, het is nog steeds erg handig, dus je kunt het zonder beperkingen eten.

Variëteiten van de basis variant

Op basis van de hierboven beschreven ingrediënten, maar door de kooktechnologie iets te veranderen, kunt u een nieuwe schotel van de kip krijgen:

• Voordat u het vlees naar de oven stuurt, kunt u dit in een groentepaneel in groente- of koeienolie frituren over een groot vuur tot een knappe korst;
• Uien en wortelen kunnen gemarineerd worden met een mengsel van azijn (half theelepel), water (een en een half eetlepels), zout (knijp) en suiker (een derde theelepel);
• Groenten kunnen vooraf worden opgeslagen;
• Vorm (pan) vervangt de folie perfect;
• Sprinkel met gekapte kruiden als het gerecht wordt geserveerd.

Het basisrecept voor kipfilet met room in de oven moet in het kookboek van elke gastvrouw worden opgenomen.

Kip in room met tomaat en kaas

Bereid deze heerlijke gerecht voor is heel eenvoudig, met de taak om elke culinaire, zelfs beginner te behandelen. Maar tegelijkertijd blijkt het eten zo lekker en smakelijk te zijn, dat het veilig aan gasten kan worden aangeboden voor een vakantie.

Vereiste producten:

• Kippenborst (zonder been) - 450-550 g;
• Bulb large - 1 goal;
• Wortel - 1 klein;
• Kleine tomaten - 2 stuks;
• Harde kaas - 150 g;
• Crème vers (huis of winkel) - 2,5 tafelslepels;
• Ei - 1 stuk;
• Plantaardige olie (het is het beste om zonnebloem zonder geur te nemen) - 2 st. L .;
• Zoute en geurige grondpeper - een knijp;
• Kruiden smaak de meesteres (u kunt een kant-en-klare mengsel van kruiden voor kip gebruiken: deze kruiden worden in elke winkel verkocht);
• Groenten (dille en peterselie) - een bosje.

Hoe kook je deze gerecht?

Bereid vlees (gewassen en gedroogd) moet in snijden van middelgrote grootte worden gesneden, met kruiden kruiden (een theelepel met een glijbaan) en zout met peper.

Snijd de uien in halve ringen, roer de wortels groot.

Tomaten die met kokend water worden gegoten, schudden de huid voorzichtig af, snijden in dikke plakjes (u moet een scherp mes gebruiken om het fruit niet te verpletteren).

In een aparte kom meng het ei, de room en de groenten, voeg een beetje toe aan de smaak en klop met een blender tot het glad is.

Muren en de bodem van de schimmel moeten worden geolied met plantaardige olie, leg vlees op de bodem, bedek het met uien en wortelen, en maak de laatste laag tomaat. Gooi het ei-roommengsel uit de bovenkant en stuur 30 minuten naar de oven. Bak op 200 graden.

Nadat u de schimmel uit de oven hebt gekregen en de fijne geraspte kaas bovenop plaatst. Zet de schotel 5-7 minuten in de oven om de kaas te smelten. Serveer het eten warm.

Opgemerkt moet worden dat de huisvrouwen, die op deze manier kipfiletjes in room in de oven in de oven willen koken, geen water aan de mal moeten toevoegen. Tomaten geven de nodige hoeveelheid vloeistof.

Kip Met Groenten: Maten

Hoe kan je nog meer kipfilet in de room in de oven koken? Recept met groenten is een geweldige optie voor een smakelijke en gezonde gerecht.

Zorg dat deze gerecht uit dergelijke producten komt:

• Kipfilet - 450-550 g;
• Uien - 1-2 hoofden;
• Wortelen - 1 groot;
• Pepersalade (zoet) - 3-4 stuks.
• Courgette (jong) - 2 stuks;
• Tomaten vlesig groot - 2 stuks;
• Knoflook - 2 grote tanden;
• Cream - dik huis moet je 3 volle eetlepels nemen, opslaan (ze zijn meestal vloeibaar) - 80-100 ml;
• Groenten (peterselie en dille) - 1 bos;
• Zout en Peper - naar keuze van de gastvrouw.

voorbereiding

De gastvrouw heeft een diep dikwandige ketel nodig. Alle ingrediënten zijn in lagen gelegd, elk van hen is gesmeed met room.

Dus, laten we 'magie' in onze keuken starten. Eerst bereiden we het vlees voor. Zoals eerder moet het worden gewassen, gedroogd met een servet, in kleine porties gesneden, in een kom worden geserveerd, goed gekruid en geperst voor parfum.

Terwijl het vlees rustt, werken we met groenten: uienstammen met halve ringen, wortelen wrijven groot, saladepepers worden gereinigd en gesneden in grote ringen of rietjes, zorgvuldig squash en in ringen 1-1.3 cm dik gesneden (van jonge groene courgettes kunt u niet eens opstijgen de huid). Knoflook is best geknipt met een mes, geen knoflooktaart - dus het zal beter zijn brandende smaak en scherpe smaak behouden. Tomato met kokend water gegoten, verwijder de huid en snijd in dunne ringen of semi-ringen, afhankelijk van de grootte van het fruit.

Wanneer alle ingrediënten van het gerecht op de juiste wijze zijn voorbereid, kunt u verdergaan met "styling". Onderaan de ketel, zet een paar kipfiletjes, vet het met room, vul de groenten in deze volgorde: uien, wortelen, courgette, sla en knoflook, opnieuw wordt de room uitgezwakt. Herhaal de "styling" in dezelfde volgorde: eerst - vlees, dan - groenten, elke "vloer" is met room uitgezaaid. Ideaal gezien, moet u een "4-verhaal" gerecht krijgen: kip, groenten, kip, weer groenten.

De Kazan is bedekt met een deksel en wordt voor een uur voorverwarmd naar 190-210 graden oven. Sprinkel eerst vers versneden verse kruiden voor het serveren. Dit is een uitstekende bijgerecht voor boekweitpap, rijst, spaghetti of gekookte aardappelen.

Kip Met Champignons, Aardappels En Kaas

Zeer smakelijke en stevige kipfilet, gebakken in de room in de oven met champignons, aardappelen en kaas wordt verkregen. Dit gerecht is een volwaardige tweede cursus, die zonder garnituur kan worden geserveerd. De belangrijkste ingrediënten zijn kipfilet, champignons, room. In een oven om een schotel te bereiden is het makkelijk, want hiervoor heb je zulke producten nodig:

• Een half kilo kipfilet
• 650-750 g champignons (champignons);
• 4 aardappelen;
• 1 ui;
• 2 eetlepels. l. ijs;
• 50-80 gram koeienolie;
• 4 eetlepels. l. Zonnebloemolie zonder geur;
• 150 g kaas (vast);
• Zout-, Pepermunt, Specerijen - Naar keuze van de gastvrouw;
• Brood kruimels om de vorm te sprinkelen.

Hoe koken

Gewassen onder stromend water en gedroogd vlees gesneden in middelgrote plakjes, zout, besprenkeld met geurige peper, gekruid met kruiden. Doe 6-7 minuten met koeienboter op hoge hitte om een mondgevoelige gouden korst te vormen. Zet het vlees in een grote kom met een trui. Op de overige olie frituur de ui, snijd in halve ringen. Gekookte ui zet ook in een aparte kom.

Champignons grondig spoelen, gesneden in grote (kleine paddestoelen verlaten geheel), zout en frituur op de snelheid. Bij het bakken wordt eerst een vloeistof gevormd, na verdamping waarvan het nodig is om in champignons 2 eetlepels te gieten. Lepels plantaardige olie zonder geur en kook nog eens 8-10 minuten.

Knip de aardappels in blokjes en bak in een pan met 2 eetlepels geraffineerde zonnebloemolie tot de helft gekookt is.

Alle ingrediënten worden gecombineerd en zachtjes gemengd in een grote kom, zodat de "pap" niet uitkomt. Doe vervolgens het halffabrikaat in een vorm die is gesprinkeld met broodkruimels, strooi de bollen met room en bak 25 minuten in de oven. Na het sprinkelen op fijngesperde kaas en nog een 4-6 minuten terug naar de oven.

Zeer hoge calorieën zijn deze producten: boter, kaas, aardappelen, kipfilet, champignons, room. In de oven wordt de schotel gebakken in de tweede beurt, eerst worden de kip, uien en paddenstoelen geroosterd. Gezien de samenstelling en technologie van het koken, kan het niet worden toegeschreven aan dieetgerechten. Daarom wordt het gerecht, gekookt volgens dit recept, het beste gebruikt voor de lunch.

Nu kent u het recept voor het gerecht "Kipfilet in de room in de oven." Het voorbereiden van het is niet moeilijk, maar de smaak is zeker alle gezinsleden tevreden.