Wat is beter om een warme gerecht voor een feesttafel te kiezen

Een vakantie voor elke vrouw is een gelegenheid om te genieten van zijn culinaire vaardigheden, dus als gasten naar het huis worden uitgenodigd, proberen de gastheren hun uiterste best om ze te behagen. En het gaat niet om 'stof in het oog zetten', het wordt gewoon geaccepteerd dat onze mensen hun vrienden met vriendelijke groet behandelen, vooral tijdens de feest! Daarom, goed voorbereid menu: salades, snacks, altijd een warme gerecht (voor de feesttafel heb je iets speciaals nodig, cutlets hier kunnen niet).

In de regel wordt vlees, kip of vis voor de tweede geserveerd. En er zijn veel nuances - het aantal gasten, de reden, zelfs het aantal snacks speelt een rol. Als er vijf salades en zes snacks op de tafel zijn, kan het warme gerecht voor de feesttafel onopgemerkt worden - alle aanwezigen worden gewoon gegeten.

Als u naar een smalle kring van vrienden en familieleden gaat, kunt u kip of kalkoen koken. Het eenvoudigste is om de kip op zout te bakken , daarvoor zetten we een pak zout op een pan of frituurpan, we regelen een vogel bovenop, we wrijven er niets op, wrijf het niet. We zetten de oven 200 graden in, controleer de gereedheid met een puntje. Als doorzichtig sap volgt, is de kip klaar. Meestal gaat het bakken van een en een half tot twee uur, afhankelijk van de grootte van de vogel. Zo'n kip met een knapperige korst en sappig vlees zal zijn plaats vinden in de categorie "Feestelijke Warme gerechten". Met een kalkoen moet iets anders doen. Het is vrij droog, dus we pakken het in folie dicht, in meerdere lagen, zet het in de oven, we bakken een uur, en niet een half of twee, controleer of het klaar is. Als u klaar bent met zout, moet u de oven zonder de folie inbrengen voordat u blancheren.

Als er groots banket moet worden gehouden, dan moet het warme gerecht voor de feesttafel verfijnder worden, daarnaast wordt het gemakkelijk verdeeld in porties. Bijvoorbeeld, vlees met pruimen. U kunt zowel varkensvlees als rundvlees nemen. In het eerste geval moet vlees worden weggegooid, zout, besprenkeld met specerijen, licht gebakken. Breng dan een bakplaat aan, van boven om de gestoomde pruimedanten te regelen, in de oven bakken, met het uitstekende sap water geven. Rundvlees is beter om uit te voeren met pruimen, het is stijfer. Hetzelfde varkensvlees kan in porties in folie worden gebakken en apart aan elke gast geserveerd worden.

Ook goed zijn de warme gerechten voor de vakantie van de vis. Meestal wordt het geheel gebakken, gevuld of met groenten. Voor een groter gemak is het ook mogelijk om visgedeelten voor te bereiden, bijvoorbeeld rollen met verschillende vullingen. Het is mogelijk met wortelen en uien. Om dit te doen, wrijf de wortels en gehakte ui lichtjes bak, leg op een lange filet, voeg geraspte kaas toe, rol met broodje, pond tandenstokjes, bak in de oven.
U kunt dit gerecht met verschillende sauzen serveren, de gasten verschillende mogelijkheden bieden, en ze laten ze kiezen welke vulling ze de voorkeur geven.

Zoals u al wist, kan het warme gerecht voor de feesttafel alles zijn, het belangrijkste is om het met de ziel te koken en mooi te serveren. Elke huisvrouw in het arsenaal heeft een kroonschotel, die ze altijd perfect voorbereidt. Maar dit betekent niet dat elke vakantie je hetzelfde moet dienen. Immers, een nieuw recept kan onverwacht je successief succesvolle gerechten aanvullen en een ander merk worden.