Lentencakes

Diner op de vooravond van Kerstmis is een speciale maaltijd, en voor deze gelegenheid worden speciale maaltijden bereid. Veel dieetkundigen adviseren ons te houden aan de tradities van onze voorouders en op de vooravond van deze vakantie om uitsluitend lean eten te bereiden. Immers, deze gerechten zijn een bron van minerale stoffen en vitaminen, die gezondheid, kracht versterken en onze immuniteit ondersteunen.

En een van deze lekkere en gezonde gerechten zijn lean flat cakes, waarvan het recept heel eenvoudig is. Variaties van dit gerecht zijn enorm, het is aanwezig in bijna alle nationale keukens. Om de lekkere platte taarten te bereiden, heeft u de volgende ingrediënten nodig: 500 gram bloem, 30 gram bakpoeier, zout, 50 gram suiker, 200 ml warm water, azijn, 50 ml olie.

Meng al het droge voedsel - bloem, frisdrank, suiker en zout. Sluit in een aparte container alle vloeistof - water, olie en azijn aan. Snel combineren "droge" en "vloeibare" mengsels, het deeg begint meteen te blazen en te benaderen. Alles moet strikt volgens het voorschrift worden uitgevoerd, anders kan het product te moeilijk zijn of anderszins kwetsbaar zijn.

Lententaartjes op pekel

Ingrediënten: een glas suiker, 250 gram pekel, 15 gram frisdrank, bloem, 300 gram plantaardige olie.

Meng alle ingrediënten grondig en kneed het deeg tot een dikke consistentie. Deegsprei met behulp van een eetlepel op een bakplaat, voorheen gevoerd met bakpapier. Zet de oven in. De baktijd bedraagt 30 minuten.

Recept voor platte taarten met aardappelen

Nadat u deze lean platte taarten één dag met aardappelen hebt geprobeerd, kunt u uzelf niet ontkennen het plezier om hen niet alleen voor het vasten te bereiden. Voor het bereiden van dit gerecht heeft u de volgende ingrediënten nodig: 0,5 kg bloem, 2 aardappelknollen, 200 ml water, 0,5 theelepel zout, 1 wortel, 1 ui, 1 theelepel frisdrank, plantaardige olie.

Meng het meel met frisdrank, voeg een glas koud water toe, meng alles snel. Na het kneden van het zachte deeg en het in een bal te maken, bespuit met meel en plaats in de koelkast om af te koelen. In de tussentijd worden aardappelen en wortels gewassen, geschild en geraspt. Schil ui, was en kap. Verhit de zonnebloemolie in een pan, plaats de geraspte aardappelen, wortelen, uien, peper, zout en bak tot de aardappelen klaar zijn. Krijg de deeg, verdeel het in 8 gelijke delen, waaruit kleine koekjes uitrollen. Vervolgens de vulling op platte koeken verspreiden, de randen vastzetten en een beetje knijpen, de vulling verdelen. Rolig uit en bak in hete olie.

Een recept voor een dieetcake uit maïsmeel

Deze lentildeegproducten worden mchadis genoemd, ze zijn eenvoudig en snel bereid. U heeft de volgende ingrediënten nodig: 450 gram maïsmeel, plantaardige olie, 300 ml warm water, zout.

Meet het meel en plaats het in een kom, voeg zout toe. Laat het water voorzichtig koken, in kleine porties giet in de bloem, roer voortdurend. Knip het deeg en nog steeds heet, verdeel het in 6 porties, maak kleine koekjes en bak aan beide kanten.

Recept voor lean flat cakes met bonen

Ingrediënten: 550 gram bloem voor deeg, 1 theelepel gist, 30-40 gram bloem voor brooddeeg, 400 ml water, 4 el. Lepels olie, zout, 3 theelepels suiker, ingeblikte bonen, knoflook, olijfolie, droge koriander, wijn azijn en pittige peper.

Los de gist op in een half glas warm water, voeg een beetje bloem toe, meng ze. Laat de spons op een warme plaats. Ondertussen meng de rest van de ingrediënten - water, zout, bloem, suiker, plantaardige olie - met een mixer. Combineer het resulterende mengsel met de opgeblazen gist, kneed een niet te steil deeg en laat het een uur wachten. Terwijl het deeg is ingevoerd, moet het vullen worden voorbereid. Bonen voorverwarmen met de vloeistof, de vloeistof afvoeren en mashed maken. Voeg langzaam olijfolie en een beetje water of groente bouillon toe, voeg de knoflook, rode peper, azijn, droge koriander toe. Het afgewerkte deeg is verdeeld in 6 identieke delen, die een beetje moeten worden uitgerold, de vulling opleggen, de randen worden geknipt. Draai de resulterende zakjes naar beneden door de plaats van bevestiging en rol ze naar een dikte van 0,8-1,0 cm. Braai elke kant 3-5 minuten in plantaardige olie.

Bon appetit!