Rode vis, gebakken in de oven

Rode vis, gebakken in de oven, is een prachtige gerecht. Koken kan verschillend zijn. Daarom willen we een aantal eenvoudige en smakelijke recepten te bieden.

Een hele vis gebakken in de oven. Recept № 1

Voor dit recept, is het beter om rode vis steaks, bijvoorbeeld zalm of zalm te gebruiken. Of bak het geheel, als de vis is niet erg groot.

ingrediënten:

• rode vis - 600 g;
• Knoflook - een paar teentjes;
• zout, peper;
• Lemon - een paar teentjes;
• greens.

Voor het koken de vis moet worden gewassen en laat het uitlekken. Na dat, bestrooi met peper, zout, top pritrusit geperste knoflook en kruiden. Parallel Verwarm de oven niet meer dan 190 graden. Vervolgens neemt u de folie en in stukken verdeeld, die zal worden gebakken vis. Elk van de folie stukjes geolied vegetatie en top met vis. Op de top van elk van hen schijfjes citroen en wrap. Bak ongeveer een half uur.

Het blijkt geweldig, sappig en gezonde rode vis gebakken in de oven. Om de schotel was heerlijk, is het mogelijk om te gebruiken voor deze croutons, kaas of zure room.

Rode vis in beslag. Recept № 2

ingrediënten:

• red visfilets - 800 g;
• zout - lepel.

Voor het beslag:

• dooiers - 4 stuks;.
  
• bloem - 200 g;
• melk (room) - halve kop;
• eiwitten - 4 stuks;.
• suiker, zout, peper.

In eerste instantie moet de vis worden gereinigd, gewassen en gescheiden van de botten. Filets met zout, en dompel in de bereide beslag. Om dit te doen, gebruik maken van een vork. Beslag moet dik. Na dat, bak de plakjes aan beide zijden van de vis goudbruin. Serveer dit gerecht kan zijn met aardappelen of groenten.

Vis in beslag. Recept № 3

ingrediënten:

• rode vis - 700 g;
• bloem - 100 g;
• eggs - een paar stukken;
• plantaardige olie;
• zout, suiker, peper;
• cream - een kwart kopje.

Beslag bij de voorbereiding van dit recept is heel simpel. In de eerste plaats moet je zout, een kleine hoeveelheid suiker, room en eigeel pond. Daarna al roerend, voeg de bloem beetje bij beetje. Daarna Klop de eiwitten tot een schuim en een beetje toe te voegen aan het beslag.

De vis moet worden gewassen en in stukken gesneden, voeg zout en peper. Elk stuk wordt ondergedompeld in het beslag en bak ze in een pan goudbruin krokant.

Vis in beslag. Recept № 4

ingrediënten:

• rode vis - 600 g;
• plantaardige olie;
• melk (zo niet, dan kun je gewoon water te gebruiken) - 5-6 eetlepels tafel;
• greens;
• bloem - 4 eetlepels eetlepels;
• Lemon - de helft;
• eieren - 3-4 stuks;.
• peper, zout.

De vis moet worden verdeeld in filets of gebruik maken van een kant-en-klare filets. In plakjes gesneden en in een pan. peper, zout, een beetje plantaardige olie toe te voegen, besprenkel met citroensap. Dit alles moet in de koelkast worden gezet voor een half uur marineren.

Aan het beslag te bereiden moet de bloem licht verwarmd melk of water oplost, voeg een beetje zout, eierdooiers en laat gedurende 8 minuten in een warme plaats. Voordat u begint met de stukken vis in het deeg te bakken aan de gekoelde voeren blanken (slagroom). Elk stukje vis die u nodig hebt te dompelen in het beslag en bak voor een paar minuten in de pan. Serveer dit gerecht moet mayonaise en schijfjes citroen.

Rode vis, gebakken in de oven. Recept № 5

ingrediënten:

• rode vis - 4 stuks. (Small);
• tomatenpuree - 4 eetlepel;
• ui - een paar stukken;
• ingelegde komkommers - een paar stukken;
• meel - 1 lepel;
• crackers, gemalen - 1 lepel;
• melk - halve kop;
• zout, peper en kruiden.

Om te beginnen is het noodzakelijk om de vis schoon te maken, goed en gescheiden was van de botten. Dan tomatenpuree verspreiding binnen elke vis, strooi er peper, zout en gehakte komkommers en uien. Daarna rollen in broodkruimels en op een verhitte pan of bakvormen.

Bak tot het is bedekt met een gouden korst en giet de melk. De vloeistof die na de visresten kan worden gebruikt voor het maken van bloem saus. Om dit te doen, moet u de vloeistof uitlekken en voeg de fijngesneden kruiden. De resulterende saus om de vis te gieten voor het opdienen. Deze rode vis gebakken in de oven, geserveerd met salade en aardappelen.