Koken: hoe om krabben te koken?

Er zijn maar weinig mensen die niet zou hebben gehouden aan schaal-en schelpdieren te eten. Vooral als het gaat om de krab. Immers, niemand zal ooit zijn grote smaak en heilzame eigenschappen aan te vechten. Maar om een zeer hoogwaardig afgewerkte product te krijgen zal een goede kans te hebben. Je moet weten hoe u de juiste aankoop, hoe om te snijden maken, en nog belangrijker - hoe om krabben te koken. We zullen proberen om het een beetje van nuttige informatie.

Voor wat we zo van houden krab?

Het antwoord is heel simpel - de aanwezigheid daarin van bepaalde vitamines en macro / micronutriënten. Wat is het? Vitamine A en B. Het is voor het eerst een positief effect op haar, nagels, huid, ogen en het immuunsysteem, en de tweede - om zijn zenuwstelsel en de hersenen, evenals het cardiovasculaire systeem en de stofwisseling te werken. Micro / macro:

• Kalium - is nuttig voor de bloeddruk en bot;
• jodium - metabolisme en de schildklier;
• Zinc - hersenactiviteit, geheugen, botvorming;
• Natrium - bevordert een goede spijsvertering, spierweefsel;
• Magnesium - het zenuwstelsel, het immuunsysteem processen;
• calcium - het botweefsel vernieuwing, metabolisme.

Verwijzend naar de nuttige eigenschappen, meer detail over hoe om te krabben te koken, dus ze waren nog steeds erg lekker.

Hoe maak je een gekookte krab snijden?

Snijden is een zeer belangrijke stap in de bereiding van smakelijke gerechten. Meestal, de gastvrouw koopt de schaal-en schelpdieren in de vorm van al gekookt. Nou, wat er met hem nu doen?

1. Maak de juiste keuze bij het kopen. Het is raadzaam om binnen te kijken en zien dat er veel vlees. Bereid een huis voor snij-instrumenten: twee kommen, karton, metaal spies, een theelepel en een kleine hamer.
2. Zet de krab op het bord terug naar beneden, draai de klauwen en benen, leg ze terug.
3. Het plaatsen duimen op de onderschil Verlaag weerszijden van de bovenste en verwijder de sponsachtige kieuwen grijsachtig-witte kleur.
4. Onder de mantel trek een lange witte langwerpig deel. Daar en in plaats van de aansluiting klauwen, in de scheuren, zal veel stukken van zeer smakelijke vlees, schraap het en plaats boven een kom - afhankelijk van de kleur.
5. Breek de klauwen van een hamer en verwijder de spiesjes met behulp van wit vlees.
6. Kruiden peper, zout, citroensap en cayennepeper. In dit geval lag het vlees aan één zijde - Bruin, de andere - wit. Versier met peterselie en serveer met mayonaise en sla.

Hoe de krabben zelf te koken?

Hiervoor hebben we nodig: twee kilo van krabben, een laurierblad, vijf erwten zwarte peper, twee dingen kruidnagel, een theelepel zeezout, een tand van knoflook en een citroen. We zetten op het vuur van een grote pan met water. Onmiddellijk verspreid naar kruidnagel, peper, laurier, zout. Knoflook doorlopen chesnokodavku - ook in het water. Gehalveerd en knijp de citroen in de pan. We wachten op kokend water en stuur het naar onze zeevruchten. Wij komen tot de belangrijke vraag hoe veel te krab te koken. Dit moet 15 minuten. Niet meer of minder. Nu je weet hoe om te krabben te koken. Serveer ze op een tafel of de hele carve als in detail hierboven werd geschilderd.

Cook gerechten - krabklauwen koken

Dit deel is een bekende schaal-en schelpdieren delicatesse die met een constante gebruik zal het grote voordelen om het lichaam te brengen, aangezien het geen vet bevat, maar er is een veel eiwit. Er zijn vele manieren om scharen te koken. We zullen kijken naar de een dat is gemakkelijker.

Ingrediënten: een kilo krab klauwen, zullen we een liter water, zeezout en 70 gram suiker nodig. Wat is er makkelijker! Koken voor een paar. We giet water in de pot, voeg suiker en zout, roer. Was klauwen, doe ze in een emaille schaal, en het - in de pan en dek af met deksel. Zo bereiden we 10 minuten, en geven gat iets afkoelen. Aanbevolen wordt geserveerd op een vlakke plaat met een grote toevoeging van boter gesmolten boter. Suiker geeft een bijzondere smaak. Ter voorbereiding van de stomer kan ook worden gebruikt.

Koken kip met krabben in de Indonesische

Het is duidelijk dat er veel verschillende manieren om voedsel te bereiden voor ons zeevruchten. Hier het allerbelangrijkste is om een van uw favoriete gerechten waren de krabben zijn. Koken recepten altijd bestaan. Laten we proberen om iets een beetje exotisch, zoals kip met krabben in het Indonesisch koken.

Bereid de ingrediënten: chicken vlees - 250 gram, ingeblikte crab - 125 gram, rijst - een glas water - twee glazen, uien - 3-4 stukken, peper - een stuk, knoflook - twee teentjes, suiker - een theelepel. een tomaat of komkommer, banaan, ei, plantaardige olie - een eetlepel aardnoten - twee eetlepels, naar smaak - zout en peper. Wassen rijst weggelaten kokend water en kook tot een kruimelige toestand pap. Dek af met een doek en niet om af te koelen, in een waterbad. Schakel de paprika, ui en knoflook, gewassen, gemalen en licht gebakken in plantaardige olie. Voeg de kip, in kleine blokjes gesneden, bestrooi ze met zout en peper en bak ze tot het vlees bruin. Het leggen van rijst, suiker, krab en bak 3-5 minuten. Als bijgerecht behulp plakjes hardgekookt ei, een plakje tomaat en komkommer, plakjes banaan, aardnoot. dan dienen. Bon appetit!