Rapan - wat is dat? Rapa: recepten

Shell rapana is de meest voorkomende souvenir die toeristen brengen aan de kust van de Zwarte Zee. Het kan worden toegepast op uw oor en luister naar "geluid van de zee." Shell rapana, overigens, is het kenmerk van recreatie aan de Zwarte Zee. Het bleek een halve eeuw geleden. Binnen de schelp bewoond door een vreemd wezen genaamd Rapan. Wat is het voor de schepping? Wie we deze kwestie zal onderzoeken. Een nadere blik op het leven in zee. Daarnaast leggen we de gerechten die je kunt koken met het. Dus laten we beginnen ...

Rapan: wat het is voor "het beest"?

Deze roofzuchtige buikpotige. Er was een behoorlijk lange tijd in het Verre Oosten. Door de tijd pekel, foto's van die je kunt zien in dit artikel verscheen in de Zwarte Zee. Er is een hypothese dat. Er wordt aangenomen dat sommige rapaniha gelijmd het leggen van eieren naar de bodem van het schip dat voer in de Zwarte Zee. In het Verre Oosten dit weekdier is niet meer dan vier centimeter lang. De Zwarte Zee is rapana kunt u de grootte van de beker te zien. Weet je, waarom gebeurt dit? Omdat de Pacific rapanov sterren eten. Dat is de reden waarom de schelpdieren niet groeien. In de Zwarte Zee, in aanvulling op mensen, niemand eet rapanov. Dit clam werd de ramp in de Zwarte Zee. Dat komt omdat dit roofdier voedt zich met tweekleppigen. Zoutoplossing gaten in hun schelpen zijn tong (radula) die gecoat tanden. Door deze gaten injecteert een gif dat de mossel clamshell verlammingen en giet enzymen (spijsvertering) binnenin het reservoir. Na dat, alles wat het eet-zuigen predator zelf.

Tijdens de habitat in de Zwarte Zee pekel wordt bijna volledig verwoest vervolgens het nummer van sint-jakobsschelpen en oesters.

Hoe de schelpen van schaaldieren te krijgen?

Er zijn verschillende manieren. U kunt dit doen met een mes of een speciale eigen handen. Eerst moet je rapana in de linker en rechter wijsvinger (of hetzelfde mes) neemt scherp zou zijn trekken de mossel, het plaatsen tussen de wastafel en de "voet" vinger. Op deze manier, je meteen scheiden van de niet-eetbare deel van het spijsverteringsstelsel rapana. Dit werk is zeer tijdrovend. Alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk te doen, omdat uitstel Rapan de gootsteen diep genoeg kan verbergen.

Na deze procedure, kunt u uw vingers paarse kleur krijgen. Deze methode is geschikt voor het reinigen van alleen rapanov groot (groter dan zes centimeter).

Een andere manier - "hot"

Rapana kan krijgen op een andere manier. Deze methode vereist veel geduld van de kunstenaar. Eerste rapanov moeten koken. Daarna clam extract is heel eenvoudig. Maar bij het koken zal een zeer onaangename geur staan, net als bij het vlees rapana zal voorbereiden en de spijsvertering deel.

De derde manier - de "koude"

Als de eerste opties die u een of andere manier niet bevalt, bieden wij u de derde. Op dit moment moeten worden bevroren levend rapanov. In de vriezer moeten ze besteden ongeveer drie uur. Na het invriezen moeten ze uit de koelkast worden verwijderd en laten ontdooien. Dan zul je een vork nodig. Door middel van het zal we worden gescheiden van de clamshell. Rapana instantie worden gereinigd door het verwijderen van overbodige, waardoor alleen de eetbare "poot" (het voorste deel van het karkas). U kunt eten schelpdieren en de lever, maar als je geen ervaring hebt het maken van deze vis halte, terwijl op de voorkant. Nu is het duidelijk wie Rapan. Wat is het voor zeevruchten we in detail beschreven, ook gekeken naar hoe goed uit te komen schelpen. Nu zullen we praten over hoe voor te bereiden.

Rapa: keuken recepten

Vanuit dit weekdier kan een heleboel heerlijke gerechten, soepen, salades en hapjes eindigend doen. Dat heerlijk, kunt u maken met behulp van de pekel? Recepten voor verschillende gerechten maken meesteres denken als ze zijn zeer divers, met elk van hen in hun eigen belang.

Chops rapanov in haast

Om dit gerecht dat je nodig hebt:

• Eggs - 4 stuks;
• Rapa - 500 g;
• Het sap van een citroen;
• sla - naar smaak;
• "Nederlands" cheese (vast) - 150 gram;
• Spices - naar smaak.

koken karbonades

1. Neem rapana vlees, snijd het in reepjes.
2. Dan moet u het kaas. Het moet worden ingewreven op een grove rasp.
3. Vervolgens neemt het citroensap en eieren, klop de ingrediënten goed. specerijen toe te voegen. Dan weer goed mengen.
4. Meng nu alle ingrediënten bij elkaar.
5. Scorodiet op een bord te zetten, giet de zonnebloemolie. Maak een kleine brand.
6. U kunt in een pan te zetten met een lepel otbivnushki.
7. Omdat de twee partijen nodig om ze te bakken.
8. Neem dan een bord, op haar mooie sla en top karbonades. Al het gerecht klaar is.

Hartige pekel originelen

Dit gerecht zal een beroep op de liefhebbers van de ongewone gerechten. Hoe de pekel op een zodanige wijze te koken? Wie zal het leren. Maar eerst, geven we de ingrediënten. Dus, moeten we:

• rapanov meat - 500 g;
• ui - 200 gram;
• veenbessen - 100 gram;
• room (15% vet) - 100 gram;
• kruiden - naar smaak.

Bereid hartige zeevruchten

1. Ten eerste moeten we uien. Het moet worden gereinigd van de schil. Voorts moet melenko worden gesneden.
2. Dan zet de pan op het vuur, giet plantaardige olie (zonnebloemolie kan worden gebruikt), de gesnipperde ui strooien.
3. Daarna moeten we onszelf schaal-en schelpdieren (pekel). Ze moeten in reepjes te snijden. Daarna moet ze gieten bij de uien in de pan.
4. Neem nu de room en kruiden, toe te voegen aan het zelfde.
5. Sudderen op een laag vuur gedurende drie minuten.
6. Neem daarna veenbessen, toe te voegen aan de pan. Stoven gedurende drie minuten. Dat is alles wat gerecht geserveerd kan worden. Overigens moet het in de hete vorm worden geconsumeerd. Om hartige producten aantrekkelijker te maken, voeg de greens.

Seafood met tomatensaus

Hoe heeft hij bereid heerlijke pekel? recepten zijn verschillend. U kunt bijvoorbeeld aan zeevruchten met tomatensaus te maken. Dus, voor de bereiding van nood:

• Wortelen - 1 st;
• zonnebloemolie of olijfolie - 30 gram;
• knoflooktenen - drie stukken;
• brijn - 250 g;
• Tomatenpuree - 5 gram;
• kruiden - naar smaak.

Koken zeevruchten saus

1. U moet eerst pekel kook gedurende één minuut. Dan moet je ze in blokjes gesneden.
2. Wortelen en uien schoon en snijd melenko of wrijven op een rasp.
3. Vervolgens hebben we een pan. Het is noodzakelijk om de olie gieten. Er zijn ook sturen de ui, bak ze goudbruin.
4. Voeg vervolgens de wortelen. Sudderen gedurende acht minuten.
5. Neem nu de tomatenpuree. Voeg het toe aan de pan, om hetzelfde pekel te sturen. Zout en peper gerechten.
6. Sudderen op laag vuur gedurende zes minuten.
7. Alvorens af te sluiten, voeg knoflook (fijngehakt). Bedek de pan met een deksel en zet het vuur. Dat is alles wat de voorbereiding afgerond rapana met saus. Klaar om te worden geserveerd.

Plantaardige hutspot met Râpanu

Hoe de pekel te koken? Je kunt ze stoofpot te maken. Om dit te doen moeten we:

• pepper - 500 g;
• kruiden - naar smaak;
• brijn - 200 g;
• Ui - 1 stuk;
• mayonaise - naar smaak;
• greens - naar smaak;
• tomaten - 200 gram.

koken stoofpot

1. Take a bow, schoon te maken uit de schil, snijd melenko.
2. Zet de pan op het vuur, giet olie, strooi gehakte groenten in het. Koken tot ze goudbruin zijn.
3. Was de tomaten, in kleine stukjes gesneden. Opzij zetten voor nu.
4. Vervolgens neemt u de peper, hak het en toe te voegen aan de uien. Kook gedurende ongeveer vier minuten.
5. Dan moeten we pekel. Zij moeten worden gesneden in reepjes. Daarna moet u toe te voegen aan de pan en kook voor sommige vijf minuten.
6. Verwijder vervolgens de schotel uit de brand. Voeg de eerder gehakte tomaten en mayonaise.
7. Nu zijn alle ingrediënten goed mengen. Daarna kunt u dienen. Het beste is om de stoofpot met Râpanu warm eten. Dus het beste wat je kan de smaak van een gerecht te ervaren.

Gebakken aardappelen met mosselen

Dit is een zeer eenvoudige gerecht. Het zal in staat zijn om zelfs een kind kok (uiteraard onder toezicht van de ouders). Waardoor het gemakkelijk en tijd om gerechten die u zult niet erg veel geld kwijt te creëren. Dus, wat we nodig hebben voor te bereiden:

• aardappelen - 500 gram;
• zout - naar smaak;
• Rapana - 100 gram;
• bakolie (braden);
• onion - 1 stuk;
• kruiden - naar smaak.

koken aardappelen

1. Neem de aardappelen, wassen en reinigen. In kleine stukjes gesneden.
2. Uien schoon uit de schil, hak ze fijn.
3. De pan, giet plantaardige olie. Roer aardappelen en uien.
4. Vijf minuten gaar Voeg de gehakte pekel.
5. Zout en peper.

Om zo'n heerlijke, nuttig om pekel verder te maken. Recepten voor salades - dit is wat we nu opletten.

Salade "New World" - exotische huis

Dit gerecht wordt meestal gegeten mensen die op vakantie gaan naar de Zwarte Zee komen. Maar het kan ook thuis worden gekookt. Dit houdt in dat:

• brijn - 300 g;
• cheese - 200 gram;
• plantaardige olie (om te bakken);
• ui - 2 stuks;
• mosselen - 300 g;
• rode wijn (zoet) - 100 ml.

koken salade

1. Eerst, neem een boog, schoon te maken uit de bast, melenko snijden.
2. Zet de pan op het fornuis, dan olie (zonnebloem), giet, giet gesnipperde ui tot dezelfde ui.
3. Dan moeten we pekel en mosselen. Hak ze en toe te voegen aan de uien. Stew gaar.
4. Kaas in kleine stukjes en wrijf op een rasp.
5. Combineer alle ingrediënten in een kom. Top gerecht bestrooi met rode wijn.

Salade "Dream"

Voortzetting van het thema van salades, en raken aan het gerecht genaamd "Dream". Dit is nogal een smakelijk gerecht. In het hart van dit alles hetzelfde pekel. Dus, om een gerecht te bereiden, moet u:

• rapana meat - 600 g;
• corn - 200 g;
• greens - naar smaak;
• eggs - 4 stuks;
• cucumbers - twee stukken;
• mayonaise - 150 gram (of naar uw smaak).

Het proces van de voorbereiding van de salade met dezelfde titel "Dream"

1. Eerst moet je schaal-en schelpdieren koken. Voor ongeveer een minuut. Dan moet je ze in reepjes gesneden.
2. Eieren, ook koken voor vijf tot tien minuten. Hak ze fijn.
3. Meng dan de zoutoplossing en eieren. Na het toevoegen Canned maïs. De ingrediënten worden grondig gemengd.
4. Komkommers moet worden gewassen en gesneden melenko. voeg ze toe aan de andere ingrediënten.
5. Giet in de mayonaise en goed alles te mengen.
6. Zout en peper gerecht.
7. Voor het indienen van een prachtige salade genaamd "Dream", kunt u versieren met groen.

Hier hebben wij opgenomen interessante gerechten met Râpanu. Wij hopen dat u van hen houdt. Nu raken we op een belangrijk onderwerp.

kosten van

Hoeveel is Rapan? De prijs van vis varieert 200 tot 400 roebel. Deze per kilogram. Hoewel het hangt allemaal af van precies waar u zal verwerven. Merk op dat het grootste deel zal natuurlijk goedkoper om pekel te kopen. Foto's van de weekdieren die u ziet in het artikel. Vergeet niet hun uiterlijk, zodat wanneer je naar de zeevruchten te verwerven, om hen niet te verwarren, bijvoorbeeld met mosselen.

conclusie

Nu is het duidelijk wie de Rapan. Wat is dit wezen, we in detail besproken. Ook gaf goede adviezen voor huisvrouwen koken schelpdieren. We hopen dat u hun dierbaren zo heerlijk en gezonde maaltijden te verwennen, simpelweg omdat de voorbereiding van pekel, recepten, gerechten zijn zeer divers. Iedere vrouw kan iets dat haar zal behagen. Bon appetit!