Gegrilde kip

Barbecue - het is erg handig, en vooral snelle voorbereiding van diverse gerechten. Op het eerste gezicht, kan het moeilijke taak lijken. Maar de werkelijkheid is niet zo. Dit artikel is alleen maar om het te bewijzen. Gerecht, dat wordt beschreven in een artikel genaamd "gegrilde kip", ieders favoriet! Voordat zoiets zou kunnen worden bereid in de oven, Nu elke huisvrouw heeft de mogelijkheid om nastoschee koken gebraden kip aan het spit.

Voor eigenaars van elektrische grills taak van het bereiden van maaltijden veel gemakkelijker. Omdat alles wat nodig is - op te halen en zet de temperatuur op de schaal correct, en de voet gevolgd door ervoor te zorgen dat het gerecht niet verbrandt. Indien de kookplaat zal worden gedaan op deze grill, boven een open vuur, is het noodzakelijk om een aantal punten te observeren. Bijvoorbeeld, uitsluitend een volledig droog hout als brandmateriaal bijzonder geschikt voor het beoogde doel steenkool. Het ontsteken met speciale gasmengsels is absoluut gecontra-indiceerd als er geen verlangen om vlees te eten met de smaak van benzine, de meest ideale optie - een klassieker, dat wil zeggen het gebruik van papier.

Nu rechtstreeks aan de bereiding van de gerechten. Dit zal nodig hebben om een kip, kruiden en zout nemen. Dit is een gemakkelijke optie. Wilt u iets ongewoons en een beetje meer lekker te koken, kan de kip marineren vóór het koken.

Als u de tweede methode te kiezen, is het eerst nodig om de marinade te maken. Beter niet om kant en klare te kopen, is het duidelijk dat de tijd zal worden gered, maar er zijn veel kant en klare marinades onzuiverheden en verschillende zouten, is niet erg nuttig voor de mens. De marinade bereiden per kilogram vlees nodig: half kopje soja azijn, 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels suiker, bruine voorkeur 3 tenen knoflook, zout naar smaak en 1 theelepel sesamolie. Alle componenten moeten samen in een houder, die vervolgens op het vuur gezet kan worden gemengd. Binnen ongeveer twee minuten werd het mengsel verwarmd. Daarna wordt de toekomst "gegrilde kip" geplaatst in een houder gegoten en kreeg marinade. In deze toestand, moet het vlees zo lang mogelijk, bij voorkeur in ongeveer 12 uur. Hoe langer, hoe heerlijk het zal zijn. Voordat u frituren begint, met het vlees verwijderd restvochtigheid door papieren handdoeken, bestrooi het dan met een speciale kruiden en specerijen. Als voor kruiden, de beste combinatie van gegrilde kip met rozemarijn en dragon. Als er een wens om de schotel een pittige en kruidige smaak te geven, kan het vlees worden ingewreven met chili, met wie de belangrijkste is niet te overdrijven en kruidenmengsel passen cayennepeper. Kurkuma zal het vlees een heerlijke gelige kleur te geven.

Wanneer de marinade mengsel niet wordt gebruikt, is het nog steeds aangeraden mogelijk enige tijd om de kip op een koele plaats te zetten, zelfs alleen geraspte kruiden en zout.

Gegrilde kip op een spies kan zeer eenvoudig worden voorbereid. Het enige verschil met de houtskoolgrill is dat het pre-bindt een speciale bevestiging aan het scheenbeen en is gewikkeld rond een paar keer, zich niet aan de vleugels. Daarom is het noodzakelijk om tijdens het koken op een spit voorkomen dehiscence het.

Wat ook zijn gegrild, traditioneel of elektrisch, het belangrijkste is de limiet van zijn warmte af aan grill de kip niet om te zetten in iets als kolen niet toe te staan.

De temperatuur tijdens het bakken in een elektrische grill moet ongeveer 150 graden, of iets daarboven. Kip geroosterd op een zodanige temperatuur wordt gewoonlijk bereid anderhalf uur. Na het noodzakelijk om het vlees in kleine stukjes gesneden, voeg bijgerecht, zoals aardappelen, en dienen. favoriete gerecht Iedereen is er klaar voor!